அப்பத்தை மற்றும் கோழி சாலட்

ஒருவேளை சொற்றொடர் "பான்கேக் சாலட்" எங்களுக்கு சற்றே கவர்ச்சியான தெரிகிறது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், நீங்கள் உடனடியாக அதை விரும்புகிறேன், இந்த டிஷ் முயற்சி மதிப்புள்ள. மென்மையான மற்றும் மென்மையானது அப்பத்தை உங்கள் மேஜையிலேயே மிகவும் அசல் மற்றும் அழகாக செய்ய முடியும், ஆனால் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரிக்க முடியும்.

அப்பத்தை, கோழி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி fillet (முழு) - 1 துண்டு;
• டிஜான் கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு;
• உப்பு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/8;
• ஒரு வெள்ளரி - 2-3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• செலரி - 2 தண்டுகள்;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• tartlets;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

தண்ணீரில் உப்பு நீக்கிவிட்டு தீர்வுக்கு பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு கரைசலில், கோழி வடிப்பான் வைத்து, 30 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். Marinated இறைச்சி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டு, படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 180 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். 30 நிமிடங்களுக்கு சீப்பை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த கோழி துண்டுகளாக வெட்டவும், அல்லது இழைகளை பிரித்தெடுக்கவும்.

இப்போது எஞ்சியுள்ள பொருட்களை எடுத்துக் கொள்வோம். வெங்காயம் மிகவும் மெல்லிய மோதிரங்களாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால், வெங்காயம் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும், வெங்காயத்தை துவைக்கவும், வெதுவெதுப்பான துணியால் துண்டிக்கவும், காகிதம் துண்டுகளால் வறண்டுவிடும். முட்டைகளை துடைத்து, சிறிய துண்டுகளிலுள்ள ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, வறுக்கவும். அப்பக்கங்கள் ரோல்ஸ் ஆஃப் ரோல் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

மெல்லிய வைக்கோல் வெள்ளரி மற்றும் செலரிகளின் தண்டுகளையும் வெட்டியது. மயோனைசே ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. கோழி மற்றும் முட்டை பேன்களை தயார் சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியடைகிறது, மற்றும் அது கரடுமுரடான மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார் பிறகு.

கோழி fillet கொண்டு அப்பத்தை சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி வடிப்பான் (அரை) - 1 துண்டு;
• சாலட் இலைகள்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
• மேஜை வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சமைத்த தண்ணீரில் கோழி வடிகட்டி கொதிக்கவைத்து, சமைக்கப்படும் வரை, கோதுமை இலைகளில் பிழிந்து பிழிந்து விடுவோம். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி தண்ணீர் கொண்டு வினிகர் ஒரு தீர்வு ஊற்ற (1: 2), உடன் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து. வெங்காயம் வளையங்கள் குளிர் நீர் மற்றும் உலர்த்திய பிறகு கழுவுதல் பிறகு, 20-30 நிமிடங்கள் போன்ற ஒரு marinade நடைபெற்றது.

உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு whisk முட்டை அப்பத்தை, மற்றும் தாவர எண்ணெய் சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. இருபுறமும் ஃப்ரை மெல்லிய அப்பத்தை, பின்னர் ஒரு ரோல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மயோனைசே கொண்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சீசன் கொண்ட கோழி கலந்து. கோழி கொண்டு முடிக்கப்பட்ட பான்கேக் சாலட் முதல் குளிர்ந்து, பின்னர் கீரை இலைகள் பணியாற்றினார், ஆலிவ்ஸ் அல்லது கீரைகள் அலங்கரித்தல் டிஷ்.