அலிச்சா மது

ஒரு பிளம் செயல்படுத்துவதற்கான சாத்தியமான வழிகளில் ஒன்றாகும், அது மது அருந்திவிடும். இந்த நோக்கத்திற்காக, அதன் பல்வேறு வகைகள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் மிக சிறந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் என்று அந்த உள்ளன.

ஆலிச்சா, பிளம் ஒப்பிடுகையில், சாறு கொடுத்து, அதன் மூலம் மதுபானம் தயாரிக்கும் முறைகளை எளிதாக்குகிறது, இதன் விளைவாக குடிப்பதால், மது அரிதாக அதிகமாகும்.

ஒயின் தயாரிப்பானது ஒரு எளிய மற்றும் சிக்கலான செயல்முறையாகும், ஏனெனில் பல நுணுக்கங்களைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இதன் விளைவாக குடிப்பழக்கம் நிறைந்ததாக இருக்கும், சற்று கரும்புள்ளி, இனிமையான பின்னூட்டத்துடன்.

வீட்டிலுள்ள செர்ரி பிளம்ஸிலிருந்து மது தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

வீட்டில் செர்ரி பிளம் இருந்து மது ரெசிபி

பொருட்கள்:

• செர்ரி பிளம் - 3 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0,2-035 கிலோ;
• வடிகட்டிய நீர் - 4 எல்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

Alychu வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, ஏழை தரம் பழங்கள், இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் பெற, மற்றும் சலவை இல்லாமல், நாம் ஒரு பேசின் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு. எலும்புகள் சேதமடையாதபடி, கைகளையோ அல்லது உருண்டையான முனையையோ உதாசீனம் செய்கிறோம். பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், திராட்சையும் சேர்த்து, கலவை, கழுவும் உறை, நான்கு அடுக்குகளில் மடித்து, அல்லது இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு நொதித்தல் வரை விட்டு விடுங்கள். அத்தகைய ஒரு பண்பு hissing, மேற்பரப்பு நுரை மற்றும் மாறாக புளிப்பு மணம் அறிகுறிகள்.

ஒரு குழாய் மூலம் திரவ வாய்க்கால், ஒரு எச்சம் விட்டு, மற்றும் cheesecloth மூலம் கூழ் பிழி. ஒரு ஜாடி அல்லது ஒரு பாட்டில் சாறு ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்க்கவும். உலர் மற்றும் அரை உலர்ந்த ஒயின்களைப் பெறுவதற்காக, லிட்டர் ஒன்றுக்கு நூறு முதல் இருபது மற்றும் ஐம்பது கிராம் சர்க்கரை போதும். நீங்கள் செமிட்வீட் அல்லது இனிப்பு ஒயின் செய்தால், அதே அளவு சாறுக்கு சணல் சர்க்கரையின் முலம் மூன்று நூறு முதல் நூறு மற்றும் ஐம்பது கிராம் வரை இருக்க வேண்டும். ஒரு துளையிட்ட விரலில் ஒரு மருத்துவ கையுறை மீது போட்டு அல்லது ஒரு செப்டம் நிறுவ பாட்டில் மேல். 18-25 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு இருண்ட இடத்தில் நொதிக்க வைப்பதற்கு வைன் வைப்போம். நிலைமைகளைப் பொறுத்து, நொதித்தல் பதினைந்து நாற்பத்தி-நாளில் இருந்து நீடிக்கும்.

ஒரு குழாயின் உதவியுடன் இளம் திராட்சை இரசத்தை நாம் ஊற்றுவோம்; அது ஒரு உஷ்ணத்தை விட்டுவிட்டு முப்பத்தைந்து தொண்ணூறு நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியான இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மது ஒளிரும், மேலும் வெளிப்படையானது மற்றும் அதன் சுவை மேம்படுத்தப்படும். நாம் அதை கொள்கலன்களில் ஊற்றி, அதை சேமித்து வைக்கிறோம்.

இந்த வைன் மஞ்சள் நிறத்திலும், சிவப்புப் பிளும்பிலுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஈஸ்ட் ஒரு பிளம் இருந்து மது

பொருட்கள்:

• செர்ரி பிளம் - 5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0.3 கிலோ;
• நீர் வடிகட்டிய - 2.5 லிட்டர்;
• செயல்படுத்துபவர் - 2 கிராம்;
• மது ஈஸ்ட் - 2 கிராம்.

தயாரிப்பு

Alychu வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கல் இருந்து தெளிவாக ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. நாம் சூடான தண்ணீரை சேர்த்து, சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை சேர்த்து, வெவ்வேறு உணவுகளில், மது ஈஸ்ட் மற்றும் செயல்பாட்டாளர்களில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். முற்றிலும் வெகுஜன அசை, ஒரு பாட்டில் அல்லது ஜாடி மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு செப்டம்பர் நிறுவ. நீங்கள் ஒரு மருத்துவ கையுறை பயன்படுத்தலாம், விரல்களில் ஒன்றில் ஒரு துண்டாக மாற்றலாம், ஆனால் குமிழிகள் மூலம் நொதித்தெரியும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்த மிகவும் வசதியாகவும் நம்பகமானதாகவும் இருக்கும், இது ஒரு குழாய் மூலம் நீரில் கசிவு செய்யப்பட்ட ஒரு குழாயின் மூலம் நீக்கப்பட்டிருக்கும். நாம் இழுக்கிறோம் பதனிடப்பட்ட உணவை நிரப்புவதற்கு கவனம் செலுத்துவதால், மூன்றில் இரண்டு பங்கு மட்டுமே உள்ளது.

இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, அதைக் கசக்கி கசக்கி, அதில் இருந்து சாறு கசக்கி, நொதித்தல் செயல்முறை நிறுத்தப்படும் வரை நாம் மீண்டும் செபத்தில் கீழ் பாத்திரத்தில் தீர்மானிக்கிறோம். ஒரு குழாயைப் பயன்படுத்தி இளம் வயதிலிருந்து வயிற்றை அகற்றி, அதை பாட்டில்களில் ஊற்றவும், அதை ஒரு தடுப்பூசி அல்லது மூடி கொண்டு மூடி, அதை சேமித்து வைக்கவும் சேமித்து வைக்கவும் வைக்கிறோம்.

ஒரு பிளம் இருந்து மது ஒரு சில மாதங்களில் நுகரப்படும், ஆனால் அது மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளில் சிறந்த சுவை குணங்கள் கிடைக்கிறது.