கோழி புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் கூடுதலாக, இறுதி டிஷ் சுவை இருப்பினும் marinade தீர்மானிக்கிறது. அது உன்னுடையது மற்றும் உன்னுடைய அன்புக்குரியவருக்கு சுவைக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து, உப்பு, உப்பு, அல்லது கோழியின் இனிப்பு ஆகியவற்றின் அளவை நிர்ணயிக்கும் இறைச்சி. இந்த கட்டுரையில் கோழி இறக்கைகளுக்கு marinades பல்வேறு சமையல் சேகரித்து, கடைசி பணியை முன்னெடுக்க முயற்சி செய்வோம்.
அடுப்பில் கோழி இறக்கைகள் தேன் இறைச்சி
பொருட்கள்:
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நறுக்கிய பூண்டு - 2 தேக்கரண்டி.
- சீரகம் - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கண்ணாடி தகடு 1 எலுமிச்சை சாறு அவுட் பிழி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தேன், சீரகம், ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு ஒளிவட்டம் அதை கலந்து. நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இறைத்து வைக்கிறோம். தயாராக கோழி இறக்கைகள் உணவு படத்துடன் மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு இறைச்சியில் மூழ்கி விடுகின்றன. கோழி இறைச்சி 20 நிமிடங்கள் வரை 20 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்களில் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கலாம் மற்றும் வேகவைக்கப்படலாம்.
ஒரு ஆரஞ்சு இறைச்சியில் கோழி இறக்கைகள்
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- சோயா சாஸ் - 1/4 உருப்படியை;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு சாறு கலந்து, சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு. ருசிக்காமல் விதைகள் இல்லாமல் நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட marinade நாம் இறக்கைகள் முக்குவதில்லை மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை விட்டு.
இஞ்சி இறைச்சி உள்ள சிக்கன் இறக்கைகள்
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4;
- நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- எள் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, இஞ்சி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. அடுத்து நாம் சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அனுப்ப வேண்டும். அனைத்து கவனமாக துடைப்பம் கலந்து மிளகு சேர்க்க. நாம் இறைச்சி மீது கோழி இறக்கைகள் முக்குவதில்லை மற்றும் 12-24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
புகைபிடிப்பிற்கான மருதாணி
பொருட்கள்:
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாஸ் "Tabasco" - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கோழி இறக்கைகளுடன் தேய்க்கவும். அறை வெப்பநிலை, அல்லது 5-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து promarinovatsya 2-3 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் நீங்கள் இறக்கைகள் புகைக்க தொடங்கும்.
சூடான கோழி இறக்கைகளுக்கு இறைச்சி
பொருட்கள்:
- இருண்ட பீர் - 380 மிலி;
- எள் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 5 denticles;
- உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு (தரையில்) - 1 டீஸ்பூன்;
- கெய்ன் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில், எள் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் இருண்ட பீர் அடித்து. சிக்கன் இறக்கைகள் ஒரு பூட்டோடு ஒரு பைக்கில் வைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் இறைச்சி ஊற்றப்படுகிறது. பூட்டு, முறையே, மூடப்பட்டு, கோழி 24-36 மணிநேரங்களுக்கு துணையாக வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிரில்லை உதவியுடன் - எங்கள் விஷயத்தில், நீங்கள் எந்தவிதமான வசதியும் இல்லாமல் இறக்கலாம். கூர்மையான வலுவான ரசிகர்கள் மிளகாய் எண்ணெயுடன் தயாரான இறக்கைகளை ஊறவைக்கலாம் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட மிளகுடன் தங்களைத் தெளிக்கலாம்.
பார்பிக்யூவின் இறக்கங்களுக்கான இறைச்சி
பொருட்கள்:
- கெட்ச்அப் - 1 உருப்படியை;
- பழுப்பு சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகாய் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கோழி இறக்கைகள் - 1 ½ கிலோ.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இறக்கைகள் மூட்டுகள், என்னுடையது மற்றும் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்படுகின்றன.
ஒரு கிண்ணத்தில், மிளகாய் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து கெட்ச்அப் கலக்கவும். கலவையை பழுப்பு சர்க்கரை, சீரகம் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். டெலி marinade 2 பகுதிகளில், அதில் நாம் கோழி மூழ்கடித்து. இப்போது 30 நிமிடங்களுக்கு காத்திருங்கள், பின்னர் குருவை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கலாம் மற்றும் 190 டிகிரி, ஒவ்வொரு 7-10 நிமிடங்களுக்கும் 25 நிமிடங்கள் சுற்றிக்கொள்ளலாம்.