மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள்

எல்லா நேரங்களிலும் இயற்கை மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக ஒரு மனிதன் பற்றி அக்கறை. அவள் புத்திசாலித்தனமாக அவரது உடல்நலத்தைப் பற்றி யோசித்து, அவரைப் பற்றிக் கவலைப்படாமல், அவரை குணப்படுத்த முடியாது. இந்த உணவு இன்று நாம் "superfoods" - அவர்கள் நம்பமுடியாத உயிரியல் மதிப்பு 100 200 ஊட்டச்சத்து இருந்து ஏனெனில். நம் உடம்பிற்கு மிகவும் நல்லது மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள், எங்கள் விரல் நுனியில் உள்ளன. நாம் அவற்றில் சிலவற்றை பட்டியலிடுகிறோம்.

பூண்டு. பூண்டு தொடர்ந்து 10 மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், பல வல்லுநர்கள் உலகில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் தலைப்பை பூண்டுக்கு வழங்குகின்றனர். பூண்டு வெட்டு போது sulphurous கலவைகள் தயாரிக்கிறது, இதில் முக்கிய allicin உள்ளது. ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, அலிசின் வலுவான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் தொற்று, வைரஸ்கள், நுண்ணுயிரிகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய் ஆகியவற்றிலிருந்து உடலை பாதுகாக்கிறது. அலிகின் நோயெதிர்ப்பு முறைமையை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது லிகோசைட்டுகளின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது. Allicin காரணமாக, பூண்டு மிகவும் சுகாதார நட்பு பொருட்கள் குழுவில் உள்ளது, இது மனித ஊட்டச்சத்து மிகவும் அவசியம். பூண்டு இதயத்தை பாதுகாக்கிறது, இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது, அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இருப்பினும், பூண்டு இயற்கையாகவே எதிர்ப்பொருளாக இருப்பதால், சிலநேரங்களில் அது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம், அனைவருக்கும் இல்லை. சாப்பிடுபவர்களுக்கு, சரியான அளவு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு denticle இருக்கும்.

அக்ரூட் பருப்புகள். ஒருவேளை கொட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவுப் பொருட்கள் மத்தியில் - காய்கறி புரதங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்று. வால்நட் இயற்கை இழைகள், ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும். பெரும்பாலான கொட்டைகள் போன்ற, அவை குறிப்பிடத்தக்க அளவு தாவர ஸ்டெரோல்கள், அத்துடன் பலூசப்பட்ட சூழல் மற்றும் மோனோஎன்அதூட்டேட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. வால்நட்ஸில் பிரபலமான Ω-3 அமிலங்கள் வேறு எந்தக் காட்டிலும் அதிகமாக இருக்கின்றன. கூடுதலாக, அவர்கள் இதய நோய் இருந்து ஒரு நபர் பாதுகாக்க, கற்கள் கல்லீரலை உருவாக்கம், மற்றும் புற்றுநோய் வளரும் ஆபத்தை குறைக்க. பூண்டு சேர்த்து, வல்லுனர்கள் எங்களுக்கு 10 மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள் பட்டியலில் அக்ரூட் பருப்புகள் வைத்து.

தக்காளி. மிகவும் பயனுள்ள உணவு பொருட்களின் குழுவில், தக்காளி அதில் உள்ள லிகோபீனை வைக்கின்றது - சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட பொருள், இது இலவச தீவிரவாதிகள் பேரழிவு விளைவை நீக்குகிறது. மார்பக புற்றுநோய், புரோஸ்டேட், கருப்பைச் சவ்வு, நுரையீரல் மற்றும் கணையம் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து மனித உடலை லிகோபீன் பாதுகாக்க முடியும். டொமடோஸ் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் கே, உலோகங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் ஒரு தனித்துவமான மூலமாகும். தக்காளி தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் இருந்தால் உடலில் லிகோபீன் உறிஞ்சுதல் மற்றும் செறிவு அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.

ப்ரோக்கோலி. ப்ரோக்கோலி மிகவும் பயனுள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றல்ல. மேலும், புரதச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். மேலும், புரதச்சத்து, பெரிய செறிவு. பொருட்கள் மற்றும் ஏழை கலோரிகள் நிறைந்த இந்த தயாரிப்பு, குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தூண்டுகிறது, மற்றும் சல்ஃபோபபேன் மற்றும் இண்டோல் -3 போன்ற அதன் சில கூறுகள் - தீவிர புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

ராயல் ஜெல்லி. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பிற்கு, பண்டைய காலங்களிலிருந்து மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் இது இடம் பெற்றது. ராயல் ஜெல்லியில் பல வைட்டமின்கள், உலோகங்கள், நுண்ணுயிரிக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை பட்டியலிட அரை பக்கத்தை எடுத்துக் கொள்ளும். உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளை சமநிலைப்படுத்தி, பராமரிக்கின்ற, மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில், மனித உடல்நலத்திற்காக ஒரு சாகுபடி என்று கருதப்படுகிறது. இது பசியை ஏற்படுத்துகிறது, நினைவகத்தை தூண்டுகிறது, பொறுமை, லிபிடோ, உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை உறுதிப்படுத்துகிறது. தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது, தோல் மற்றும் வயிற்றுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது மாதவிடாய், கீல்வாதம் மற்றும் ஹேமோர்ஹாய்ட்ஸ் கொண்டு செல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ... உலகின் மிக பயனுள்ள தயாரிப்பு? ஒருவேளை! எப்படியிருந்தாலும், ராயல் ஜெல்லியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகப்பெரியது.

கிவி. மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளைப் பற்றி பேசுகையில், அதை மறைக்க முடியாது. கிவி ஊட்டச்சத்து குறைபாடுடையது: இந்த சிறிய பச்சை பழம் ஆரஞ்சு விட அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் ஒரு வாழைனை விட பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது! கிவி, பீட்டா கரோட்டின், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சுவடு கூறுகள், மற்றும் இயற்கை இழைகள் ஆகியவற்றில் பணக்கார உள்ளது குடல் பாதை இடைவெளியை அறுவை சிகிச்சை உறுதி. கிவி ஆஸ்துமா (குறிப்பாக குழந்தை பருவம்), இரத்தக் குழாய்களின் தோற்றம் மற்றும் பார்வைகளை அதிகரிக்கத் தடுக்கிறது.

மாதுளை. மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் மதிப்பீட்டில், கார்னெட்டி ஒரு தகுதியான இடத்தை எடுக்கும். இது சில கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இயற்கை இழைகள், வைட்டமின்கள் சி, ஏ, ஈ, இரும்பு, பொட்டாசியம் போன்றவற்றில் மிகவும் பணக்காரியாக இருக்கிறது. ஒரு குண்டு உள்ள, நாம் சிவப்பு ஒயின் விட மூன்று மடங்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் கண்டுபிடிக்கிறோம். நீங்கள் வார்த்தை "ஆக்ஸிஜனேற்ற" கேட்கும் போது, ​​அவர்கள் எங்கள் இதயம், மூளை, தோல் கொடுக்க அந்த நன்மைகளை ஞாபகம் - அத்துடன் அவர்கள் சக்தி வாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்.

ஆடு பால். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆடுகளின் பால் மிகவும் பயனுள்ள பால் தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பசுவின் பால் ஒப்பிடும்போது, ​​ஆடு பால் இன்னும் தூய்மையானது: அதில் மருந்துகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் எந்த எச்சமும் இல்லை. ஆடுகளின் பால் குறைவான லாக்டோஸ் உள்ளது, இதில் பலர் எதிர்வினையாற்றுவதோடு, உடலால் மிக எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆடுகளின் பால் புரோட்டீன்கள் தற்போதுள்ள ஒவ்வாமை அல்லது சுவாச பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கவில்லை, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தில் அதன் கொழுப்புகள் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் கொண்டிருக்கவில்லை ஆடு பால் கொண்டிருக்கும் என்சைம்கள், கால்சியம் முழுமையான உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிப்பு செய்கின்றன. இப்போதெல்லாம் ஆடுகளின் பால் பெரும்பாலும் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பது மற்றும் தடுப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலை முடிக்கவில்லை - அவற்றில் சில மட்டுமே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. மற்ற தயாரிப்புகளை மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கூற முடியும்? எங்கள் உடலில் எளிதில் செரிக்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும். இது தாவர உணவுகள் வரும் போது சமையல் சிறப்பு உள்ள ஆர்வமாக இருக்க கூடாது - மிக சில விதிவிலக்குகள், மிக பயனுள்ளதாக நாம் மூல உணவு சாப்பிட அந்த உணவுகள் தான்.