இறைச்சி சாஸ்

சாஸ் இறைச்சி உணவுகள் சுவை மிகவும் ஆழ்ந்த மற்றும் திமிர்த்தனமாக செய்யும் ஒரு சாஸ் ஆகும். அவற்றின் தயாரிப்புக்கான நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. உங்களுக்காக சில சமையல் குறிப்புகளை பார்க்கலாம்.

மாவு இறைச்சி மாவு

பொருட்கள்:

• பால் - 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• நீர்.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற, தண்ணீர் பாதி அதை நீர்த்த மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர், வெண்ணெய் சேர்க்க, சுவை உப்பு மற்றும் மசாலா போட்டு. ஒரு தனி தட்டில், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மாவு அசைக்காததால், எந்த கட்டிகளும் அமைக்கப்படாமல், மெல்லிய கலவையை ஒரு மெல்லிய தடிமனாக ஊற்றவும். நாம் வெப்பத்தை குறைத்து, வெகுஜன சமைக்க வேண்டும், தொடர்ந்து கரி தடிமன் வரை கிளறிவிடுகிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் புளிப்பு கிரீம்

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• இறைச்சி குழம்பு - 0,5 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
• கீரைகள் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

இறைச்சிக்கு சமைக்க எப்படி? வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் சந்தோசமாக. பின்னர் நாங்கள் குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்கிறோம், குழம்பு ஊற்றவும், மூடி மற்றும் குண்டு மூடியை 20 நிமிடங்கள் மூடுவோம். புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாவு, உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலந்து, பின்னர் சூடான தண்ணீர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. இப்போது வெங்காயம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, தீ சேர்க்க மற்றும் தொடர்ந்து அசை, கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாங்கள் சாஸ் சாஸ் போட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி அதை பரிமாறவும்.

இறைச்சி தக்காளி சாஸ்

பொருட்கள்:

• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் - விரும்பினால்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி ஒரு சாஸ் செய்ய எப்படி? ஒரு சிறிய தொட்டியில், ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். பின் நாம் கீழே போட வேண்டும் தக்காளி பேஸ்ட், முற்றிலும் கலக்க மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெங்காயம் உரிக்காமல், அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. பூண்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பத்திரிகை மூலம் செல்லலாம். பச்சை வோக்கோசு நன்கு கழுவி, காகித காகித கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. இப்போது படிப்படியாக கொதிக்கும் தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு ஒரு சுண்டல் உள்ள பதப்படுத்தி அவுட் இடுகின்றன. நெருப்பிலிருந்து சாஸ் நீக்கி, ஒரு மூடி அதை மூடி, அதை 30 நிமிடம் குளிர்ந்து விடட்டும். இறைச்சி ருசியான குழம்பு தயார் சாஸ் போட்டு மாறி மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.

பலவகை மற்றும் துணி வகைகள் தவிர, தேன்-கடுகு , அல்லது சீஸ் உடன் கிரீமி போன்ற பல்வேறு சுவையூட்டிகள், இறைச்சிக்கு சுவை சேர்க்க உதவும். பான் பசி!