மொஸ்ஸரல்லா ஒரு ருசியான இத்தாலிய சீஸ். அது உப்புநீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட பந்துகளின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இந்த சீஸ் கடினமாக உள்ளது. இந்த சீஸ் பீஸ்ஸா, casseroles, சில நேரங்களில் சாலடுகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பந்துகளில் மொஸெரெல்லா பாரம்பரியமாக சாலடுகள் மற்றும் குளிர் சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளி ஒரு கலவை தயார் செய்ய எப்படி, நாம் இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு மொஸெரெல்லா
பொருட்கள்:
- மொஸாரெல்லா (பந்துகள்) - 200 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்;
- கொதிக்கவைத்த இறால் இறால் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை சாலட் இலைகள், துளசி.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Mozzarella சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, செர்ரி தக்காளி - அரை. நீங்கள் சாதாரண தக்காளி பயன்படுத்தினால், அவர்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் தூய்மையாக்கி , கல்லை அகற்றி , சதைகளை கத்திகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கலாம். நாங்கள் தக்காளி, மொஸெரெல்லா, வெண்ணெய், இறால் மற்றும் கேப்பர்களை இணைப்பது, ஆடைகளை ஊற்றி, கலவை அனைத்தையும் முற்றிலும் கலந்து விடுங்கள். பச்சை சாலட் துண்டுகளாக துண்டுகளாக கிழிக்க, மேல் ஒரு தட்டையான டிஷ் அவற்றை வைத்து, சாலட் அவுட் மற்றும் துளசி இலைகள் அதை அலங்கரிக்க.
மொஸெரெல்லா மற்றும் துளசி கொண்ட தக்காளி சாலட்
பொருட்கள்:
- மொஸ்ஸரல்லா - 1 மணி;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- துளசி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
துண்டுகள் 5-7 மிமீ துண்டுகளாக mozzarella வெட்டி. அதே வழியில் நாம் தக்காளி வெட்டி. பசில் மற்றும் உலர். ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் மாட்ரெல்லா மற்றும் தக்காளி வெளியே மாறி மாறி. சாலட் உப்பு, மிளகு மற்றும் பளபளப்பான வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க தெளி. மேல் மொஸெரெல்லா பாஸ் துளசி இலைகளுடன் ஒரு தக்காளி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் அர்ஜுலாலாவுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- mozzarella - 0,5 கிலோ;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- அம்புலூலா - 1 மூட்டை;
- துளசி - 1 கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடல் உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் தக்காளி மற்றும் துளசி குவளை அல்லது அரைக்கோளங்களாக வெட்டி விடுகிறோம். தக்காளி - நாம் மேல், மொஸ்ஸரல்லா பரவியது. பசில் ஒரு கலவையில் போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பால் கறவை வினிகரை சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன பெறும் வரை அரைக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸ், தக்காளி கொண்ட நீர் மொஸெரெல்லா. மேலே Arugula இடுகின்றன. மேஜை கீரைக்கு உடனடியாக தயாரிக்கப்படும்.
தக்காளி கொண்டு மொஸெரெல்லா சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மொஸெரெல்லா - 125 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துளசி - 6 இலைகள்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், கீரை - சுவைக்க வேண்டும்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
செர்ரி தக்காளி பாதி வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. நாங்கள் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் வெட்டவும், துருப்பினை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் தக்காளி, பாலாடை மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றை இணைத்துள்ளோம். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் வினிகர் கலந்து. இதன் விளைவாக கலவை, உப்பு மற்றும் மிளகு சாலட் நிரப்ப. கடற்பாசி இலைகள் துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு, அதில் மொஸெரெல்லா மற்றும் துளசி கொண்ட தக்காளி சாலட்டை பரப்பினோம்.
மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸுடன் தக்காளி சாலட்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- மொஸெரெல்லா - 150 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ் - 70 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மொஸெரெல்லா பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் அதே வழியில் தக்காளி வெட்டி. 2 kremanki மேல் தக்காளி பரவுகிறது, மேல் நாம் mozzarella வைத்து, மீண்டும் மீண்டும் தக்காளி, பின்னர் ஆலிவ். இப்போது நாம் எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு தயாராகி வருகிறோம்: புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கலவை இணைக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட பூர்த்தி கொண்டு சாலட் ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.