இங்கே மற்றும் மீண்டும் சூடான சன்னி நாட்கள் இயல்பு மீது பெரிதாக. ஆனால் ஷிஷி கப்பாப் இல்லாமல் என்ன பிக்னிக்? இன்று நாம் இந்த நோக்கத்திற்காக பன்றி இறைச்சி தயாரிக்க மற்றும் வினிகர், தயிர் அதன் செய்முறையை, மற்றும் நீங்கள் முப்பது நிமிடங்கள் shish kebab ஐந்து பன்றி இறைச்சி marinate எப்படி சொல்ல marinade உன்னதமான பதிப்பு கருதுகிறேன்.
வினிகர் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பன்றி இருந்து shish கப்பாப் கிளாசிக் இறைச்சி
பொருட்கள்:
1.4 கிலோ பன்றி இறைச்சி கணக்கிடுதல்:
- வெங்காயம் பல்புகள் - 740 கிராம்;
- வினிகர் சாப்பாட்டு அறை 9% - 70 மிலி;
- மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 140 மில்லி;
- ஷிச் கப்பாப் - 15 கிராம்;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
- மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நம்பமுடியாத சுவையான பன்றி இறைச்சி கப்பாப் இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமான marinade செய்ய, சூடான நீரில் சர்க்கரை கலைத்து, கலவை குளிர்ந்து மற்றும் அட்டவணை வினிகர் தேவையான அளவு அதை இணைக்க நாம். பன்றி இறைச்சிக்காக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளோடு ஒரு கிண்ணத்தில் அதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும், சமைத்த பெரிய உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை மற்றும் ஷிவிங் கப்பாப் பருவம் மற்றும் மசாலா கலவை நிறைய நெசவு சேர்க்க. வெங்காயம் துண்டுகளை கைகளால் நீட்டுவதன் மூலம் உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட, மற்றும் கலக்கப்பட்டு, முன் தயாரிக்கப்பட்ட உரிக்கப்பட்டு பல்புகள் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு அறை அறைகளில் ஊறுகாய் கசிவு கப்பாப் கொண்டு பாத்திரத்தை நாங்கள் விட்டுவிடுவோம், பிறகு அதை குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் பன்னிரண்டு மணி நேரம் கழித்து விடுவோம்.
கஃபீருடன் பன்றி இறைச்சியைக் கரைக்கும் கப்பாப்
பொருட்கள்:
1.4 கிலோ பன்றி இறைச்சி கணக்கிடுதல்:
- வெங்காயம் பல்புகள் - 740 கிராம்;
- கேஃபிர் - 550 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 15-20 கிராம்;
- கொத்தமல்லி - 5 கிராம்;
- ஷிச் கப்பாப் - 15 கிராம்;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
- மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கஃபிர் மீது மரினாட் இறைச்சி இழைகளை மென்மையாக மாற்றி அமைக்கிறது, இது பன்றியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஷிவி கேபப் சுவைகளை சாதகமாக பாதிக்கிறது. சர்க்கரை தூள் இந்த இறைச்சி கலவை kefir தயார் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. அங்கு ஒரு பெரிய அட்டவணை உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி (முன்னுரிமை புதிதாக தரையில்) சேர்க்கவும், ஷிச் கப்பாப் க்கான மசாலாக்களை ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட மற்றும் சுருக்கிக் கைகளை ஒரு சிறிய கையில் போடவும். அனைத்து முழுமையாக கலப்பு மற்றும் பன்னிரண்டு மணி நேரம் மூடி கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் விட்டு. உறிஞ்சும் வேகத்தை வேகப்படுத்துவது அவசியமானால், நாங்கள் கப்பல் கவசத்தை மூன்று நான்கு மணிநேர அறை அறைகளில் கரைக்கும்.
Kiwi உடன் கப்பாப் பன்றிக்காக சிறந்த விரைவான marinade
பொருட்கள்:
1.4 கிலோ பன்றி இறைச்சி கணக்கிடுதல்:
- வெங்காயம் பல்புகள் - 520 கிராம்;
- கிவி ஒரு பெரிய பழுத்த பழம் - 1 துண்டு;
- தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- ஷிச் கப்பாப் - 15 கிராம்;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
- மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கீவில் இருந்து இறைச்சி தயாரிப்பது பற்றிய விளக்கத்துடன் தொடருவதற்கு முன், அதன் பயன்பாட்டின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி மேலும் விரிவாகப் பார்ப்போம். இந்த வழக்கில் இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கூழ் மற்றும் கிவி சாறு, கடினமான இறைச்சி இழைகள் கூட மென்மையாக்க ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு திறன் உள்ளது. ஆனால் இந்த பழம் இந்த திறனை, எப்படி ஷிஷ் கப்பாப் சுவை மேம்படுத்த, மற்றும் நம்பிக்கையற்ற முறையில் அதை கெடுக்க முடியும். இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு கிவி இறைச்சியில் இறைச்சி சாப்பிடும் போது
எனவே, பன்றியில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு ஷிவி கேபப் பருவத்திற்காக நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம். ஒரு இறைச்சி சாம்பல் உதவியுடன் ஒரு கிளிப் பழம் மற்றும் உறிஞ்சும் பழம் மற்றும் ஒரு கிவி பழத்தின் மாவைப் பழம் ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் மற்றும் முப்பது நிமிடங்களுக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு (இனிமேல்) இறங்க விடவும்.