இறைச்சி சாலடுகள் எப்பொழுதும் "நட்சத்திரங்கள்" பண்டிகை விருந்து மற்றும் எளிமையான குடும்ப இரவு உணவுகள். இந்த காரணம் எளிது - fullness மற்றும் சிறந்த சுவை - ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சரியான டிஷ் முக்கிய பொருட்கள். சாலட் கிடைப்பதுடன், உணவு மற்றும் சமையலில் வசதியும் அதன் வேகமும் குறிப்பிடத்தக்கது, இது போன்ற உணவுகள் வீட்டிற்கு வெளியில் இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படலாம்.
வெள்ளரிக்காய் சீன மாட்டிறைச்சி கலவை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை சாறு - 1 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மீன் சாஸ் - 15 மிலி;
- எள் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை கரும்பு -15 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி (மாமிசத்தை) - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 தேக்கரண்டி
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
- புதினா - 1 கொத்து;
- வேர்க்கடலை - 55 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, மீன் சாஸ், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ் , grated இஞ்சி மற்றும் தேங்காய் பூண்டு தேய்த்தால் சுண்ணாம்பு சாறு கலந்து. நாம் விளைவாக கலவையின் இறைச்சி பாதியாக ஒரு துண்டு ஊற்ற, உணவு படம் அதை போர்த்தி அல்லது ஒரு சீல் கொள்கலனில் வைத்து. குளிரில் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரம் இறைச்சி மார்க்கெட்.
ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சூடான கிரில் மீது வறுத்த மாலினேட் இறைச்சி, அல்லது தயாராக விரும்பிய அளவுக்கு கொண்டு, பின்னர் வெட்டு.
இப்போது காய்கறி காய்கறிகளுக்கு ஏற்றது. தன்னிச்சையாக வெட்டி வெள்ளரி, தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய், ஒரு சேவை டிஷ் மீது காய்கறிகள் பரவியது, வெட்டப்பட்ட துளசி, நொறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை கொண்டு தெளிக்க, மீதமுள்ள ஆடை மற்றும் கலவை ஊற்ற. காய்கறிகள் மீது மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை துண்டுகளாக வைப்போம் .
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டை உடன் மாட்டிறைச்சி கலவை
பொருட்கள்:
- கீரை - 1 தலை;
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 1 மூட்டை;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- நீர் - 15 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கொதிக்கும் வரை சமைத்த, குளிர்ந்த மற்றும் வெட்டு, அல்லது நார்ச்சத்து அகற்றப்படும் வரை. கீரை வகை பச்சை நிறத்தில் வைக்கோல் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. இதேபோல், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய்.
தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை முட்டை அடிக்க, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு துளி ஒரு கிரீம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் மெல்லிய முட்டை அப்பத்தை. அனைத்து முந்தைய வகைகளின் வகையிலும் குளிர்ச்சியான பனிக்கட்டி சுருள் மற்றும் வெட்டு. இறுதியாக உறிஞ்சப்பட்ட கீளையுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பின்னர் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உப்பு வெள்ளரி மயோனைசே கொண்ட கலவை நிரப்பவும்.
மாட்டிறைச்சி, வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 100 கிராம்;
- காளான்கள் சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
- மயோனைசே;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
தயாராக மற்றும் வெட்டு வரை மாட்டிறைச்சி கொதி, அல்லது பெரிய இழைகள் அகற்றப்படும். க்யூப்ஸ் மீது புதிய வெள்ளரி வெட்டு. சாம்பினான்கள் தகடுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் - மெல்லிய வளையங்கள். வறுத்த காளான்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம், குளிர் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி கலந்து. மயோனைசேவுடன் சாலட்டை நிரப்புகிறோம்.
மாட்டிறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- இயற்கை மாட்டிறைச்சி sausages - 6 பிசிக்கள்.
- சோளம் - 2 கோப்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 800 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3 இறகுகள்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- மிளகுக்கீரை இலைகள் - 1/4;
- கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மாட்டிறைச்சி sausages முழுமையாக சமைத்த மற்றும் நிறம் தங்கம் வரை. குழுவில் துண்டுகளை வைத்து, குளிர் மற்றும் மெல்லிய வெட்டு. சோளத்தை கொதிக்கவும், காதுகளில் இருந்து சோளத்தை வெட்டவும் (நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்தலாம்). தக்காளி துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள், மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஆகியவை திரவங்களின் எஞ்சியுடன் ஒன்றிணைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவுகின்றன. நாங்கள் ஒன்றாக இணைக்கிறோம். சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு கடுகு கலந்து, மிளகு சேர்த்து உப்பு சுவை சேர்க்க, மற்றும் சாலட் நிரப்ப.