கோழி வடிப்பான் இருந்து பிரஞ்சு இறைச்சி பண்டிகை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் என்று ஒரு நம்பமுடியாத எளிய மற்றும் சுவையான உணவு. உங்களுடன் சில சமையல் குறிப்புகளை பார்க்கலாம்.
அடுப்பில் ஒரு கோழி இருந்து பிரஞ்சு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 800 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மசாலா .
தயாரிப்பு
நாங்கள் பிரஞ்சு ஒரு கோழி இருந்து இறைச்சி சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், நாம் அடுப்பில் வெளிச்சம். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டாக்கப்பட்ட மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த. சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு, ஒரு சிறிய புரோகிவெய்வம் துண்டு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மேல்புறத்தில் தோன்றும் வரை நாம் மற்றொரு பானையில் இறைச்சியை பழுப்பாகி விடுவோம். தக்காளி துவைக்க, கொதிக்கும் நீரால் சுட வேண்டும் மற்றும் மெதுவாக தோல் நீக்க. அதன் பிறகு, வட்டாரங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி. பான், படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், நாம் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, fillets பரவியது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு அதிக அளவில் தெளிக்க. நாங்கள் பிரஞ்சு இறைச்சி சுட்டு ஒரு preheated அடுப்பில் கோழி fillet ஒரு ருட்னி தங்க மேலோடு வரை சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு பல்வகை கலவையில் இருந்து கோழி இருந்து பிரஞ்சு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- குளிர் நீர் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
மார்பகத்தின் குழம்பு துடைக்கப்பட்டு, மேஜையில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும், நாம் ஒரு துண்டுடன் முக்குவதில்லை, சிறிது சிறிதாக துடைக்கிறோம். பின்னர் மசாலா ருசிக்க இறைச்சி தேய்க்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka போட, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. மேல், வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட அரை மோதிரங்கள் தூவி, மற்றும் ஒவ்வொரு கோழி துண்டு நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு சுற்று தக்காளி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து. சாதனம் மூட, நிரல் "கஞ்சி" வைத்து நிமிடங்கள் குறிக்க 30. சமிக்ஞை பிறகு, ஏராளமான grated சீஸ் தெளி. பணியாற்றுவதற்கு முன், நாங்கள் பிரஞ்சு இறைச்சி கோழி fillet நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் இருந்து அலங்கரிக்க.
பிரஞ்சு உள்ள கோழி fillet இருந்து இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 500 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் உமிப்பிலிருந்து புல்னைச் செயல்படுத்துகிறோம், அமிர்தக் கத்தியைக் குவித்து சூடான காய்கறி எண்ணெயில் அடுக்கி வைக்கிறோம், பின்னர் அதை அடுக்கின் கீழே வைக்கவும். சிக்கன் பெலட் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சிறிது துண்டித்து, ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்பப்படும். மயோனைசேவை சற்று விரித்து, அன்னாசிப்பழம் வளையங்களுடன் இறைச்சியை மூடவும். இப்போது எல்லா விதமான சீஸ்களையும் தெளிக்கவும், அதை ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். அரைமணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பிரஞ்சு இறைச்சி ஒரு அரிசி கொண்டு ஒரு கோழி இருந்து சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும்.