பால் பொருட்களின் மீன் கலவையை உலகின் மிக கொடூரமான காஸ்ட்ரோனமிக் யோசனை போல் தோன்றலாம், ஆனால் அது சிவப்பு மீன் கொண்டு கிரீமி சூப்கள் வரும் வரை மென்மையாக. இந்த பொருளில் இருந்து சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப், நீங்கள் அரிதாகத்தான் ஒரு நிறைவுற அடிப்படையில் காரணமாக ஒரு உணவு உணவை அழைக்க முடியும், ஆனால் முதல் வகையான வகையான முழுமையாக ஆயுதங்களை குளிர்கால சலிப்பு சந்தித்த மிகவும் ஏற்றதாகும்.
சால்மன் மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய கிரீம் சூப் - செய்முறை
ஒரு சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப்கள் சமையல் வரம்புகளில் எந்த நடைமுறையில் நடைமுறையில் எந்த கடல் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஸ்கால்ப் மற்றும் இறால்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க முடிவு செய்தோம், ஆனால் மற்ற ஓசோன் மற்றும் மட்குகளின் இறைச்சியும் பொருந்தும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் சல்லடை - 530 கிராம்;
- scallops - 210 g;
- இறகுகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 210 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- பென்னில் விளக்கு - 1 துண்டு;
- மீன் சாஸ் - 10 மிலி;
- கோழி குழம்பு - 1.4 எல்;
- கிரீம் - 270 மில்லி;
- மாவு - 5 கிராம்;
- கீரைகள் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டுவது, வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு அதை தெளி. வெளிப்படையான வெங்காயம் துண்டுகளாக, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் ஆசிய மீன் சாஸ் சேர்க்க. சால்மன் கரைசல் துண்டுகள், எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து உறிஞ்சி, சம அளவிலான துண்டுகளாக துண்டுகளாக வையுங்கள். குழியுடன் மீன் நிரப்பவும், 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும், பின் scallops மற்றும் இறால் வால்கள் போடவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மற்றும் குழம்பு அவற்றை மாறி மாறி கிரீம் முடிந்ததும் முடியும். அது சூடு வரை ஒரு சிறிய தீ மீது சூப் நிற்கட்டும் (பரபரப்பை மறக்க வேண்டாம்!), பின்னர் புதிய மூலிகைகள் ஒரு சில அதை பரிமாறவும்.
சால்மன் கொண்டு நோர்வே கிரீம் சூப்
ஸ்கொயர் கிரீம் சூப் சால்மன், அதன் புவியியல் தோற்றத்தை பொருட்படுத்தாமல், நோர்வே அல்லது அல்லது அதற்குப் பதிலாக, அதே செய்முறையை அளிக்கிறது, இது மீன் துண்டுகளைத் தவிர, உருளைக்கிழங்கை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
பொருட்கள்:
- அட்லாண்டிக் சால்மன் (வடிகட்டி) - 840 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- மாவு - 10 கிராம்;
- மீன் குழம்பு - 1,1 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 320 கிராம்;
- வெங்காயம் - 170 கிராம்;
- கிரீம் - 245 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 45 மில்லி;
- லாரல் இலை;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நேரடியாக ஒரு வெந்தயத்தில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் மாவு அவர்களை தெளிக்க. உருளைக்கிழங்கு மென்மையான வரை கிளறி பிறகு, குழம்பு கொண்டு பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, லாரல் சேர்க்க, மற்றும் கொதி. ஒரு ஆயத்த சூப், மீன் துண்டுகளை வைத்து, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் ஒரு கலவையில் ஊற்ற. சூப் மீண்டும் கொதிக்க போது, தீ அதை நீக்க மற்றும் வோக்கோசு பச்சை சேர்க்க.
சேவை செய்வதற்கு முன், மீன் சூப் வேறு எந்த போன்ற, அது குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் உட்புகுதல் நல்லது, பொருட்கள் வாசனை திரவியங்கள் முழுமையாக திறந்து ஒன்றாக கலப்பு என்று.
சால்மன் மீன் கிரீம் சூப்
கிரீமி சூப்களின் மற்றொரு பிரபலமான மாறுபாடு, காய்கறி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சப்ஸ், பீஸ்ஸ்கள் ஆகும். கீழே உள்ள செய்முறைகளில், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயங்களின் இனிப்பு கலவை அடிப்படையில் செயல்படும்.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- வெங்காயம் - 230 கிராம்;
- லீக் - 420 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 2.2 லிட்டர்;
- லாரல் இலை;
- சால்மன் - 520 கிராம்;
- கிரீம் - 115 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு தடித்த சுவர் அடுப்பில், காய்கறி எண்ணெய் சூடு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் கலவையை அதை பயன்படுத்த. இருவரும் மென்மையாக்கினால், சூப் தளத்தில் ஒரு சாம்பல் இலை வைக்கவும், உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை பருவம் மற்றும் குழம்பு அதை நிரப்ப. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க, பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்டு பொருட்கள் 2/3 தேய்க்க, வெங்காயம் கலவை மீதமுள்ள ஒரு மூன்றாவது அமைப்பு பல்வேறு பணியாற்ற வேண்டும். பான் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைத் திருப்பவும், அதனுடன் சால்மன் துண்டுகளை வைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மீன் தயாராக இருக்க வேண்டும், இது கிரீம், நேரெதிர் எல்லாம் கலக்க, தட்டுகள் மீது சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப் ஊற்ற வேண்டும்.