வறுத்த ராஜா இறால்கள்

ஒவ்வொரு மேஜையிலுமே சிறந்த சிற்றுண்டி இறாலே என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால் எல்லோருக்கும் சரியாக தெரிந்து எப்படி இந்த சுவையான உணவை சரியாக தயாரிப்பது என்பது தெரியாது.

புதிய இறால் தொட்டதுடன் கடல் போன்ற வாசனையுடன் இணையும். பெரிய இறால்களைப் பயன்படுத்த சிறந்தது, உதாரணமாக, அரச அல்லது பிரிண்டில், ஏனெனில் அவர்கள் அதிகமான சதைப்பற்றுள்ளனர். வறுத்த புலி அல்லது அரச இறால்களுக்கான செய்முறை மிகவும் சுவாரசியமான ஒன்றாகும், ஆனால் பயனுள்ளதாய் இருக்கிறது. அனைத்து பிறகு, இறால்கள் குறைந்த கால்சியம் அமிலங்கள், தாது உப்புக்கள், புரதங்கள், துத்தநாகம், மற்றும் மிக முக்கியமாக - கால்சியம் மற்றும் புரதம் பணக்கார உள்ளன - அவர்கள் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்! மற்றும் அயோடின் இறால்கள் உள்ளடக்க அனைத்து கடல் உணவு மத்தியில் சமமாக இல்லை. எப்படி சரியாக வறுத்தெடுக்கிறாள்?

பூண்டு கொண்டு வறுத்த அரச இறால்கள் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• இறால் - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அறை வெப்பநிலையில் வழக்கமான வழியில் முன் மான் சிறுநீரகம். ஷெல் இருந்து முறையாக உலர் மற்றும் மெதுவாக சுத்தமாக. பின்னர், பூண்டு தலாம், இறுதியாக அறுப்பேன் மற்றும் இறால் சேர்க்க. எலுமிச்சை சாற்றை வெளியே கசக்கி, அவற்றை பூண்டு முதிர்ச்சியுள்ள ராயல் இறால்களுக்கு ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, நன்றாக கலந்து.

10 நிமிடங்களுக்கு ஊறுகாய்கரிவை இறக்கிவைக்க, அவர்கள் நன்றாக நனைத்த பூண்டு-எலுமிச்சை ஆடை அணிந்திருப்பார்கள். நீங்கள் வறுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, சாறு சாப்பிடுவதை குறைத்து, அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட வாணலியில் வைக்கவும். இருபுறமும் வறுத்த பொடியுடன் பொங்கல் தோற்றமளிக்கும் வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த வறுத்த ராஜா இறால்கள் பூண்டுடன் தயார்! பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, புதிய கீரைகள் கிளைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த புலி இறால்களுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• இறால் - 350 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறால் முன் கரைசல் அவசியம் இல்லை. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறண்ட வறுக்கவும், வறுக்கவும். அவர்களுக்கு அழகான மற்றும் சமமாக வறுத்தெடுக்க, அவற்றை ஒரு அடுக்கு வைக்க வேண்டும். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூட மற்றும் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்க. பனிக்கட்டிகள் விரைவாக பனியில் இருந்து உருக ஆரம்பித்து, தண்ணீரை வெளியேற்றுகின்றன. அவ்வப்போது நாம் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அனைத்து நீர் வாய்க்கால்.

இறால் இறந்த அனைத்து ஈரப்பதமும் வெளியே வந்தவுடன், வெண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். ருசிக்க, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு நல்ல ஓஸ்டின்க்கு கொடுக்கவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் இறப்பதை எரித்து உடனடியாக ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றுவோம். எலுமிச்சை சாறு வெளியே மேல்.

பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு வறுத்த புலி இறால்கள் தயார்!

கிங் இறால்களில் வறுத்த பொறி

பொருட்கள்:

• இறால் - 350 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

முதலில், இறால் இனிப்பு தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, முட்டைகளை எடுத்து, தடித்த நுரை தோன்றும் வரை. மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும், அதனால் எந்த கட்டிகளும் கிடைக்காது. ஒழுங்காக உப்பு மறையாதே, களிமண் புதியதாக மாறாது. பிறகு நாம் இறால்களை எடுத்து, அதை ஷெல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் வால் வைத்திருக்கும், சமைத்த claret உள்ள குறைந்தது. பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு முன் சூடான வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும். ஆயத்த நறுமணப் பொருட்கள் முதன் முதலில் அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்க ஒரு காகித துடைப்பான் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு டிஷ் மாற்றப்பட்டு மேஜையில் பணியாற்றின.

ராயல் இறால்கள் ஒரு ஷெல் வறுத்தெடுத்தன

பொருட்கள்:

• இறால் - 500 கிராம்;
• கோழி குழம்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

கொத்தமல்லி, உலர்ந்த மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் கூடுதலாக. சோலியம், மிளகு சுவை மற்றும் குழம்பு சேர்க்க. வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள். ஒரு தட்டு மற்றும் சோயா சாஸ் மீது இறால்கள் வைத்து. பான் பசி!