பிரகாசமான உயிர்த்தெழுதலின் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்படும் விடுமுறை - ஈஸ்டர் நெருங்கி வருகிறது. மற்றும் ஈஸ்டர் உணவுகள் சமையல் வெற்றிகரமான சமையல் செயலில் தேடும் யார், நாங்கள் எப்படி சரியாக அடுப்பில் ஈஸ்டர் கேக் சமைக்க சொல்ல வேண்டும். முன்மொழியப்பட்ட சிபாரிசுகளை செயல்படுத்துவதில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நிச்சயமாக நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
அடுப்பில் ஒரு சுவையான ஈஸ்டர் கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை kefir - 1 l;
- மணல் சர்க்கரை - 1-1,2 கிலோ;
- உயர் தரமான தரம் கோதுமை மாவு - 2-2,4 கிலோ;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டைகள் - 7 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் கிரீம் - 220 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 90-100 கிராம்;
- சாராம்சம் "டச்சஸ்" அல்லது வேனைன் - 5 மில்லி அல்லது சுவை;
- குழிகளை இல்லாமல் raisins - 400-450 கிராம்;
- டேபிள் உப்பு; 1 டீஸ்பூன்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் ஈஸ்டர் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை சோதனை, கீப்பிர் ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்துகிறது. அது, பொருட்கள் ஒரு சிறிய ஈரமான மற்றும் இந்த இருந்து மட்டுமே சுவை. பரிசோதனையின் அனைத்து பாகங்களும் எதிர்பார்க்கப்படும் தயாரிப்பிற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பே குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, எனவே அவை ஒரே அறை வெப்பநிலையாக மாறும், மற்றும் உடனடியாக மண்ணை அமைப்பதற்கு முன், கேபீர் வெப்பநிலையை சுமார் நாற்பது முதல் நாற்பத்தி இரண்டு டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தவும். நாங்கள் புதிய ஈஸ்ட், சர்க்கரை அரை கண்ணாடி மற்றும் மிக உயர்ந்த தரத்தின் sifted கோதுமை மாவு பற்றி இரண்டு கண்ணாடி கரைக்க. அனைத்து இனிப்பு படிகங்களும் கலைக்கப்பட்டு, சூடான இடத்தில் வைக்கப்படும் வரை, துண்டுகளை அல்லது துண்டு துணியுடன் மூடி வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் திராட்சையும் தயார் செய்வோம். நாங்கள் அதை முற்றிலும் கழுவி, நாம் அவசியம் அதை உலர மற்றும் மாவு அதை தெளிக்க.
ஓப்பரா முழுமையாக உயர்ந்து, ஒரு புளிப்பு தொப்பி போட்டு, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரின் மற்றும் மாஷ் வெகுஜன கையில் கவனமாக சேர்க்கவும். இப்போது மிளகாய் வற்றலை வரை மிதமான சர்க்கரையுடன் தரையில் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி உறிஞ்சும் வரை, உன்னுடைய கைகளால் வெகுதூரம் கலக்க வேண்டும். சர்க்கரை முன்மொழியப்பட்ட அளவு நீங்கள் இனிப்பு கேக்குகள் பெற அனுமதிக்கும், எனவே தேவைப்பட்டால், நீங்கள் அதை குறைக்க முடியும்.
அடுத்த கட்டத்தில், மாவை மாலையைப் பிரித்தெடுக்கவும், மாவை ஒரு ஒட்டும் ஒட்டியை அடையவும், திரையை உருவாக்குவோம். இந்த நேரத்தில் எப்போதாவது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஒட்டியுள்ள மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட முந்தைய திராட்சையும் சேர்த்து, குறைந்தது முப்பது நிமிடங்கள் கேக்குகள் அடிப்படை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
நாம் அந்த பாத்திரத்தை மீண்டும் வெப்பத்துடன் வெப்பத்தில் போட்டு, அதை உயர்த்திக் கொண்டு குறைந்தது இரண்டு முறை அதிகரிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மாவைப் பிசைந்து, மீண்டும் மேலே செல்லலாம், பின்னர் அதில் சாரம் அல்லது வெண்ணிலின் கலந்து, ஒரு ஏழு மூன்றில் ஒரு பாகம் பூர்த்தி செய்த முன் எண்ணெய் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்கவும்.
வடிவங்களில் மாவை அதிகரித்து, மூன்றில் இரண்டு பங்குக்கு மேல் அவற்றை நிரப்புவது, அடுப்பில் பிலிரண்ட்களை வைக்கவும். இது 170 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு முன்னதாகவே சூடாக்கப்படுகிறது மற்றும் நாம் குறைந்த அளவிலான தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் இருக்கிறோம். அடுப்பில் தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலன் இருப்பது அவசியமானது, அதனால் தயாரிப்புகளின் மேற்பரப்பு பேக்கிங் போது விரிசல் அடையவில்லை.
பேக்கிங் கேக்குகளுக்கான நேரம் நேரடியாக வடிவங்களின் அளவைப் பொறுத்தது. இது பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு எடுக்கும்
அனுபவமான confectioners மாவு போடப்பட்ட பிறகு உடனடியாக பெரிய கேக்குகள் மர skewers மையத்தில் நுழைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த வழக்கில், கேக்குகள் சமமாக பொருந்தும், ஒரு அழகான வடிவம் பெறுவது, மற்றும் பேக்கிங் போது அது உடனடியாக வறுக்கப்பட்ட பொருட்களை தயார் செய்யலாம், ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு முன்னர் நிறுவப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு பிறகு அவர்கள் நீக்கி.
தயார் போது, நாம் வடிவங்களில் இருந்து கேக்குகள் பிரித்தெடுக்க, அவர்கள் குளிர் மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி அலங்கரிக்க வேண்டும். குறைந்தபட்ச பாரம்பரிய அலங்காரமானது, பொருட்களின் மேற்பரப்பு மேற்பரப்பு மேற்பரப்பு மேற்பரப்புடன் உறைப்பூச்சு மற்றும் அலங்கார தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கும்.