அன்னாசிப்பழம் ஒரு விளையாட்டுத்தனமான பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் ஒரு பெரிய பம்ப் ஆகும். இந்த கவர்ச்சியான பழம் வீட்டின் தோற்றத்துடன், கொண்டாட்டம் மற்றும் மாய உணர்வை ஒரு முறை உள்ளது. அசாதாரண தலாம் செதில்கள் கீழ், sourness அசல் குறிப்புகள் ஒரு மஞ்சள் ஜூசி மற்றும் மணம் சதை உள்ளது. ஆனால் உண்மையான சுவை என்பது முதிர்ச்சியுள்ள பழம் மட்டுமே, இது உங்கள் விரலுடன் தோல் மீது சிறிது அழுத்துவதன் மூலம் அடையாளம் காண எளிதானது. ஒரு பழுத்த, ஜூசி மற்றும் இனிப்பு அன்னாசி உள்ள, அது சற்று squashed, மெதுவாக ஊற்று மற்றும் உண்மையில் "எங்கள் கண்களுக்கு முன்" மீண்டும் மீண்டும்.
இருப்பினும், பெரும்பாலும் மக்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஒரு பச்சை பழத்தை வாங்க வேண்டும், அதனால் விடுமுறை துவங்குவதுடன் அதை அழகாக வெட்டி, மேஜையில் வைக்க வேண்டும். அனைத்து, நிச்சயமாக, மணம் மற்றும் ருசியான சுவையான அன்னாசி பழம் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியமாக உள்ளது என்று. ஆனால் அநேக இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் ஒரு முக்கியமான கேள்வி, வீட்டிலேயே அன்னாசிப்பழம் எப்படி சேமிப்பது? கவலைப்படாதே, இப்போது இருக்கும் எல்லா subtleties மற்றும் நுணுக்கங்களை பற்றி விரிவாக உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வீட்டில் அன்னாசிப்பழம் எப்படி சேமிப்பது?
சரக்கு:
- அன்னாசி - 1 துண்டு;
- கூர்மையான கத்தி;
- காகித;
- பிளாஸ்டிக் பையில்.
அறிவுறுத்தல்
புதிய அன்னாசிப்பழம் சேமிக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் ஒரு முதிர்ச்சியடையாத கிரீன்ஹவுஸ் பைனாப்பிள் ஒன்றை வாங்கிவிட்டால், அது வெப்பநிலையில் மிகவும் சிறப்பாக சேமித்து வைப்பதால், அது இறுதியில் சுவையானதாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கும். ஆனால் நாம் அதை 3 நாட்களுக்கு அதிகபட்சமாக வைத்திருக்கிறோம், அதனால் இருண்ட புள்ளிகள் தோன்றாது, அது மோசமடையாது. கூடுதலாக, சமையலறையில் காற்று மிகவும் ஈரமான இருக்க கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதே. அறையில் உள்ள ஈரப்பதம் சுமார் 90% ஐ விடக் கூடாது. இல்லையெனில், இந்த சேமிப்பு ஆட்சி மீறப்பட்டால், அன்னாசிப்பழம் மோசமடையத் துவங்கும், பூஞ்சாண நோய்களால் வியப்பாகவும், படிப்படியாக குறைந்து, வறண்டதாகவும் மறைந்துவிடும்.
நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு கனியும் அன்னாசி வாங்கி இருந்தால், ஒரு பழம் சிறந்த பழம் ஒரு சிறப்பு பெட்டியில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. விதிகள் படி, அவர் 8-10 டிகிரி வெப்பநிலையில் 12 நாட்களுக்கு மேல் பொய் கூடாது. இல்லையெனில், அன்னாசி அதன் விளக்கக்காட்சி மற்றும் சுவை இழந்துவிடும். மற்றும், முதல் காகிதத்தில் பழம் வைத்து, அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் துளைகள் மற்றும் அவ்வப்போது 1-2 முறை ஒரு நாளில் இருந்து மற்றொன்று அதை திரும்ப. உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வெப்பநிலை 7 டிகிரிக்கு குறைவாக இருந்தால், பைனாப்பிள் வேகமாக உறைந்துவிடும், தண்ணீர் நிறைந்துவிடும், உணவுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.
அன்னாசிப்பழம் சுமார் 3 மாதங்கள் கூட வீட்டிலேயே வைக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் உறைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே. இதை செய்ய, சங்கிலியிலிருந்து ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்ட பழத்தை சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக மாமிசத்தை வெட்டி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைச் சேர்த்து, அதை கட்டி, அனைத்து காற்றையும் விடுவித்து, உறைவிப்பாளரிடம் போடுங்கள்.
மேலே விவரிக்கப்பட்ட சேமிப்பு முறைகளுக்கு கூடுதலாக, பயிர் வடிவில் பழத்தை காப்பாற்றுவதன் மூலம் அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து ஒரு அற்புதமான ஜாம் தயார் செய்ய முடியும். இதை நீங்கள் எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
அன்னாசி ஜாம்
பொருட்கள்:
- அன்னாசி (கூழ்) - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை -1 கிலோ;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 800 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் நாம் ஒரு இனிப்பு சாறு தயார்: ஒரு அடுப்பில் தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அதை கலந்து. இதன் பிறகு, கலவை குளிர்ந்து, நாம் அன்னாசி துண்டுகளாக போட்டு 12 மணி நேரம் உட்புகுத்து விடுவோம். பின்னர் பாகில் மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்கவைத்து, அன்னாசிப்பழங்களின் துண்டுகளாக ஊற்றி, ஒரு மணி நேரம் வரை தயார் செய்து கொள்ளுங்கள். ஜாக்கெட்டுகளில் ஊற்றப்படும் ஜாம் ஊற்றப்பட்டு, இமைகளோடு பரவுகிறது. நாம் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் பாதுகாப்பு வைத்து.
நன்றாக, அது தான், இந்த கவர்ச்சியான பழம் மிகவும் விசித்திரமான மற்றும் ஒரு கவனமாக அணுகுமுறை தேவை என்பதை நினைவில். எப்படி, எப்போது எங்கே அன்னாசிப்பழம் சேமிக்க வேண்டும் என்ற எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று நம்புகிறோம்! விடுமுறை நாட்களிலிருந்தே அனைத்து ஆயுதங்களிலும் ஒரு அன்னாசிப்பழம் எப்படி தலையணையைப் போடுவது என்பதைக் கட்டுரையையும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.