மத்திய காலங்களில் இரவு நேரங்களில் (நொச்சினோ) இரவு உணவில் இருந்து மதுபானம், மை வண்ண நிறமாலையை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பிரத்தியேகமாக துறவிகள் பயன்படுத்தினர், இன்று இத்தாலியின் வடக்கில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் சமைக்கப்படுகிறது. இத்தாலியர்கள் இந்த வலுவான, கசப்பான இனிப்பு பானம் மிகவும் பிடிக்கும் பல நகரங்களில் அவர்கள் ஆண்டு சிறந்த நட்டு மது ஒரு போட்டி நடத்த என்று. ஜூன் மாதம் 24 முதல் 25 ஆம் தேதி வரை இரவில் இரவு விருந்திற்கான பச்சை நிற அக்ரூட் பருப்புகள். முதலில், இந்த தருணத்தில் அவசியமான பால் முதிர்ச்சியை அவர்கள் அடைகிறார்கள். இரண்டாவதாக, இத்தாலியர்கள் இது ஒரு சிறப்பு, மந்திர இரவு.
நட் மது செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வால்நட்ஸ் - 29 பிசிக்கள்.
- ஆல்கஹால் (96%) - 1.5 எல்;
- தண்ணீர் 400 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
- கிராம்பு - 10 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு பச்சை நிற தோல் கொண்ட கொட்டைகள் தேர்வு செய்யவும். நாங்கள் அவற்றை சுத்தம் செய்து, 4 பகுதிகளாக வெட்டி கொட்டைகள் 3 லிட்டர் ஜாடிகளை நிரப்ப வேண்டும். ஆல்கஹால் அவற்றை நிரப்புங்கள். ஒரு எலுமிச்சை சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் அனுபவம் (ஒரு கூர்மையான கத்தி வெட்டப்பட்ட ஒரு மஞ்சள் அடுக்கு) வெட்டப்பட்ட அரைச் சேவையைச் சேர்க்கவும். நாம் ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூட மற்றும் சூரியன் அதை அம்பலப்படுத்த.
குறைந்த வெப்பத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து, தடிமனான சர்க்கரை சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால், கொட்டைகள் அதை திரவத்துடன் மூடி வைக்கவும். இரண்டு மாதங்களில், மது அருந்தும்போது
பச்சை அக்ரூட் பருப்புகள் இருந்து மது மிகவும் வலுவானதாக இருப்பதால், சாப்பிட்ட பிறகு சாப்பிடுவது, கடுமையாக குளிர்ந்த மற்றும் சிறு கண்ணாடிகளை சாப்பிடுவது அல்லது தண்ணீருடன் நட்டு மதுவை குறைப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அத்தகைய அசாதாரணமான பானங்கள் ரசிகர்கள் ராஸ்பெர்ரி அல்லது புதினா மதுபானப்பிரியர்கள் முயற்சி செய்ய அழைக்கப்படுகிறார்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் கட்சி அல்லது வீட்டில் சமையல் அலங்கரிக்க வேண்டும்.