பிரவுன் அரிசி தானியங்கள் மிகவும் குறைவான ஸ்டார்ச், அதிக ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவை வழக்கமான வெள்ளை தானியங்களிலிருந்து டிஷ் விடப்படுகின்றன. உங்கள் உணவுமுறையை வியத்தகு முறையில் மாற்ற வேண்டுமென்றால், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இந்த கட்டுரையில் இருந்து சமையல் குறிப்புகளை தவிர்க்கவும்.
மிளகுத்தூள் கொண்ட பழுப்பு அரிசி கஞ்சி
காய்கறிகளுடன் உறைந்திருக்கும், அரிசி என்பது வெண்மை சைவ உணவுகள் ரசிகர்களுக்கு ஒரு முழு அழகுபடுத்தலுக்கான மற்றொரு மாறுபாடு ஆகும்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1 PC;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- நெய் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
- உப்பு, தரையில் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
- பழுப்பு அரிசி - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு wok அல்லது ஆழமான வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும் எண்ணெய் வெங்காயம் வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள் ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தில் ஒருமுறை, அடுத்த படி செல்ல - இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, சமைக்க வேண்டும், மென்மையான வரை, அசையாமலே. நன்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் லாரல் இலை ஒரு ஜோடி சேர்க்க. விரைவில் பூண்டு வாசனை விட்டு, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மிளகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைக்க வேண்டும்.
காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரமாக மாற்றி, அரிசியைச் சேர்த்து, ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் (பழுப்பு அரிசி இருந்து சமையல் கஞ்சிக்கு முன், தானியங்கள் தங்களை சிறந்த கழுவியுள்ளன) நிரப்பவும். மூடியின் கீழ் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு அரிசி சமைக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து விட்டு, மெதுவாக ஒரு கிளையுடன் கிளறி, மீண்டும் மூடி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களை அமைத்து, தானியங்கள் ஈரப்பதம் எஞ்சியிருக்கும்.
பழுப்பு அரிசி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து கஞ்சி ரெசிபி
இந்த இனிப்பு அரிசி கஞ்சி காலை மற்றும் வழக்கமான podnadoevshey ஓட்மீல் ஒரு மாற்று இருக்கும். வேகமாக, சுவையான மற்றும் அசல்!
பொருட்கள்:
- தேங்காய் பால் - 375 மில்லி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- பழுப்பு அரிசி - 1 உருப்படியை;
- வாதுமை கொட்டை - 1 கையளவு;
- வாழை - 1 துண்டு;
- அத்திரி - 1 துண்டு;
- பூசணி விதைகள் - தாக்கல் செய்ய;
- தேன் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
தேங்காய் பாலுடன் தண்ணீரை கலக்கவும், கழுவும் பழுப்பு அரிசி விளைவாக கலவையை ஊற்றவும். மென்மையாக்கும் வரை அரிசி சமைக்க வேண்டும் , ஆனால் தேவைப்படும் நீர் மற்றும் தேங்காய் பால் தேவைப்பட்டால் திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதை உறுதி செய்யவும். தயாராக அரிசி கஞ்சி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் இயற்கை தேன் (அல்லது சுவை செய்ய மற்ற இனிப்புடன்) கலந்து 5-7 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் விட்டு. வாழைப்பழம், அத்தி மற்றும் பூசணி விதைகள் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக்கி, தட்டுகள் மீது பரவியிருக்கும் கஞ்சி. சரியான காலை என்ன?