விலங்குகளின் மாமிசத்தை சாப்பிட மறுப்பது மற்றும் சில நேரங்களில் விலங்குகளின் பிறப்பு பொருட்கள் போன்ற உணவு வகைகளில் சைவ உணவு என்பது ஒரு வகை. இந்த அமைப்பின் ஆதரவாளர்களும் எதிர்ப்பாளர்களும் இருவரும் இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் வேறு எந்த உணவு முறையிலிருந்தும் , இங்கே பலம் மற்றும் மினுஸ்கள் உள்ளன.
ஒரு சைவ உணவுப்பொருளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
சைவ உணவின் நன்மைகள் பெரியவை, பல ஆய்வுகள் அதை நிரூபிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சைவ உணவு உண்பவர்கள்:
- உடல் பருமன், இதய நோய்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, குடல் மற்றும் புற்றுநோய்;
- அவை பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்றன: ஃபைபர், கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள்;
- அரிதாக தீங்கு விளைவிக்கும் விலங்கு கொழுப்புகள் பயன்படுத்த.
எனினும், அத்தகைய அமைப்பு அதன் குறைபாடுகளை கொண்டுள்ளது. அனைத்து மக்களும் சரியான சைவ உணவைப் பயன்படுத்துவதில்லை, உண்மையில் இது காய்கறி புரதங்களுடன் விலங்கு புரதங்களை மாற்றுகிறது. இது நடக்கவில்லை என்றால், இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின் டி மற்றும் பி 12 இன் குறைபாடு உள்ளது.
சமச்சீரான சைவ உணவு
ஒரு சைவ உணவாகவும், உடல் தீங்கு செய்யாமலும், உங்கள் உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். இந்த விருப்பத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:
- காலை உணவு : பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், தேநீர், தேன் கொண்ட கஞ்சி.
- மதிய உணவு : புதிய காய்கறிகளின் ஒரு கலவை, காளான்கள் / காய்கறிகள் / பாஸ்தா / பட்டாணி / பீன்ஸ், முழு தானிய ரொட்டி, சோளங்கள் ஆகியவற்றால் சூப் ஒரு கிண்ணத்தில்;
- சிற்றுண்டி : கொட்டைகள் ஒரு பழம், ஒரு பழம்.
- டின்னர் : காளான்கள் / பட்டாணி பியூரி / பீன்ஸ் உடன் காய்கறிகளை ragout கொண்டு சாஸ் / காளான்கள் கொண்டு சாறு அழகுபடுத்த + தேயிலை.
மெனுவில் சீஸ், பால் மற்றும் முட்டைகள் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் அனுமதித்தால், தினசரி அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், இது விலங்கு புரதம் மூலமும், அதே நேரத்தில் B வைட்டமின்களின் மூலமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் உங்களை நீங்களே அடையாளம் காணவில்லை என்றால், கூடுதலாக வைட்டமின் சப்ளைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது இந்த பொருட்களின் பற்றாக்குறையை ஈடு செய்யும்.