கொக்கோ எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொக்கோ - பாரம்பரிய பானங்கள் ஒரு குழந்தை பருவத்தில் இருந்து வருகிறது. மிருதுவான மற்றும் சூடான, அது இன்னும் ஆர்வமாக பெரியவர்கள் கூட நேசித்தேன். தரையில் கொக்கோ பீன்ஸ் அடிப்படையில் அற்புதமான பானம் கூடுதலாக, ருசியான இனிப்பு, அதே சாக்லேட் படிந்து உறைந்த போன்ற, அவர்களை சேர்த்தல் பெறப்படுகின்றன. அதற்கு முன் நீங்கள் கொக்கோ உங்களை சமைக்கவில்லையென்றால், பின் அதை எப்படி செய்வது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பால் கொக்கோ எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொக்கோவின் மிகவும் ருசியான மாறுபாட்டின் தலைப்பு பாலின் அடிப்படையில் பெறப்பட்டது. உண்மையான கொக்கோ ரசிகர்களுக்கு, நீங்கள் குடிக்க ஒரு சிறிய சாக்லேட் சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் உறுதி.

அடிப்படையில், நீங்கள் எந்த பால் பயன்படுத்த முடியும், அது முழு கொழுப்பு பால், அதே போல் ஒரு கொழுப்பு-இலவச பதிப்பு, பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது எண்ணிக்கை பின்பற்ற அந்த குறிப்பாக பொருத்தமான இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 375 மிலி;
• கருப்பு சாக்லேட் - 90 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் 30 கிராம்;
• இனிப்பு அல்லது மதுபானம் - உங்கள் விருப்பபடி.

தயாரிப்பு

பால் சிறிது எலுமிச்சை அல்லது இறைச்சிக்காக ஊற்றவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் அமைக்கவும். பால் சூடாகிவிட்டால், உடைந்த சாக்லேட் பட்டையில் (அதைப் பயன்படுத்தினால்) அதனைக் கொட்டி, அடுத்த கோகோ தூள் சேர்க்கவும். பழுப்பு நிறத்துடன் எந்தவொரு கட்டிகளும் உருவாகின்றன என்று தீவிரமாக கலக்கின்றன. ஒருமுறை சாக்லேட் உருகியவுடன், குடிப்பழக்கத்தின் மேற்பரப்பு நுரை கொண்டு மூடப்பட்டு, ஒரு இனிப்பு அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மதுபானம் சேர்க்கும் வரை காத்திருக்கவும். ஒரு குவளையில் குவளையை ஊற்றவும், தடித்த கிரீம், மார்ஷ்மெல்லோ அல்லது அதற்கு அப்படியே பரிமாறவும்.

தண்ணீர் மீது கோகோ எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கையில் பால் இல்லாதிருந்தால் நீங்களும் அதை தண்ணீரில் குடிக்கலாம். இது மிகவும் க்ரீம் மற்றும் க்ரீஸ் அல்ல, ஆனால் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அது தக்க வைத்துக் கொள்ளும். மேலும், நீங்கள் அடிக்கடி கோகோ சமைக்கலாம், ஆனால் பால் எப்போதும் கையில் இல்லை, பால் பவுடர் (பால் 2 பாகங்களில் கோகோவின் 1 பகுதி) மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தூள் சர்க்கரை கொண்ட கோகோ கலந்து, நீங்கள் மட்டுமே தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு காபி கலப்பு கிடைக்கும் கொதிக்கும் வரை தீ மீது.

ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் எடுத்து, ஒரு கப் கலந்து. ஒரு கொதி 200 மில்லி தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள், மூன்றாவது ஒரு கப் போடவும். பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை அசைப்போடு, தூள் ஒரு ஒற்றை கட்டி இல்லை என்று உறுதி செய்யும். மீதமுள்ள நீரில் நீர்த்த விளைவாக கலவை, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீண்டும் ஊற்ற மற்றும் ஒரு குறைந்த தீ மீது. 3 நிமிடங்கள் கிளறி, கோகோவை சமைக்கவும்.

கோகோ இருந்து சாக்லேட் சமைக்க எப்படி?

கோகோ சமைக்க எப்படி சரியாக கொண்டு, நாம் ஏற்கனவே வெளியே வந்தார், இப்போது நாம் உண்மையான சாக்லேட் செய்முறையை எடுக்கும். மட்டுமே 3 பொருட்கள் மற்றும் வீட்டில் ஓடுகள் தயாராக உள்ளன .

பொருட்கள்:

• தேங்காய் எண்ணெய் - 125 மில்லி;
• கொக்கோ பவுடர் - 60 கிராம்;
• தேன் - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மற்றும் சீருடையில் வரை குறைந்தபட்ச வெப்பம் கலப்பு. சாக்லேட் அடித்தளம் தயாராகிவிட்டால், அது வெண்ணிலா அல்லது வேறு சுவையுடன் இணைக்கப்படலாம், அல்லது தூய வடிவத்தில் அச்சுகளால் ஊற்றப்படும். சாக்லேட் உறையவில்லை என்றாலும், அது திராட்சையும், தேங்காய் துருவல் அல்லது கொட்டைகள் போடலாம்.

கொக்கோ படிந்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொக்கோ பவுடர் இனிப்புடன் கூடுதலாக பயன்படுத்தலாம், இது மேல் மேல் தெளிக்க வேண்டும். இனிப்பு மற்றும் பளபளப்பான சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஒரு விடுமுறை கேக், வீட்டில் டோனட்ஸ் அல்லது குக்கீகளை ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் 30 கிராம்;
• பால் - 30 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் வெண்ணெய் குறைந்த வெப்ப மீது, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் கோகோ, தூள் சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து. தீவிரமாக நாம் ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன கலந்து, படிந்து உறைந்த அல்லது சர்க்கரை அல்லது கொக்கோ எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி. கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த முதல் sifting உலர் பொருட்கள் மூலம் உங்களை பாதுகாக்க முடியும். படிந்து உறைந்த மென்மையான மற்றும் சீருடையில் ஒருமுறை - அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.