பன்னுயிரிகளில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு பாரம்பரிய வழியில் சமைக்கப்படுவதை விட சற்று குறைவாகவே பெறப்படுகிறது. சாப்பாட்டின் வடிவமைப்பிற்கான இத்தகைய வழி, சிறந்த இறுதி சுவை சிறப்பியல்புகளை மட்டுமல்லாமல், தொழில்நுட்ப செயல்பாட்டின் தன்னியக்கத்தையும் ஈர்க்கிறது.
ஒரு பல்வகை உரத்த உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
கடைக்கு பொருத்தமான உணவளிப்பில், யாரும், ஒரு தொடக்கக்காரனும், உருளைக்கிழங்கை ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில் சமைக்க முடியும், இதன் விளைவாக, ஒரு விருந்துக்கு ஒரு விருந்துக்கு ஒரு விருந்துக்கு விருந்துக்கு, ஒரு இளங்கலை விருந்துக்கு அல்லது ஒரு ருசியான உணவுக்காக அற்பமாக வறுத்த காய்கறியைப் பெற்றார். இதைச் செய்ய, எந்தவொரு விஷயத்திலும், உங்கள் சாதனத்தின் சிறப்பியல்புகளுக்கு அவசியம் தேவைப்பட்டால், பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
- காய்கறிகள் "வறுத்த" அல்லது "பேக்கிங்" முறைகள் மூலம் வறுத்தெடுக்கப்படலாம்.
- உமிழ்நீரில் ஒரு நீராவி அல்லது கிழங்கில் ஒரு கிண்ணத்தில் உப்பு பயிரிடுங்க.
- Multicomponent இரண்டாவது உணவுகள் பெரும்பாலும் திட்டம் "Quenching" மீது தயார்.
- தனிப்பட்ட சமையல் முறையில் அமைக்க, உணவுகள் தேவையான நேரத்தையும் சக்தியையும் சரிசெய்து கொண்டிருக்கும் "மல்டி-குக்" பயன்முறையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
பன்னுயிர் சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு
நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் அசல் மற்றும் சுவையாக டிஷ் நீங்களே தாழ்த்த வேண்டும் என்றால், பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் துண்டுகள் அதை திணித்து, ஒரு multivark உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. இதை செய்ய, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு சுற்றளவு ஒன்று குறுக்கு பிரிவுகள், சிறிது நிரப்பப்பட்ட மெல்லிய துண்டுகள் நுழைக்கிறது இது இறுதியில் கிழங்குகளும் வெட்டும் இல்லை, செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பேக்கன், தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் - 300-400 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு, மசாலா பருப்புகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி பொருட்களை துண்டுகள் தயார்.
- தாள்கள் துண்டுகளாக வைக்க, எண்ணெய் மற்றும் முத்திரை ஸ்லைஸ் மேல் வைக்கவும்.
- பல்லுயிரியிலுள்ள உருளைக்கிழங்கு-துருக்கியை சுடுவது 50 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் இருக்கும்.
- படலம் திரும்ப தயாராக இருக்கும் போது, சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அதே முறையில் நிற்க.
ஒரு பல்வகை உள்ள இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு
ஒரு பன்னிரண்டு பன்றியுடன் பன்றி இறைச்சி பழம் உடைய பீஸ்ஸா, அது இன்னும் ருசியான, பணக்கார மற்றும் நறுமணத்தை மாற்றிவிடும். இந்த விஷயத்தில் தண்ணீரை குழம்பு மூலம் மாற்றலாம், அதன் அளவு உணவு விரும்பும் இறுதி அடர்த்திக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படும். 2 மணிநேரங்களுக்கு குறிப்பிட்ட அளவு உற்பத்திகளில் இருந்து ஒரு மணம் இரண்டாவது 4 பகுதியை வெளியிட முடியும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- வெங்காயம், கேரட் மற்றும் தக்காளி - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 1-2 கண்ணாடி;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டி பரவியது, அதில் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
- 20 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" துண்டுகளாக வறுக்கவும், வெங்காயம்-கேரட் துண்டு, பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் ஆட்சி நீட்டிக்க.
- உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், வெட்டப்பட்ட தக்காளி, பருப்பு, உப்பு, மிளகு, கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும்.
- அடுத்து, பன்முகத்தன்மை உள்ள உருளைக்கிழங்கு 1.5 மணி நேரம் "கஞ்சி" திட்டத்தில் தயாராக உள்ளது.
பல்லுயிர் உள்ள காளான் உருளைக்கிழங்கு
ஒரு multivark உள்ள champignons கொண்டு உருளைக்கிழங்கு - ஒரு டிஷ் உலகளாவிய மற்றும் எந்த அட்டவணை முற்றிலும் தாக்கல் பொருத்தமாக இருக்கும். ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல, ஒரு ஒல்லியான அல்லது சைவ பட்டி. காடு காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய மாற்று உணவு இன்னும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, "பேக்கிங்" முறை இயக்கவும்.
- வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து grated கேரட் மற்றும் காளான் சேர்க்க.
- ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை தேவையான பொருட்கள் வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், உப்பு, மிளகு, சந்தர்ப்பங்களை சேர்த்து சாதனம் "கஞ்சி" முறையில் மாற்றவும்.
- 50 நிமிடங்களுக்கு பிறகு காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கை multivarquet தயாராக இருக்கும்.
ஒரு பலகீதத்தில் கோழி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு
வியக்கத்தக்க மணம் மற்றும் ருசியானது பன்னுயிரியில் உள்ள கோழி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பொறிக்கப்பட்டுள்ளது. புதிய காய்கறிகள் தங்கள் பங்களிப்பு செய்கின்றன: பல்கேரியன் மிளகு, பூண்டு மற்றும் தக்காளி, உணவு சுவை பண்புகள் செறிவூட்டல் மற்றும் ஒரு கவர்ச்சியான வாசனை கொடுக்கும். டிஷ் நான்கு பகுதிகள் வடிவமைப்பு 2 மணி நேரம் எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- கோழி - 600 கிராம்;
- வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகு - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- புதிய தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- பகுதிகள் மீது கோழி வெட்டு "சுட்டுக்கொள்ள" மீது பழுப்பு நிற்கிறது.
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூக்கள் வைக்கோல் சேர்த்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது தொடர்ந்து.
- உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஊற்ற, பூண்டு, உப்பு, மிளகு, பருவமழை சேர்க்க, ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற, சாதனத்தை "கசக்கி" முறை மாற்ற.
- கோழிகளுடன் கூடிய மல்லிகை உருளைக்கிழங்கு 1.5 மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
ஒரு பன்னுயிரிகளில் ஒரு நாட்டுப்புறத்தில் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு டிஷ் கூட அதிக சுவையாக இருக்கிறது, அது உள்ளே அதிகபட்ச juiciness பாதுகாக்கும் மற்றும் வெளியே ரோஸ் மாறிவிடும் என. உணவுக்குத் தீனி போடுவது தரையில் பூண்டு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் தரும், மற்றும் எண்ணெய் நறுமணத்தை சிறந்த திறப்பு மற்றும் துண்டுகள் juiciness பாதுகாத்தல் ஊக்குவிக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆரஞ்சு மற்றும் துளசி - ஒரு சிட்டிகை மீது;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- அழுகிய பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- ஒரு மல்டிசஸ்டில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, சாதனத்தை "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைக்கவும், 40-50 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை சுழற்சியின் நடுவில் கலக்கவும்.
மல்டிவாரிட்டேட் உள்ள பிரெஞ்சு உருளைக்கிழங்கு
நீங்கள் புதிய தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் தாக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள் கூடுதலாக ஒரு multivark உள்ள சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பிரஞ்சு சுவையை ஒரு டிஷ் கிடைக்கும். இந்த வழக்கில் மாற்றமில்லாத சுவை சேர்க்கையானது இத்தாலிய உலர்ந்த மூலிகைகள் கலவையாகும். உங்கள் மேஜையில் ஒரு மணி நேரத்தில் நான்கு ஒரு நேர்த்தியான சிகிச்சை இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி - 600 கிராம் ஒவ்வொரு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- பன்றி, சென்டிமீட்டர் தடிமன் தட்டுகள் வெட்டி, தாக்கப்பட்டு, பருவமடைந்த மற்றும் ஒரு எண்ணெய் கிண்ணத்தில் பரவியது.
- மேல் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி mugs உள்ளன.
- ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மயோனைசே மற்றும் பூசணிக்காயுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.
- சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி மற்றும் "Quenching" திட்டத்தில் பயன்பாட்டிற்கான திரும்ப.
- 50 நிமிடங்களுக்கு பிறகு , பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு multivarquet தயாராக இருக்கும்.
பல்லுயிர் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மீன்
மலிவான ருசியான மீன் உருளைக்கிழங்கில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. செய்முறையை அமுல்படுத்துவதற்கு, எலும்புகள் இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு மீன் வடிகட்டல் வேண்டும், இது உங்களை தயார் செய்யலாம் அல்லது தயாராக்கலாம், சேமித்து வைக்கலாம். இந்த வழக்கில் மயோனைசே புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, மற்றும் தரை தக்காளி கொண்டு கெட்ச்அப், சுவை விளைவாக சாஸ் seasoning.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் வடிகட்டிகள் - 600 கிராம் ஒவ்வொரு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட, உருளைக்கிழங்கு இறுதியாக துடைத்து, ஒரு தொடர்ச்சியான அடுக்கு, பருவம் மற்றும் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையுடன் உறிஞ்சும் கிண்ணத்தில் அவற்றை பரப்பி.
- வெங்காயம் பரவுகிறது, வெங்காயம் பரவுகிறது மீன் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி, சாஸ் கொண்டு அடுக்குகள் பரப்பி.
- சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" 50 நிமிடங்கள் சமைக்க.
ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு ஜோடி உருளைக்கிழங்குகள்
ஒரு நவீன சமையலறை உதவியாளரைப் பயன்படுத்த எளிதான மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த வழி ஜோடி பொருட்களை சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு நீராவி சமையல் செயல்படுத்த எப்படி கற்று கொள்கிறேன். அதே நேரத்தில், நீங்கள் உறிஞ்சும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளோடு சேர்ந்து, இந்த முறையில் மற்றும் பிற காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி, சமைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட, சுவை மற்றும் ஒரு தட்டி மீது செதுக்கப்பட்ட.
- கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் "நீராவி" முறையில் சாதனம் இயக்கவும்.
- பல்லுயிர் ஒரு ஜோடி உருளைக்கிழங்கு 30 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும்.
பிரஞ்சு பொரியல்களை எப்படி ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் சமைக்க வேண்டும்?
உங்கள் சாதனம் முறைகள் "இலவசம்" அல்லது "மல்டிஜேஜ்" உடன் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், உறைந்த உருளைக்கிழங்கு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களையோ அல்லது அதை தயாரிப்பதன் மூலமோ சிறந்த ஆழ்ந்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க முடியும். இந்த, காய்கறி கிழங்குகளும் சுத்தம், உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 1,5 L;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை "இலவச" அல்லது "Multipovar" முறையில் சூடு, 160 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க.
- தயார் உருளைக்கிழங்கு லே.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு பிரஞ்சு பொறிகளை வறுத்தெடுப்பது தயாராக இருக்கும்.
- துண்டுகள் எண்ணெயில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, வாய்க்கால், உப்பு, உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.