பெயர் இருந்து இது குடிசை சீஸ் தயிர்களை அடிப்படையாக உள்ளது, ஆனால் அது சீஸ் வெகுஜன அல்லது ricotta மாற்ற முடியும். கீழே, நாம் குடிசை சீஸ் இருந்து இனிப்பு மற்றும் உப்பு மாறுபாடுகள் இருவரும் ஆய்வு செய்வோம்.
குடிசை சீஸ் இருந்து தயிர் சீஸ் - செய்முறையை
நீங்கள் மிகவும் வளைந்த மற்றும் வான் போன்ற தயிர் சமைக்க விரும்பினால், சமையல் புதிய பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் (6 மாதங்களுக்கும் குறைவான வயதில்) பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்து, காற்று குமிழ்களைக் காப்பாற்றுவதற்குப் போதுமான அளவு மாவுகளை சேர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 95 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- பால் - 55 மில்லி;
- முட்டை - 2 ரொட்டி;
- குடிசை பாலாடை - 135 கிராம்;
- இரண்டு எலுமிச்சைத் தண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பாட்டில் சீஸ் இருந்து தயிர் பாலாடைக்கட்டி தயார் முன், பயன்படுத்தப்படும் பாலாடைக்கட்டி ஒருமித்த உறுதி. பெரிய தானியங்கள் இருந்தால், அதை துடைக்க அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்டு அதை துடைக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை தவிர எல்லாவற்றையும் சேர்த்து உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து, முட்டை, சிட்ரஸ் பீல் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு துடைக்க வேண்டும். முட்டை கலவை குடிசை பாலாடை சேர்த்து, ஒன்றாக எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும். மிகவும் முடிவில், பொருட்கள் ஒரு உலர்ந்த கலவையில் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து இணைந்து ஒன்றாக வரை (மாறி பதப்படுத்தல் cheesecakes கடினமான செய்ய முடியும்) மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கலவையின் வறுத்த பகுதிகள், ஒரு காலாண்டில் ஒரு காலாண்டில், இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, தேன் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றோடு பரிமாறப்படும் .
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து பாலாடைக்கட்டி சமைக்க எப்படி?
உங்கள் உணவில் கலோரிக் சத்துள்ள பிரச்சினை முக்கியம் என்றால், அடுப்பில் பேக்கிங் குடிசை பாலாடையின் தொழில்நுட்பத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த எளிமையான செய்முறையின் கட்டமைப்பில், அதிகபட்ச விட்டம் muffins க்கான மொட்டுகள் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 145 கிராம்;
- சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 285 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- வெண்ணிலின் சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உங்கள் வசம் உள்ள சக்திவாய்ந்த கலப்பான் இருந்தால், அது ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தூக்கி எறிந்து, ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இல்லையெனில், முதலில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். மீதமுள்ள உலர் பொருட்கள் சல்லடை மூலம் கடந்து மற்றும் குடிசை சீஸ் வெகுஜன ஊற்றப்படுகிறது. கலவை பிறகு, எண்ணெய் வடிவங்கள் மீது சீஸ் கலவையை விநியோகிக்க, ஒரு மூன்றாவது பற்றி பூர்த்தி. அடுப்பில் ருசியான தயிர் பாலாடைக்கட்டி தயாரித்தல் 180 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி இருந்து கிளாசிக் செய்முறையை தயிர் சீஸ்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 430 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- மாவு - 145 கிராம்;
- ஒரு சில திராட்சைகள்;
- வினிகர் - 5 மிலி;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் தேவையான பொருட்களின் முதல் ஜோடி மற்றும் கலவையை நீரேற்ற சோடாவுடன் சேர்க்கவும். திராட்சை மற்றும் மாவு ஒரு சிலவற்றை எல்லாம் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன கைகள் கைப்பற்றப்பட வேண்டும். எண்ணெய் கொண்டு பனைகளை உயர்த்தி, பழுப்பு நிறத்தில் வரை தயிர் மற்றும் வறுக்கவும் வடிவமைக்கவும்.
வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி இருந்து உப்பு தயிர் தயாரிக்க எப்படி?
தடித்த வீட்டில் தயிர் நீங்கள் மிகவும் மென்மையான குடிசை பாலாடைக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பு உன்னதமான இனிப்பு தயிர் பொருத்தமானது, ஆனால் நாம் உப்பு ஒரு சுவாரஸ்யமான பருவகால செய்முறையை வாழ முடிவு
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் (நடுத்தர) - 2 பிசிக்கள்.
- குடிசை பாலாடை - 115 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய ரொட்டி துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சாறு.
தயாரிப்பு
நன்றாக துடைப்பது சீமை சுரைக்காய், அவர்கள் இருந்து அதிக ஈரப்பதம் வெளியே கசக்கி. முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, பருப்பு எல்லாம் சேர்த்து சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்த்து grated சீமை சுரைக்காய் கலந்து. கலவையை தடிமனாக மாவு அல்லது ரொட்டி துண்டாக்க உதவும். அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயில் பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும்.