லோபியோ - ஜோர்ஜிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான உணவு, இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணை என எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு. லோபியோ, ஒரு பல்வகைப்பட்ட சமைத்த, மிகவும் திருப்தி, மணம் மற்றும் ருசியான சுவையாக இருக்கிறது. உங்கள் உறவினர்களே உங்கள் சமையல் திறமையை பாராட்டுவார்கள், இந்த அற்புத டிஷ்ஷனுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள். சீக்கிரமாக பீன்ஸ் இருந்து ஒரு லோபியா தயார் எப்படி கற்றுக்கொள்வோம்.
மல்டிவாரிட்டியில் லோபியோ - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சிவப்பு சிறுநீரக பீன் - 350 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசின் கீரைகள், வெந்தயம், கொத்தமல்லி - விருப்பத்திற்கு;
- சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
சிவப்பு பீன்ஸ் எடுத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற மற்றும் 7 மணி நேரம் ஊற. பிறகு, அதை நன்கு கழுவி, வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிய அடுப்பில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் போடவும், கொதிக்க வைக்கவும் காத்திருக்கவும். நாம் சுமார் 1 மணிநேரம் சமைக்கிறோம், அதை மீண்டும் வடிகட்டி விடுகிறது. அடுத்து, பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் போட்டு, பீன் அளவுக்கு சற்று மேலே சுத்தமான நீர் கொண்டு அதை நிரப்பவும். நாங்கள் "கஞ்சி" முறை அமைத்து 2 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், என் வெங்காயம், சுத்தமான, ஒரு appetizing தங்க நிறத்தில் தாவர எண்ணெய் கூடுதலாக திட்டம் "பேக்கிங்" அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் பீன்ஸ் சேர்த்து கலந்து, தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். மசாலா பருவத்தின் பருவத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கலவை வைக்கவும். சிறிது நீர் ஊற்றவும் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அனைத்தையும் குதிக்கவும். எல்லாவற்றையும், பல்லசோனிக் பல்லசோனியில் உள்ள லோபியோ தயாராக உள்ளது! அதே வழியில் மற்றொரு நிறுவனத்தின் சாதனத்தில் செய்யப்படலாம்.
கொட்டைகள் மற்றும் மாதுளை கொண்ட ஜோர்ஜிய lobio டிஷ்
பொருட்கள்:
- குரியன் பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - ருசிக்க;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கொத்தமல்லி;
- மாதுளை சாறு மற்றும் மாதுளை விதைகள் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு பல்விளையாட்டில் லோபோவை சமைக்க எப்படி? பீன்ஸ் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின் தட்டில் இருந்து அகற்றவும் மற்றும் வடிகட்டியை மீண்டும் தூக்கி எறியவும். இப்போது தண்ணீருடன் மீண்டும் நிரப்பவும், ஒரு கொதிக்கவைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்து தயார் செய்யுங்கள். நாம் சுவைக்க காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் கர்னல்கள் ஒரு மோட்டார் அல்லது ஒரு பெண்டர் உதவியுடன் தரையில் உள்ளன. நாம் மிளகு மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுவோம். பூண்டு சுத்தம் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் அனுமதிக்க. கொத்தமல்லியின் கீரைகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நசுக்கப்பட்டவை. இப்போது நாங்கள் எரிவாயு நிலையத்தை தயார் செய்கிறோம். இதற்கு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அக்ரூட் பருப்புகள், கேப்சிகம், பூண்டு, கொத்தமல்லி, மாதுளை சாறு சேர்த்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும். வெங்காயம் துருவியது, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சூடான பீன்ஸ் சேர்த்து.
கவனமாக டிரஸ்ஸிங் உள்ள ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. மாவு விதையுடன் ஒரு தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வைத்து, தெளிக்கவும்.
பலவகைகளில் பீன்ஸ் இருந்து கடுமையான லோபியோ
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- உப்பு, மசாலா, மிளகாய் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் 3 நிமிடம் வறுக்கவும். பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடம் சமைக்கவும். Scalded தக்காளி மெதுவாக தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போட்டு. பின்னர் 3 நிமிடங்கள் தக்காளி விழுது, அசை மற்றும் குண்டு ஊற்றவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் கீரைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் multivark மற்றும் "வெப்பமூட்டும்" முறையில் 1 மணி நேரம் இணைக்க. பான் பசி!