Multivarka ருசியான உணவுகள் நிறைய தயார், அது பேக்கிங் அற்புதமான செல்கிறது. கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் பசுமையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று மாறிவிடும். அதன் தயாரிப்பு சுவாரஸ்யமான சமையல் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
ஒரு பல்வகை கலவை ரொட்டி
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பெரிய அட்டவணை உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ரோலர் கோஸ்டர் இல்லாமல் ஸ்பூன்;
- மாவு - 900 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- வேகமாக செயல்படும் உலர் ஈஸ்ட் - 1 சாக்கெட் (10 கிராம்);
- தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
உலர் ஈஸ்ட் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, நாம் அட்டவணை உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்க, பகுதிகளில் மாவு ஊற்ற. நாம் ஒரு துடைப்பால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் வைத்து இது மாவை, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - அது 3 முறை அளவு அதிகரிக்கும். இப்போது அது பறிமுதல் செய்யப்பட்டு, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, பின்னர் ஒரு மல்லிகை எண்ணெய் எண்ணெயைப் போட்டுக் கொடுப்பதற்கு அனுப்பப்படுகிறது. 20 நிமிடங்கள் வெப்ப முறைமையை இயக்கவும், பின்னர் பன்முகத்தன்மை அணைக்க, எதிர்கால ரொட்டி உயர்வு அனுமதிக்க. அதன் பிறகு, 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இப்போது மட்டும் துல்லியமாக ரொட்டி திரும்ப மற்றும் மீண்டும் "பேக்கிங்" திரும்ப, ஆனால் 30 நிமிடங்கள்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது ரொட்டி
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
- kefir - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- மணல் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் எல்லா பொருட்களையும் இணைத்து மாவை சலிக்கிறோம். மல்டிவார்க் எண்ணெய் திறனை உறிஞ்சும் (கிரீமி, காய்கறி அல்லது மார்கரைன் இருக்க முடியும்) மற்றும் நாம் அதை மாவை குறைக்க. "சூடாக" இயக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் செல்ல மாவை விட்டு. அதன்பின், 60 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மையை மொழிபெயர்க்கிறோம். அதே திட்டத்தில் திருப்பி பிறகு, மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் ஒரு multivarque உள்ள வீட்டில் ரொட்டி சுட.
ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் சோளம் ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சோள மாவு - 2 கப்;
- கோதுமை மாவு - 700 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஒரு மணம் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவு மற்றும் சோள மாவு கலந்து. ஈஸ்ட் சூடான நீரில் ஊற்ற, கலந்து கலந்து உப்பு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. படிப்படியாக மாவு கலவையை கலக்கவும். நாங்கள் மாவை வெளியே மாவு உருட்ட மற்றும் ஒரு பல திறன் கொள்கலன் வைக்க. 10 நிமிடங்களுக்கு "உஷ்ண" முறையில் தேர்ந்தெடுங்கள், பின்னர் மல்டிவைக்குகளை அணைத்துவிட்டு, ஏறக்குறைய 1 மணிநேரத்திற்கு ஏதேனும் சோதனை செய்ய அனுமதிக்கவும். பின்னர், அவர் ஒரு பந்தை செதுக்கினார், மீண்டும் "வெப்பம்" மீது பன்முகத்தன்மையை அனுப்பினார். பின்னர், "பேக்கிங்" முறையில், 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். நீங்கள் இரு பக்கங்களிலும் ஒரு ருட்யூ மேலோடு பெற விரும்பினால் (பேக்கிங் மேல் வழக்கமாக உள்ளது), பின்னர் பன்னுயிரியில் உள்ள சோள ரொட்டி மீது திரும்ப வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பன்னுயிர் உள்ள பூசணி ரொட்டி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு (உயர் தர) - 300 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் (மணமற்ற) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூசணி மாமிசம் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை -1 டீஸ்பூன்;
- ஈஸ்ட் உலர் வேகமாக நடிப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பூசணி, உரிக்கப்படுதல் மற்றும் துண்டுகள் கொண்டு உரிக்கப்படுதல், நாம் கொதிக்க இது. பூசணி சாறு ஒரு கொள்கலனுடன் ஒன்றிணைந்து, அது நமக்கு இன்னும் தேவைப்படுகிறது. கூழ் உள்ள பூசணி துடைக்க மற்றும் அது குளிர் விடுகிறேன். பூசணி குழம்பு 50 மில்லி, ஈஸ்ட் மற்றும் granulated சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து. 15 நிமிடங்கள் கலவையை நிற்க வைக்கவும். வெண்ணெய், மாவு, உப்பு சேர்க்கவும், மாவை கலந்து, 1 மணி நேரம் செல்லலாம். இப்போது மாவை kneaded மற்றும் ஒரு greased multivaro வடிவில் வைக்கப்படும். மூடி மூடியது, நாங்கள் திட்டம் "யோகர்ட்" தேர்வு மற்றும் நேரம் 60 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர் 50 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" அமைக்கவும். திட்டத்தின் முடிவில், பல்வகைமை உள்ள நறுமண மற்றும் சுவையான ரொட்டி தயாராக இருக்கும்.