சாஹோக்பில்லி ஜார்ஜிய உணவு வகை டிஷ். ஆரம்பத்தில் அது ஒரு நாகரிகத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. கோழி - இப்போது சமையல் எந்த உணவு, பெரும்பாலும் இறைச்சி பயன்படுத்த.
தக்காளி சாஸில் ஒரு பறவை பறிக்கப்பட்ட சாகோக்பிலி. இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு முன், அது கொழுப்பு கூடுதலாக வறண்ட வறுக்கப்படுகிறது. இந்த ஜோர்ஜிய டிஷ் தயாரிப்பதற்கான ஒரு அசாதாரமான விதியாகும். இரண்டாவது புள்ளி தண்ணீர் அணைக்கப்படும் செயல்முறை சேர்க்கப்படவில்லை என்று, இறைச்சி அதன் சொந்த சாறு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் திரவ என்று பிரத்தியேகமாக stewed. பொதுவாக, உணவு எளிது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தனது சொந்த செய்முறையை மற்றும் சமையல் சமையல் இரகசியங்களைக் கொண்டிருக்கிறார். இந்த சமையல் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமான உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு சஹோக்பிளி தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
பனசோனிக் "பானாசோனிக்" என்ற ஒரு கோழியிலிருந்து சாஹோக்பில்லி
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 கிலோ;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள சஹோக்ப்பிலிக்கு செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது, சிறப்பு சமையல் திறமைகள் மற்றும் அரிதான பொருட்கள் தேவையில்லை. பன்னுயிரிகளில் கூடுதலாக சமையல் செய்வது, கோழி சமமாக நிற்கிறது, எதுவும் எரிக்கப்படாது.
எனவே, நாம் multivark உள்ள "பேக்கிங்" முறையில் நிறுவ, கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டு ஊற்ற. சிறிது வறுக்கவும், அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இப்போது நாம் கோழியில் ஈடுபட்டுள்ளோம்: சிறு பகுதிகள், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், மிளகாய் தூள், மிளகு, மிளகு, உப்பு, பிறகு சமைத்த வெங்காயத்தை இறைச்சிக்கு அனுப்புவோம். நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட டொமாட்டோஸ் மற்றும் மல்டி வர்க் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். பருவம் அனுமதித்தால், புதிய தக்காளி பயன்படுத்தலாம். இப்போது 20 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் எல்லாவற்றையும் கலந்து சமைக்கலாம். தயாராக chahohbili ஒரு டிஷ் மீது வைத்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சமையல் chahohby செய்முறையை மிகவும் எளிது.
பல்வரிசையில் ஒரு வைன் சாஸில் சமையல் சோகோக்பிலிக்கு செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- தக்காளி (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- துளசி - 30 கிராம்;
- வோக்கோசு - 30 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- சிவப்பு அரை உலர்ந்த திராட்சை - 50 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, ஹாப்ஸ்-சூனேலி - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சஹோக்ப்பிலி தயார் செய்ய, நீங்கள் கோழியின் எந்த பகுதியையும் எடுக்கலாம், அதாவது. நீங்கள் முழு உடலையும் வெட்டலாம் அல்லது எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கால் எடுக்க வேண்டும். எனவே, நாம் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம்: வெங்காயம் வெங்காயத்துடன் வெட்டப்பட்டு, பெரிய அல்லது அரை கன்றுகளுக்கு இல்லை என்றால், பல்புகள் அதிக அளவு இருந்தால். மல்டிவார்காவின் கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் போட்டு, "பேக்கிங்" முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இப்போது ஒரு தட்டில் வெங்காயம் போட்டு, முந்திரிப் பருப்புக்கு ஒரு கோழியை அனுப்பவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் இருபுறமும் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். இப்போது கோழி வெங்காயம், ஒரு பெரிய grater மீது grated கேரட் சேர்க்க, தக்காளி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, பூண்டு பத்திரிகை வழியாக கடந்து. 30 நிமிடங்கள் தேவைப்படும் மசாலாப் பொருட்களான சிவப்பு அரை உலர்ந்த திராட்சை மது மற்றும் குக்கீயைக் குவிப்பதன் மூலம் அனைத்து கலந்த கலவையாகும்.
கோழிக்கான சமையல் சாகோஹ்பிலியின் செய்முறையை காய்கறிகளால் உறிஞ்சப்படும் ஒரு திரவத்தில் ஒரு கோழியைக் கழிக்க வேண்டும். நாங்கள் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் விதிகள் சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன: நாங்கள் உள்நாட்டு கோழி உபயோகித்தால், நீர் இன்னும் ஊற்றப்படலாம், அது போதுமானது. அத்தகைய ஒரு பறவையின் இறைச்சி நீண்ட காலத்திற்குத் தேவையானது, எனவே கூடுதல் திரவ தேவைப்படலாம். தக்காளி அளவு அதிகமான அளவு தாகமாக இருந்தால், அவை அதிகரிக்கும். உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து மசாஜ்கள் மாறுபடும். பன்னுயிரியிலுள்ள சாஹோக்பில்லி ஜூசி மற்றும் மணம் செய்யும்.