ஆரம்ப காலங்களில், மக்கள் பருப்புகளை சாப்பிடுகிறார்கள். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் அதை தவிர மற்ற பருப்பு மீது ஒரு பெரிய நன்மை உண்டு - அது நனைத்த மற்றும் சமைக்க நீண்ட இல்லை. உதாரணமாக சமைக்க விரும்பினால், பசும் பருப்புகளின் ஒரு கலவை, அது வேகவைக்கப்படுவதை நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மற்ற வகைகள் - சிவப்பு அல்லது பழுப்பு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் மட்டும் 10-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். எனவே, பருப்பு ஒரு கலவை தயார் செய்ய, நீங்கள் அதிக நேரம் தேவையில்லை. நீங்கள் கூட பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தி கொள்ள முடியும் - நீங்கள் தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் கீரைகள் பருப்புகள் கலக்க வேண்டும்.
பருப்பு மற்றும் கோழிகளுடன் சாலட்
பின்வரும் சாலட் சமையல் நீங்கள் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு மற்றும் முன் சமைத்த இரண்டு தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பருப்புகள் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி வடிகட்டி கொதிக. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் சேர்க்க. பின்னர் பருப்புகளை (திரவத்தை முன்கூட்டியே கரைத்து), வெங்காயம், சோயா சாஸ், மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கோழி சமைக்க, துண்டுகளாக வெட்டுவது மற்றும் பருப்பு ஒரு கலவை அதை வைத்து. மயோனைசே பருவம், கலந்து கலந்து பரிமாறவும்.
காளான்கள் கொண்டு பருப்பு சாலட்
இந்த சாலட் சிறந்த சூடான பணியாற்றினார், ஆனால் குளிர், அது பல நீங்கள் தயவு செய்து. பருப்பு வகைகள் மற்றும் காளான்கள் உங்கள் மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும் வழி மூலம், நாம் ஒரு இரண்டாவது உணவு தயார் செய்ய முடியும் - காளான்கள் கொண்டு பருப்பு .
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 10 துண்டுகள்;
- சரம் பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- பருப்புகள் - 1/3 கப்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்) - 1 காய்ந்த;
- பூண்டு - 5 denticles.
தயாரிப்பு
நாம் பருப்புகளை கொதிக்கவைத்து தண்ணீரை ஊறவைக்கிறோம். Champignons ஈரப்பதம் ஆவியாக்கி வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் செய்து வரை வறுக்கவும் தொடர்ந்து. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் பீன்ஸ் கூட வறுத்த: குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு மூடி கீழ் சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
இப்போது பருப்புகளின் ஒரு கலவைக்காக அலங்காரம் செய்வது அவசியம்: பூண்டு அறுப்பேன், கீரைகள் அறுப்பேன், பொருட்கள் கலந்து சோயா சாஸ் ஊற்றவும். ஒரு வறுக்க பாணியில், பீன்ஸ், பருப்புகள், காளான்கள் கலந்து, 30 வினாடிகளுக்கு அதிக தீயில் சாஸ் மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், காளான்கள் மற்றும் மூடியுடன் கூடிய பருப்புகளின் ஒரு கலவை மூடி 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
பருப்புடன் சூடான சாலட்
பொருட்கள்:
- feta சீஸ் - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் - 50 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்;
- அம்புலூலா, உப்பு - ருசிக்க;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு;
- இஞ்சி - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய தீவில் பருப்புகளை கொட்டி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், பால் பாலாவுடன் (க்யூப்ஸ் வெட்டு), தக்காளி, அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ் ஆகியவற்றில் கலந்து கொள்ளவும். நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கீரைகள், பின்னர் பருப்பு மற்றும் வினிகர் இருந்து ஒரு ஆடை கொண்டு தண்ணீர் தண்ணீர்,
மூலம், எந்த சாலட் நீங்கள் அதன் பண்புகள் கோதுமை முளைகள் குறைவாக இல்லை இது முளைக்காத பருப்பு இருந்து சமைக்க முடியும். நீ அதை நீரால் வளர்க்கலாம், நீ அதை தண்ணீரால் நிரப்பினால், அதை கத்தரிக்காயை மூடி, பருப்பு உலர்ந்ததல்ல என்பதைக் கவனியுங்கள். அவர் முளைகள் கொடுக்கும்போது, நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் எந்தவொரு பொருட்களிலிருந்தும் பருப்புகளை ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம். முளைத்த பருப்பு ஒரு இனிப்பு சுவை மற்றும் பச்சை பட்டாணி போன்றது. அத்தகைய ஒரு சாலட் நீங்கள் சமைக்க முடியும் மற்றும் சிறந்த முதல் நிச்சயமாக - பருப்பு இருந்து சூப்-கூழ் .