உலகின் அனைத்து மூலைகளிலும் அறியப்படும் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஷாச்சி மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த சூடான முதல் டிஷ் சமையல் நிறைய உள்ளன, ஆனால் அடிப்படையில் எப்போதும் புதிய அல்லது புளிப்பு முட்டைக்கோசு இருக்க வேண்டும். பொதுவாக அவர்கள் கம்பு ரொட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
ஷாவை ஒரு அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் மட்டுமல்ல, ஒரு பன்முகத்தன்மையிலும் சமைக்க முடியும். இதை எப்படி செய்வது என்று நாம் சிந்திக்கலாம்!
பலவகைகளில் இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் சூப் க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி - 1 PC;
- இஞ்சி - 0,5 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, சீரகம் - ருசிக்கும்;
- முட்டைக்கோஸ் சூப்பிற்கு சிவப்பு சுவையானது - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு பல்வகை உரத்தியை சமைக்க எப்படி? நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் எடுத்து, சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகிறது. நாம் பல்வலிமை கிண்ணத்தில் அனைத்தையும் வைத்து, பருப்பு முட்டைக்கோசு, காரேவே விதை மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் சேர்க்காமல், "Multicook" என்ற பயன்முறையை அமைத்துள்ளோம். நேரத்தை வீணாக்காமல், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை சுத்தம் செய்வோம். ஒரு தக்காளி கொண்டு, கவனமாக தலாம் தலாம் மற்றும் இஞ்சி ஒன்றாக கலப்பான் எல்லாம் வெட்டுவது. சோயா சாஸ் சேர்க்கவும், ஒரு ஒத்த தக்காளி பசை வரை கலந்து. இறைச்சி தயாராகிவிட்டால், சமைத்த பாஸ்தா, இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாம் அனைத்து கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் "வார்ம் அப்" முறை மற்றும் கொதி அமைக்க. அனைத்து, புதிய, பணக்கார மற்றும் ருசியான சூப் multivark தயாராக இருக்கிறது! நாங்கள் தட்டுகளில் ஊற்றுவோம், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சாப்பிடுவோம்!
ஒரு மல்யுத்தத்தில் கோழி கொண்டு ஷாச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி - 700 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, பதனிடுதல் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு மல்டிவார்க்கரில் சூப் தயாரிப்பதற்கு, முதலில் சார்க்ராட் அணைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, multivark கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் வைத்து, ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் சுமார் 1.5 மணி நேரம் "கசக்கி" முறை வைத்து. இந்த நேரத்தில், நாம் துண்டு மூலம் கோழி இறைச்சி பகுதியை செயல்படுத்த மற்றும் வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான, ஆனால் நறுக்கப்பட்ட இல்லை. நாம் முட்டைக்கோஸ் ஒரு தட்டுக்குள் போட்டு, கப் நன்கு கழுவி அதை உலர்த்த வேண்டும். நாங்கள் அதை கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அரை நீரில் அதை பூர்த்தி மற்றும் 1 மணி நேரம் "கசக்கி" முறை தேர்வு. நேரம் முடிந்தவுடன், மெதுவாக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு எடுத்து ஒரு மேஷ் அதை மேஷ். பின் அதை மீண்டும் மாற்றவும், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு மற்றும் வெட்டு கீரைகள் சேர்க்கவும். நாம் அதே முறையில் பன்முகத்தன்மையை வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒன்றாக எல்லாவற்றையும் தயார் செய்து, எப்போதாவது கிளறி விடுகிறோம். தயாரான சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, "சூடாகவும்" மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு பல்வரிசையில் கோழி சூப்பை சாப்பிடவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள சிவராணி இருந்து ஷாச்சி
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண - 70 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பல்வகை கலவையுடன் சூப் சமைக்க எப்படி? எல்லாம் எளிமையானது.