பல்லுயிர் உள்ள காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு

ஒரு மல்யுத்தக்காரனின் ஒவ்வொரு அதிர்ஷ்ட உரிமையாளரும் இந்த அதிசயம் உதவியாளர் ஒரு ருசியான முழு உணவை அல்லது இரவு உணவை சமைக்க உதவும் என்று அறிவார். நீங்கள் multivark உள்ள காளான்கள் கொண்டு சமையல் உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு காத்திருக்கிறார்கள் கீழே.

உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு பல்வகை கலந்த கலவையுடன் உருகிய உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த சிப்பி காளான்கள் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலை;
• உப்பு;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த காளான் குளிர்ந்த தண்ணீரில் நனைத்து 12 மணிநேரத்திற்கு விலகியிருக்க வேண்டும். பல குக்கீகளில் நாங்கள் எண்ணெயை ஊற்றுவோம். இந்த "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முடியும். நாம் உருளைக்கிழங்கை பரப்பினோம், தேவையான அளவு க்யூப்களாக வெட்டி, சிவப்பு வரை வறுக்கவும். தனித்தனியாக வெங்காயம் கொண்டு உறிஞ்சப்பட்ட காளான்கள் வறுக்கவும், முன்பு துண்டாக்கப்பட்ட. உருளைக்கிழங்கு, உப்பு சேர்க்கவும், மசாலா போட்டு. 1 கப் சூடான நீரில் ஊற்றவும். இப்போது நாம் பன்முகத்தன்மையை நிரல் "கஞ்சன்" மொழியில் மொழிபெயர்த்து 1 மணிநேரம் தயார் செய்கிறோம்.

பல்லுயிர் உள்ள porcini காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• வெள்ளை காளான்கள் - 8 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்கிறோம், பிறகு என்னுடையது. அவற்றை தண்ணீரில் போட்டு, கொதித்த பிறகு அரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம். நாங்கள் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்கிறோம். மறுபடியும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு புதிய தண்ணீர் மற்றும் கொதிக்கும் காளான்களை ஊற்றவும். நாம் சிறிய தொகுதிகள் வேகவைத்த காளான்கள் கொதிக்க. மல்டிவார்க், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, "ஹாட்" முறையில் இயக்கவும். எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை இடுங்கள். மூடி திறந்தவுடன் சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும். பல்வேறு multivaracters உள்ள இந்த செயல்முறை வேறுபட்ட அளவு எடுத்து கொள்ளலாம், ஏனெனில் அனைத்து பல்பரப்பல்களின் சக்தியும் வேறுபட்டது. எனவே, வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள் பழுப்பு நிற போது, ​​நாம் உருளைக்கிழங்கு இடுகின்றன, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, பிடித்த மசாலா மற்றும் கலவை வைத்து. அது தண்ணீரில் அல்லது ஒரு காளான் குழியில் ஊற்றுவதால், அது காய்கறிகளை மட்டுமே உள்ளடக்குகிறது. நாங்கள் 60 நிமிடங்கள் "Quenching" நிகழ்ச்சியில் பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்டு உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. பின்னர், நாம் கலந்து, சுவை, தேவைப்பட்டால், dosalivayem, உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.

பன்னுயிர் சத்துள்ள உப்பு நிறைந்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் உருகிய உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• உப்பு;
• கிரீன்ஸ்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உப்பு காளான்கள் முதலில் கழுவின. காளான்கள் முழுமையாக இருந்தால், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். பன்முகத்தன்மை கொண்ட கொள்கலனில் நாம் எண்ணெய் ஊற்றினால், அது நனைந்து, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் மெதுவாக வறுக்கவும் "பேக்கிங்" திட்டத்தில். நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள் multivarka அனுப்பப்படும். உப்பு, உப்பு, மசாலா போட்டு. தக்காளி விழுது 1 கிலோகிராம் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவையானது காளான்கள் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றப்படுகிறது. "பேக்கிங்" பயன்முறையில், நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம், பின்னர் நாம் "க்வென்சிங்" பயன்முறையில் மல்டிவிக்குகளை மொழிபெயர்க்கிறோம் மற்றும் 1 மணிநேரத்திற்கு தயார் செய்கிறோம். நடைமுறையில், இறுதியில், நாம் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் வெளியே தேய்க்க. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பல்வரிசை திறந்திருப்பது அவசரத்தில் அல்ல, உருளைக்கிழங்கு இன்னொரு 15 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும், அதற்குப் பிறகு நாங்கள் ஏற்கனவே மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம். பான் பசி!