தாடி - நல்ல மற்றும் கெட்ட

இன்று, மாமிசத்தை ஒரு உண்மையான சுவையாகவும், பண்டைய காலங்களில் கூட அதன் பயன்பாடு சில விதமாக அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது. கரடி இறைச்சி ரொம்ப சுவாரஸ்யமானதாகவும் சற்று இனிமையாகவும் இருக்கிறது, அதன் அமைப்பு முரட்டுத்தனமானது. இறைச்சி ஒரு அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. சில வழிகளில் கரையின் இறைச்சி சற்று பன்றி போன்றது என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.

கரடி இறைச்சி சாப்பிட முடியுமா என்று யோசித்துக்கொண்டிருப்பவர்கள், அவர்கள் முக்கியமாக பிரவுன் கரடி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதை அறிவது அவசியம். பெரும்பாலும் அது சுடப்படுகின்றது, மேலும் சூப்கள் மற்றும் புழுக்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இறைச்சியும், துருவ கரடிகளும் உள்ளன.

கரடி குட்டிகள் நன்மை மற்றும் தீங்கு

கரடி இறைச்சி பயன்பாடு கரடி இறைச்சி பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக உள்ளது. இதய நோயினால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்கள் இந்த சுவையான தயாரிப்புகளை பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பதோடு அவர்களது ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படக்கூடாது. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் புற்று நோயால், நீங்கள் ஒரு கரடி குட்டி சாப்பிட கூடாது.

பெரிய மதிப்பு முட்டாள்தனமான கொழுப்பு உள்ளது, பழங்காலத்தில் ஒரு மருத்துவ மருந்து பயன்படுத்தப்பட்டது.

கரடி இறைச்சி பயன்பாடானது, மனிதக் குழாய்களை வலுப்படுத்துவதற்கு இது உதவுகிறது, ஆனால் தயாரிப்புகளின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்ட தீங்குகளும் உள்ளன.

கரடி இறைச்சிக்கு ஆபத்தானது என்ன?

பெரும்பாலான மக்கள் அதை ஒரு கரடி சாப்பிட ஆபத்தானது என்று கேள்விப்பட்டேன், ஆனால் அதனால்தான் - ஒரு தீர்க்கப்படாத மர்மம். டிரினிசசிஸ் - கரடி இறைச்சி பயன்படுத்தும் போது இந்த விழிப்புணர்வு காரணம் ஒரு தீவிர நோய் ஆகும். இந்த நோய் ஒட்டுண்ணி சுற்று நெமடோட் புழுக்கள் ஏற்படலாம்.

கரடி இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது, இது எல்லோருக்கும் விருப்பம் இல்லை. காரணம் பெரியது இறைச்சி உறிஞ்சும் கொழுப்பு அளவு. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, வினிகர், சிவப்பு ஒயின் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை முன்னிணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையை அகற்ற உதவும் மசாலா மற்றும் சவர்க்காரங்களை மிதமிஞ்சிய மருந்தாக இருக்காது.

மாட்டிறைச்சி குண்டு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, உப்பு மற்றும் மிளகு முன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அதன் பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பல மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும் - இது மென்மையாக இருக்கும். பின்னர், இறைச்சி ஒரு கடாயில் மாற்றப்படுகிறது, மீண்டும் மிளகு மற்றும் உப்பு முன் வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் குண்டு மற்றும் வறுக்கவும் முடியும். சரியாக சமைத்திருந்தால் கரடி இறைச்சி உண்ணலாம்.