நீங்கள் தொழில்ரீதியாக விளையாட்டுகளில் ஈடுபட்டிருந்தால், அதிகமான எடை அல்லது வார்த்தைகளால் "ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை" என்ற வார்த்தை ஒரு வெற்று ஒலி அல்ல, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை வெறும் பயனுள்ள தகவல் அல்ல.
எண்ணும் கலோரிகள் நீங்கள் உடல் நிலையை கண்காணிக்க அனுமதிக்கிறது, பயிற்சிகள் அல்லது சுமைகள் சரியான கலவை தேர்வு மற்றும் ஒரு சுவையான இரவு உணவு இடுப்பு சுற்றி தள்ளி முடியாது என்று உறுதி.
அதிகப்படியான அல்லது போதிய உட்கொள்ளும் உட்கொள்வதால் கூட உணவு முடிவுகளை மோசமாக பாதிக்கலாம். உதாரணமாக, எத்தனை கலோரிகள் அடங்கியுள்ளன, உதாரணமாக ஒரு வழக்கமான மடுவில்.
ஒரு கலத்தில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
இன்டர்நெட்டில் இன்று ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான கலோரி கவுண்டர்கள் காணலாம். ஆனால் ஒரு விதியாக, 100 அல்லது 100 கிராம் தரவுகள் உள்ளன. ஆனால் அத்தகைய சராசரியான அலகுகளைப் பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை என்றால் என்ன செய்வது? உதாரணமாக, உங்களுடைய இரவு உணவை ஒரு பிளம் மூலம் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புகிறீர்களா?
எளிமையான கணக்கீடுகளின் உதவியுடன், நாம் எளிதாக இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும். ஒரு நூறு கிராம், அளவு மற்றும் பல்வேறு பொறுத்து, 3-4 பிளம்ஸ் உள்ளன. எனவே, 100 கிராம் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை மூன்று (பெருமளவில் மஞ்சள் நிற பிளம்ஸ் 100 கிராம்) மூலம் பிரித்து, எத்தனை கலோரிகளை ஒரு மடுவில் காணலாம்: 51/3 = 17 கிகல்.
மஞ்சள் பிளம் கலோரிக் உள்ளடக்கம்
பழங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு பல காரணிகளைச் சார்ந்திருப்பதாக எல்லோருக்கும் தெரியும்: பழம் முதிர்ச்சியடையாத இடமாக, போதுமான வெளிச்சம் மற்றும் ஈரப்பதம், அதை எப்படி சேமித்து வைத்தது, முதலியவை.
அதே தருணங்களிலிருந்து, கலோரிக் உள்ளடக்கம் மேலும் சார்ந்துள்ளது. எடுத்து, எடுத்துக்காட்டாக, மஞ்சள் பிளம் வகைகள். அதன் பழங்கள் பொதுவாக கருப்பு விட சற்றே பெரியவை, தலாம் போன்ற ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது அமிலத்தன்மை இல்லை, பயனுள்ள microelements ஒரு தொகுப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு வகைகள் இருந்து வேறுபட்டது. பிளம் மஞ்சள் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் 100 கிராம் பழத்திற்கு 49-51 கிலோகலோரி ஆகும்.
சிவப்பு பிளம் கலோரிக் உள்ளடக்கம்
சிவப்பு பிளம் மஞ்சள் பிளம் விட சற்றே குறைவாக கலோரி உள்ளது. சிவப்பு வகைகளில் எலும்பு பொதுவாக சற்று பெரியதாக இருப்பதால், இதனைப் பளிச்சென்ற பழுப்புக்குள் தள்ளும் வெகுஜன பிம்பம் சற்றே சிறியது. கூடுதலாக, பழுத்த சிவப்புப் பிளம் கூட கருவின் தோலின் உச்சநிலையான புளிப்பு சுவை கொண்டிருக்கிறது. இது சிவப்பு மடுவில் சர்க்கரை பழத்தின் குறைவான உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்படுகிறது. சிவப்பு பிளம் ஒரு கலோரி சற்று சற்று குறைவானது: 47-49 கிலோகலோரி.
புதிய பிளம் கலோரிக் உள்ளடக்கம்
புதிய பிளம் ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு குழு குறிக்கிறது. இந்த வழக்கில், அது வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன. புதிய பிளம் உடலை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது, குடல் வேலையை சாதாரணமாக்குகிறது. எனவே பிளம்ஸ் பெரும்பாலும் உணவு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் பிளம் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு புதிய பிளம் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும். வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலானவற்றை தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கும் போது மடு உலரும்போது, 85% ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது. எனவே, உலர்ந்த வடிவில், பிளம் மேலும் இனிப்பு, சத்தான மற்றும், ஒருவேளை, பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் கலோரி உள்ளடக்கம்
பல நாடுகளில் ப்ராம்ஸ் இருந்து ஜாம் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த வழக்கில், அது வெவ்வேறு இடங்களில் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். அதன் தயாரிப்பிற்கும் ரகசியங்களுக்கும் ஒரு பெரும் எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை வெரென்னை ஒரு சிறப்புச் சுவை மற்றும் நிறத்தை எவ்வாறு கொடுக்கின்றன.
இங்கிலாந்தில், தேநீர் குடிப்பழக்கம் ஒரு பிளம் வெளிப்படையான ஜாம் இல்லாமல் பிரதிநிதித்துவம் இல்லை, பல்கேரியாவில் dandelions jams சேர்த்து பிளம்ஸ் இருந்து சேர்க்கப்படும். பல இல்லத்தரசிகள் பிளம் ஜாம் பாதாம் , இளம் செர்ரி இலைகள் சேர்க்கின்றன. மிகவும் சுவையாக மற்றும் நம்பமுடியாத அழகாக சிவப்பு பிளம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி செய்யப்பட்ட ஜாம் உள்ளது.
எனினும், பொருட்படுத்தாமல் செய்முறை, பிளம் ஜாம் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மிகவும் கலோரி உள்ளது. எனவே, இந்த சுவையான இனிப்பு ஈடுபாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.