மாஷ் - சமையல் சுவையான, பயனுள்ள மற்றும் அசல் உணவுகள் சமையல்

மாஷ், பல்வேறு விதமான அதிசயங்கள் கொண்ட சமையல், உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் தகுதியான சுவை பண்புகளை கொண்டுள்ளது. பீன்ஸ் குச்சிகள் குறிப்பாக போது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு கடைபிடிக்கின்றன மெனுவில் உள்ளிட்ட, வேகமாக போது தேவை.

மாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

Masha இருந்து உணவுகள், ஒரு விதி, தயாரிப்பதில் சிக்கலான இல்லை, ஆனால் தொழில்நுட்ப செயல்படுத்தல் தங்கள் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அம்சங்கள் உள்ளன.

1. கூழ்கள் கழுவ வேண்டும், தேவைப்பட்டால், நனைத்த அல்லது பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னால் முளைக்க வேண்டும்.
2. மசாலாவிலிருந்து ருசியான உணவுகள் அழகுபடுத்தப்படுவதற்கு அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக சமைக்கப்படலாம், வேகவைத்த அல்லது கொதிக்கவைத்த தானியங்கள் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி சேர்த்து சேர்க்கலாம்.
3. சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சவனிர் சூப்கள் நம்பத்தகுந்தவையாகும், இது சமைக்கப்படாததால் கூட சத்துள்ள சமாச்சாரம் இல்லாமல் இருக்கும்.

Masha இருந்து சூப் செய்ய எப்படி?

Masha சூப், இது செய்முறையை அடுத்த வழங்கப்படும், இறைச்சி கூடுதலாக இறைச்சி குழம்பு அல்லது முற்றிலும் மெலிந்த கலவை ஒரு காய்கறி குழம்பு மீது தயாராக முடியும். தேவையானால், பீன்ஸ் அரிசி, கோதுமை, பிற தானியங்கள், அல்லது காய்கறிகள், புதிய அல்லது உப்பு முன் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பொருட்கள்:

• மேஷ் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• முட்டைக்கோஸ் நிறம் அல்லது ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு.

தயாரிப்பு

1. மாஷ் பல மணிநேரங்களுக்கு நனைக்கப்பட்டு, அதன் பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட வரை கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சமையல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, எண்ணெய், முட்டைக்கோசு inflorescences மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேமிக்கப்படும் கேரட் கொண்டு வெங்காயம்.
3. 5 நிமிடங்கள் உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், சுவை கொண்டு ருசிக்க பருவம் சூடாக.

ஒரு மேன் பீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அழகுபடுத்தும் ஐந்து மேஷ் - செய்முறையை எளிய மற்றும் எளியவர்களுக்கு, கூட ஒரு தொடக்க, சமையல் மலிவு. வெப்ப சிகிச்சை நேரம் அதிகரிக்கும் போது தேவைப்பட்டால் மற்றும் முன்-ஊறவைத்தல் இல்லாமல் தானியங்கள் பற்றவைக்கப்படலாம். வறுக்கவும் கலவை மற்ற காய்கறி பொருட்கள் மற்றும் seasonings சேர்த்து விரிவாக்க அனுமதி.

பொருட்கள்:

• மேஷ் - 200 கிராம்;
• தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மற்றும் மணம்.

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த நீரில் மஷ் நனைக்கப்பட்டு, அதன் பிறகு சமையல் முடிவில் உப்பு சேர்த்து, தயார் செய்யப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து, மூன்று வகையான மிளகு மற்றும் ஒரு பருப்பு தக்காளி.
3. தயாராக குழாய், கலவை வறுக்கவும் பரவியது.

Masha இருந்து சமையல் - செய்முறையை

பின்வரும் பரிந்துரைகள் கஞ்சி வடிவத்தில் ருசியான மாஷ் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள உதவும். இந்த வழக்கில், பருப்பு வகைகள் அரிசி சேர்த்து, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் buckwheat, பிற தானியங்கள் எடுத்து கொள்ளலாம். ஒரு சத்தான சைட் டிஷ் ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான சுயாதீனமான இரண்டாம் பாடமாக மாறியது, எந்த இறைச்சியையும் சேர்க்கிறது.

பொருட்கள்:

• மேஷ் - 200 கிராம்;
• அரிசி - 150 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• சோள எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

1. மாஷ் பல மணி நேரம் தோய்த்து, பின்னர் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை கொதிக்கவைத்து.
2. கேரட் மற்றும் அரிசி கொண்டு எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கொண்ட சென்டிமீட்டர், பருவத்தில் மறைப்பதற்கு சூடான தண்ணீர் சேர்க்க.
3. மாசா சமையல்காரர் இருந்து அனைத்து இரண்டாவது உணவுகள் போல் தானியங்கள் மற்றும் உறிஞ்சும் தண்ணீர் கொதிக்கும் முன்.

புதினா சாலட் - செய்முறை

குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் mung பீன், யாருடைய காய்கறி சமையல் தானியங்கள் முன் முளைப்பு தேவைப்படுகிறது. சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கும் வகையில், இரவு முழுவதும் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பின் அது கழுவப்பட்டு, தடிமனான 1 பருப்பு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நீளமுள்ள வரை பருப்பு துணி இரண்டு பிரிவுகளுக்கு இடையில் மெல்லிய அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• முளைத்த மாஷ் - 350 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கொரியன் கேரட்டுகளுக்கு வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. முளைத்த மங்கல் பீன்ஸ் 1.5 நிமிடம் கொதிக்க உப்பு நீரில் கரைத்து, வாய்க்கால் மற்றும் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கின்றது.
2. சூடான எண்ணெய், பழுப்பு வெங்காயம், பழுப்பு, அதை பிரித்தெடுக்க, மற்றும் மேஷ் மீது எண்ணெய் ஊற்ற.
3. அழுகிய பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகர், கலவை சேர்க்கவும்.
4. சாலட்களில் ஊற்றப்பட்ட மான் பீன்ஸ் சமையல் காய்கறிகளாகும், அவை சாலட் கிண்ணத்தில் பணியாற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உட்செலுத்துதல் தேவைப்படும்.

Masha இருந்து Hummus - செய்முறையை

மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை விரும்புபவர்களுக்கெல்லாம் சமையல் பாத்திரங்களுக்கான சமையல் குறிப்பாக விரும்பப்படும். அடுத்து, 12 மணிநேரங்களுக்கு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது அதற்கு பதிலாக வேகவைக்கப்படுகிறது, சுடுவதற்கு சமையல் முடிவில் உப்பு சேர்த்து, தண்ணீரின் ஒரு கொள்கலனில் மென்மையாக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• முளைத்த மாஷ் - 300 கிராம்;
• பாஸ்தா எள் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• கீரைகள் - 50 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தக்காளி, உலர்ந்த அல்லது பாஸ்தா - 1-2 தேக்கரண்டி.
• நீர் 100 மிலி;

• உப்பு, மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் கத்தரிக்கப்பட்டது, கழுவி, ஒரு கலப்பான் கொள்கலன் வைத்து.
2. பட்டியலிலிருந்து மாறி மாறி பொருட்கள் சேர்க்க, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை தூண்டிவிடுகிறது.
3. வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த தண்ணீரின் தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் பாஸ்தாவை நீர்த்த.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட hummus இடமாற்றம், ஆலிவ் எண்ணெய் அதை ஊற்ற மற்றும் தரையில் paprika கொண்டு தெளிக்க.

காய்கறிகள் மாஷ் - செய்முறை

ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு, சைவ உணவு மற்றும் மெலிதான மெனுவிற்கு ஏற்றது, காய்கறிகளுடன் கூடிய கலவையை உள்ளடக்கிய சமையலுக்கு சமையல். கிழங்குகளை ஆரம்பத்தில் ஊறவைத்தல் அல்லது நடைமுறையில் தயார் செய்யாமல் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் காய்கறி அழகுக்காக மென்மையாக வெளியேறுங்கள்.

பொருட்கள்:

• மாஷ் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• கத்திரிக்காய் - 150 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 350 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மாஷ் தயாராக வரை கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சாப்பிடுங்கள்.
3. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகு துண்டுகள் மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும்.
4. பருவத்தில் காய்கறி வெகு சுவை, மாங்கனி பீன் சேர்த்து, பொருட்கள் மென்மையாக மூடி கீழ் prushivayut.

Masha இருந்து Falafel - செய்முறையை

பழங்கால மாவு எளிமையான சமையல் தயார் செய்ய உதவுகிறது - கிழக்கு சிற்றுண்டி, இது தயாரித்தல், இது போன்ற பருப்பு வகைகள் அடிக்கடி சுண்டல் பயன்படுத்த. பூண்டு கொண்ட வெங்காயங்களுக்கு பதிலாக, உப்புநீரை உண்ணலாம். முடிந்த தயாரிப்புகள் அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு துடைப்பிகள் மீது வைக்கப்பட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மேஷ் மற்றும் சிக்கி - 200 கிராம் ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• மாவு - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 0.5 கொத்து ஒவ்வொரு;
• சீரகம், கொத்தமல்லி, மிளகு கலவை, கறி, சீரகம்;
• உப்பு, எண்ணெய் வறுக்கவும்.

தயாரிப்பு

1. சமைத்து, பின்னர் சமைத்த மேஷ் மற்றும் சுண்டல் வரை கொதிக்க.
2. பருப்பு வகைகள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டரில் பருப்புகளை அரைக்கவும்.
3. உப்பு, சீரகம், கொத்தமல்லி, கறி, சீரகம் மற்றும் மிளகு கலவையுடன் கலவையை பருகும்.
4. ஆழ்ந்த வறுத்த சூடான வறுத்தலில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுத்தலிலிருந்து பந்துகளை உருட்டவும்.

காளான்கள் கொண்ட காளான் - செய்முறை

நம்பமுடியாத ருசியான மாஷ், இது சமையல் சமையல் டிஷ் கலவை உள்ள காளான் கூடுதலாக முன்னிட்டு. எப்போதும் கிடைக்கும் சாம்பினான்கள், மற்றும் மணம் நிறைந்த காடு காளான்கள் இங்கிருக்கும் இடத்தில் இருக்கும், மேலும் சிறப்பான உணவுகளை மட்டுமே மாற்றியமைக்கும். ஒரு மெலிதான பதிப்பைப் பெறுவதற்கு, தேவையானால், அவற்றை கூடுதல் காய்கறிப் பொருட்களுடன் மாற்றியமைத்து, முட்டைகளை அமைப்பதில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மாஷ் - 300 கிராம்;
• காளான்கள் - 600 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. மெஷின் தயாராக இருக்கும் வரை, பல மணி நேரம் கழுவவும், கழுவி, பின்னர் கொதிக்க.
2. வறுக்கவும், துண்டாக்கப்பட்ட தட்டுகள் அல்லது துண்டுகள் காளான்கள், காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், வறுக்கவும் இறுதியில் பூண்டு சேர்த்து. காடு காளான்கள் முன் சமைக்கப்படுகின்றன.
3. மாம்பழ பீன்ஸ், பருப்புகள், மசாலா, கலவையை கலந்து, நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
4. ஒரு மாஷ் போன்ற பிற உணவுகளை போலவே, அவர்கள் உணவை உண்பார்கள் அல்லது அழகுபடுத்தப்படுவார்கள்.

மாஷ் கிஷாரி - செய்முறை

பின்வரும் செய்முறை இறைச்சி கொண்டு masha இருந்து உணவுகள் தேடும் அந்த ஏற்றது அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர்கள் தயவு செய்து. ஆயுர்வேத உணவிற்கான முக்கிய உணவாகும் கிஷரி. இது அரிசி மற்றும் பல்வேறு நறுமண காரமான சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றின் பங்கேற்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, தனித்த சுவை விருப்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும் கலவை இது.

பொருட்கள்:

• மேஷ் - 100 கிராம்;
• அரிசி - 180 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• வெண்ணெய் நெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிராம்பு - 2 மொட்டுகள்;
• இலவங்கப்பட்டை - ¼ குச்சிகள்;
• கறி இலை - 3 பிசிக்கள்.
• கடுகு கருப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மஞ்சள் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. Preheated எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, கடுகு விதைகள் இடுகின்றன.
2. ஒரு நிமிடம், மஞ்சள், கறி சேர்க்க.
3. மசாலா எண்ணெய் போடப்பட்ட மாங்காய் பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி, ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க.
4. கொதிக்கும் பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி, 25-30 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பம் சமைக்க.
5. சுண்ணாம்பு மற்றும் இந்திய ரொட்டியுடன் ஒரு உணவை பரிமாறவும்.

கொரியாவில் மாஷ்-மேஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொரிய மொழியில் மாஷ்-மேஷ் - ஒஸ்டிங்கிக்காவுடன் மசாலாப் பாத்திரங்களின் காதலர்கள் ஒரு செய்முறை. தின்பண்டங்களைப் பெறுவதற்கு அடிப்படையாக, தானியங்களை முளைப்பதன் பின்னர் கிடைக்கும் முளைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் அல்லது ஒரு வர்த்தக நெட்வொர்க்கில் தயார்படுத்தப்பட்டு வாங்க முடியும். சிவப்பு ஹாட் மிளகு அளவு ருசிக்க சரிசெய்யப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• முளைத்த முட்டை - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• எள் - 0.5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 0,5 தேக்கரண்டி.
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிவப்பு ஹாட் மிளகு ஒரு செதில்களாக - 2-3 தேக்கரண்டி அல்லது சுவை;
• சோயா சாஸ் - 1-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. Masha முளைகள் கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவைத்து, வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி.
2. குளிர்ந்த பிறகு, அழுகிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம், ஒரு நிமிடம் மிளகாய், வறுக்கவும் சேர்த்து, முளைகள் ஊற்ற.
4. சோயா சாஸ், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலந்து, 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு மாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அவர்கள் மாம்பழத்தில் மான் பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கு ருசியான உணவு வகைகளை தயாரிக்க உதவுவார்கள், சமையல் வகைகளில் தானியங்கள் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், இந்த வகையான பருப்பு வகைகளை சாப்பாட்டின் சுவைகளை மேம்படுத்துவதற்கான அடிப்படை பரிந்துரைகளையும் செய்வார்கள். அதிகபட்சமாக harmoniously மட்டும் காய்கறிகள் சேர்த்து, ஆனால் இறைச்சி கொண்டிருக்கிறது: பன்றி இறைச்சி, வியல் அல்லது கோழி fillet இறைச்சி.

பொருட்கள்:

• மாஷ் - 400 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. "சுட்டுக்கொள்ள" வறுத்த வெங்காயம் மீது எண்ணெய்.
2. இறைச்சி, வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
3. லேரட் கேரட், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, நனைத்த மாங்காயின் பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு, மற்றும் மசாலாப் பொருள்களில் Lay.
4. முற்றிலும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், 1 மணிநேரத்திற்கு "களைச்செடி" மீது சமைக்கவும்.