சாக்ரெல் மற்றும் கோழிகளுடன் ஷாச்சி

சோரோல் சூப் உங்கள் வீட்டுக்கு ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்தை ஆச்சரியப்படுத்தும் முதல் ஹாட் டிஷ் ஆகும். இந்த சூப்பின் முக்கிய நன்மை அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் வேகம். கோழிகளோடு சர்க்கரையைச் சாப்பிடுவது எப்படி?

கோழி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி தொடக்கம் - 215 கிராம்;
• குடிநீர் - 2 லிட்டர்;
• உருளைக்கிழங்கு - 315 கிராம்;
• கேரட் - 105 கிராம்;
• பல்ப் - 85 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மல்லிகை புதிய, வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கழுவும் கோழி கால்களை தண்ணீர் ஒரு பானைக்குள் ஊற்றி, குழம்பு சமைக்கவும். குமிழிகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் மீது துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளைச் சாப்பிடுகிறோம், துண்டுகளை வெட்டுவதுடன், இறைச்சியுடன் அனைத்து காய்களையும் தூக்கி எறியுங்கள். முட்டை முன்கூட்டியே கொதிக்க, பின்னர் ஷெல் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் நசுக்க. மயிர் மற்றும் வெந்தயம் கவனமாக கழுவி கழுவி நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட. சுமார் 50 நிமிடங்கள் கழித்து, மெதுவாக கோழி கால்களை அகற்றவும், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும், சூப் மீது மீண்டும் தூக்கிடவும். ருசிக்க டிஷ் உண்ணும், தூங்கும் கீரைகள் வீழ்ச்சி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. இந்த பிறகு, நாம் மூடி கீழ் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் கோழி முட்டைக்கோஸ் சூப் வலியுறுத்துகின்றனர். மேலும் நாங்கள் தட்டுகளில் டிஷ் போட்டு, ஒவ்வொரு பகுதியும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளால் அலங்கரிக்கப்படும்.

சாக்ரெல் மற்றும் கோழிகளுடன் ஷாச்சி

பொருட்கள்:

• கோழிக்குஞ்சுகள் - 415 கிராம்;
• குடிநீர் - 3 லிட்டர்;
• இளஞ்சிவப்பு - 515 கிராம்;
• காடை முட்டைகள் - 3-5 பிசிக்கள்.
• பச்சை இறகுகள் வெங்காயம் - 1 மூட்டை;
• உருளைக்கிழங்கு - 265 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா;
• சேவை புளிப்பு கிரீம்;
• பட்டாசுகள் - தாக்கல்;
• நெய் - வறுத்தெடுத்தல்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் சிவந்த பழுத்த பழம் இருந்து சூப் தயார் செய்ய முன், சமைக்க கோழி சூப்: shanks, சிகிச்சை, துவைக்க மற்றும் தண்ணீர் ஒரு பானை வைக்க. நாங்கள் உணவை தீவிடம் அனுப்புகிறோம், குழம்பு ஊறவைக்க காத்திருங்கள், மற்றும் இரைச்சல் மூலம் உருவாகும் நுரை அகற்றுவோம். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி அது ஒரு மணித்தியாலம் எடுக்கும். அடுத்த, சூடான குழம்பு மெதுவாக ஒரு சுத்தமான பான் வடிகட்டி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு, தூக்கி. இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு சூப் செய்யப்படுகிறது. முட்டைகளை கரைத்து, கடினமாகவும், கத்தியைக் கத்தியால் வெட்டவும்.

பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் மற்றும் இறகுகள், சீரகம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வெட்டப்படுகின்றன. குழம்பு தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி சுவைக்க மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க உப்பு சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் டிஷ் கொதிக்க, பின்னர் தட்டைகளில் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் மற்றும் கோழி பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் ஊற்ற, காடை முட்டைகள் ஒவ்வொரு சேவை பாதி சேர்க்க, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் வைத்து croutons கொண்டு தெளிக்க.