கசப்பான மிளகு அவ்வப்போது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்காக கார்டியன்ஸ் தாக்குதல்களின் பொருள் ஆகும், இது அனைத்து நோய்களுக்கும் கிட்டத்தட்ட ஒரு சஞ்சீவியாக அறிவிக்கப்படுகிறது. உண்மையை, உங்களுக்கு தெரியும், நடுவில் எங்கோ உள்ளது.
எங்கள் அட்டவணையில் அவர் ஸ்பெயின் மற்றும் போர்த்துகீசியம் வெற்றியாளர்கள் நன்றி, யார் அமெரிக்காவில் தனது காலனிகளில் இருந்து ஐரோப்பா கொண்டு. அப்போதிருந்து, இது பல உணவுகள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது மற்றும் சமையல் நூற்றுக்கணக்கான பகுதியாக உள்ளது. இருப்பினும், கசப்பான மிளகு, நன்மை அல்லது தீங்கில் அதிகமானவற்றைக் கண்டறிவது பயனுள்ளது.
ஏன் கூர்மையானது?
மிளகு கசப்பான ஆல்கலாய்டு காப்சிக்கின் முக்கிய மூலப்பொருள். அவர் மிளகு கூர்மையான மற்றும் எரியும் அவர் தான். கசப்பான மிளகு பழங்களில், அதன் உள்ளடக்கமானது 2% வரை வறட்சியான பொருட்களிலிருந்து எட்ட முடியும், அதே நேரத்தில் இனிப்பு மிளகுகளில் இது நடைமுறையில் இல்லாதது.
அதன் கூர்மையும், எரியும் அவற்றின் பயன்பாடு சமையலுக்கு மட்டும் மட்டுமல்ல, மருத்துவத்திலும் உள்ளது: இன்றைய தினம் கசப்பான மிளகு உட்பட பல மருந்தகங்கள் உள்ளன, இதில் மயக்கமருந்து மற்றும் மயக்க மருந்துகள், ஓஸ்டோக்நோண்டிரோஸ் , காயங்கள், இடர்பாடுகள் மற்ற வகை காயங்களும் நோய்களும் வெளிப்படையானவை.
நன்மை கலவை சார்ந்துள்ளது
உண்மையில், அதன் பயன்பாட்டின் அளவு ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியின் கலவையில் என்ன கூறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது.
- ஏற்கனவே பெயரிடப்பட்ட காப்சைசின் கூடுதலாக, மிளகு கரோட்டினாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும், புற்றுநோய் ஆபத்தை குறைக்கும்.
- சிவப்பு மிளகு, உடலுக்கு உறுதியான நன்மைகளை தருகிறது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் சி உள்ளது , இது எலுமிச்சை விட அதிகமாக உள்ளது.
- வைட்டமின்கள் B, பிபி, வைட்டமின்கள் A மற்றும் E இன் சிக்கலானது பார்வை முன்னேற்றம், தசைக் குழாயின் திசுக்களை வலுப்படுத்துதல், இதயத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
சில நேரங்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளன: பச்சை கசப்பான மிளகு: சிவப்பு ஒப்பிடுகையில் அதன் நன்மை? ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளபடி, அதன் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளை முற்றிலும் சிவப்புடன் பொருந்தியுள்ளது. ஒரே வித்தியாசம் இது முதிர்ச்சியற்றது போல் கூர்மையானதாக இல்லை, அதாவது உடலில் ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
இந்த காய்கறி ஆண் மற்றும் பெண் உயிரினங்கள் மீது வேறுபட்ட விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று நிறுவப்பட்டது. எனவே, கசப்பான மிளகு, நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்து ஆண்கள் நன்மை மற்றும் தீங்கு, ஆற்றல் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அதிகப்படியான பயன்பாடு அது இரைப்பை புண்கள் ஏற்படலாம் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படலாம்.
ஏன் கசப்பான மிளகு நிறைய சாப்பிட கூடாது?
இதற்கான காரணங்கள் போதுமானதை விட அதிகம்:
- ஒரு முறை நாம் கவனிக்க வேண்டும்: சுகாதார நிலையில், கசப்பான மிளகு நுகர்வு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்.
- இது தயாரிப்பு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை ஒவ்வாமை நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.
- இருதய அமைப்பு நோய்களில், குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான எச்சரிக்கையுடன் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- குறிப்பாக வெப்பமான மிளகு, குறிப்பாக புதிய வடிவத்தில், இரைப்பை குடல் நோய்களினால் பாதிக்கப்படுவது மதிப்பு.
சிவப்பு மிளகு ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு, அதை பயன்படுத்தி மட்டுமே நன்மை மற்றும் தீங்கு நீங்கள் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.