பேக்கிங் என அறியப்படுவது போல், மற்ற தரமான பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, முட்டை எப்போதும் இருக்கும். சில காரணங்களால், அது சைவமோ அல்லது அலர்ஜியாகவோ பயன்படுத்தப்படாவிட்டால் என்ன பயன்? முற்றிலும் பேக்கிங் விட்டு இங்கே இல்லை. கீழே நீங்கள் முட்டைகளை சுடலாம் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
முட்டைகள் இல்லாமல் இனிப்பு பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 280 கிராம்;
- வெண்ணெய் உருகி - 25 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் உருகிய - 2 தேக்கரண்டி.
தெளித்தல்:
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் ஒரு திரவ நிலையில் கொண்டு, அதை உறிஞ்சி, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் போட்டு அதில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக திரவ கலவையானது மாவு மற்றும் கத்தரிக்காய் மாவை, வெரேனிக்கிக்கு மாவை செங்குத்தாக ஒத்துள்ளது. நிரப்பப்பட்ட கலவை சர்க்கரை கலந்த வால்நட்ஸ் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. மாவை 3-4 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட விட்டம் கொண்ட பந்துகளில் துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, பெற்ற பந்துகளில் இருந்து நாங்கள் மெல்லிய கேக்கை உருட்டிக் கொள்கிறோம், அதன் விட்டம் சுமார் 11 செ.மீ. ஆகும். எனவே முறுக்கு நடைமுறையில் பூர்த்தி கசிவு இல்லை, அது ஒரு பக்க நெருக்கமாக வைக்க வேண்டும். ஒரு preheated அடுப்பில், சுமார் அரை மணி நேரம் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அதை எடுத்து டிஷ் அதை போட்டு. சர்க்கரையான தூள் கொண்டு குக்கீகளை சுடுவது, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு துடைப்பான் மூலம்.
முட்டைகளை ஒரு பன்னிரண்டு பச்சடி
பொருட்கள்:
- மாவு - 220 கிராம்;
- சீரம் - 160 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- உணவு சோடா - ¼ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவு, தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மோர் மற்றும் கலந்து கலந்து. பின்னர் சோடா வைத்து மீண்டும் கலந்து. நாம் காய்கறி எண்ணெய் கொண்ட மாதிரியான கொள்கலன்களை கலக்கினோம், அதில் மாவை வைத்துள்ளோம். 45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். திட்டம் முடிந்ததும் முட்டைகளை இல்லாமல் வேகமாக பேக்கிங் தயாராக இருக்கும் - நாம் ஒரு கூடை உதவியுடன் அதை பிரித்தெடுத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள்.
முட்டைகள் இல்லாமல் இனிப்பு பேஸ்ட்ரி - சீஸ்கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2 கப்;
- கஃபிர் - 2/3 கப்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - ¼ கப்;
- உப்பு - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா உணவு - 1/3 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மங்கா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாங்கள் பேக்கிங் சீஸ்கேக் முட்டைகளை இல்லாமல் மாவை - ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் மாவு சக்கரை, உப்பு, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் கலவை சேர்க்க. பின்னர் கேஃபிர், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, மாவை சலிக்கவும். இது மிகவும் இறுக்கமாக மாறும். நாம் ஒரு துடைப்பால் மூடி அதை ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் சர்க்கரை கலைக்கும், மற்றும் மாவை மென்மையாக மாறும்.
இதற்கிடையில், மாவை ஓய்வு, நாம் cheesecakes ஐந்து திணிப்பு தயார் செய்வோம் - இந்த நாம் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
மாவை ஒரு மூட்டைக்குள் உருட்டப்படுகிறது, அது 10 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு வட்டம் உருண்டப்படுகிறது, நாம் 1.5 ஸ்டம்ப் வைத்து எந்த மையத்தில். பாலாடைக்கட்டி இருந்து ஒரு நிரப்பப்பட்ட கரண்டி, மற்றும் அது விளிம்புகள் நாம் 4 வெட்டுக்கள் செய்ய. இப்போது ஒருவரையொருவர் ஒவ்வொரு மேலோட்டத்தையும் மூடி, மேல்நோக்கி உயர்த்துவோம். இதழ்கள் விளிம்புகள் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு பூவின் வடிவத்தில் எண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் பேக்கிங் தாளில் தடவப்பட்டதும், 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் சுட்டுக்கொள்ளும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, மஸ்கட், வெண்ணிலா, சோம்பு) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணைத் தேய்க்கிறோம் என்ற உண்மையை மாவை தயார் செய்யுங்கள். பின்னர் மசாலா, மாவு, உப்பு சேர்த்து கலவையை நன்றாக கலக்கவும். பின்னர், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். வெளியே செல்ல வேண்டும்
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இப்போது முட்டைகள் இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள என்ன கேள்வி மிகவும் சிக்கலான தெரியவில்லை. பல ருசியான கேக் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் உள்ளன.