வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் குக்கீகள்

நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் சுவையான பேஸ்ட்ரி குக்கீகளை செய்வதற்கு எளிய சமையல் வழங்குகிறோம். அத்தகைய பொருட்கள் குறைவாக கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக அவர்களின் எண்ணிக்கை பற்றி கவலை மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு கடைபிடிக்கின்றன அந்த பாராட்டப்படும். சமையல் ஒரு முட்டை மற்றும் பிற scallop கூறுகள் இல்லை மற்றும் ஒரு மெலிதான மெனு பொருத்தமானது.

வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது மென்மையான குக்கீகளை ஒரு எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 245 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு - 255 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• உணவு சோடா - 5 கிராம்;
• vanillin - 1 pinch;
• பொதுவான உப்பு - 5 கிராம்;
• அலங்காரத்திற்கான தூள் சர்க்கரை .

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயின் இல்லாமல் குக்கீகளை மாவை நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிண்ணத்தில், முட்டைகளை ஓட்ட, புளிப்பு கிரீம் போட, சர்க்கரை ஊற்ற, கலந்து, மாவு விளைவாக வெகுஜன மீது sift, vanillin, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. நாம் பதப்படுத்தி, ஒரு ஒட்டும், ஆனால் மாவை மென்மையான அமைப்பு அடைய. நீங்கள் விருப்பமாக வேகவைத்த திராட்சையும், கொட்டைகள் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும். இப்போது நாம் ஒரு வாதுமை கொட்டை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும் பனிக்கட்டியை உருட்டிக்கொண்டு அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்க வேண்டும்.

நாம் அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு வெப்பம் செய்து பேக்கிங்கிற்கு பொருட்களை அனுப்புகிறோம். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து, குக்கீகளை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, ​​அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள் எடுத்து, பொருட்களை குளிர்ச்சியாக வைத்து, தூள் சர்க்கரத்துடன் தேய்க்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி செய்யப்பட்ட குக்கீகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• குடிசை பாலாடை - 375 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 165 கிராம்;
• கோழி முட்டைகள் yolks - 4 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
• vanillin - 1 pinch;
• உப்பு, சமைத்த - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு மாவை செய்ய, முட்டை மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை, அதிகபட்ச சீரான அடைய, பின்னர் சிறிய பகுதிகள் உள்ள தயிர் கலவையில் மாவு போட, ஒவ்வொரு முறை நன்கு kneading கொண்டு குடிசை சீஸ் அரை. மாவை ஒரு ஒட்டும் அமைப்பு இல்லை, நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை உருட்ட, ஒரு பையில் வைத்து அல்லது ஒரு படம் அதை போர்த்தி மற்றும் மணி ஒரு சில குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.

காலப்போக்கில், நாங்கள் ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடித்த ஒரு அடுக்கு பெற ஒரு பலூன் ரோல், ஒரு உணவு படம் அதை மூடி, பின்னர் நாம் விரும்பிய வடிவத்தை பொருட்கள் வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு காகிதத்தோல் தாள் அவற்றை வைக்க. பிஸ்கட்ஸை சுடுவதற்கு, இருபத்தைந்து இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு அடுப்பில் 185 டிகிரி வரை வைக்கவும்.

பீர் மீது வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் Lenten குக்கீகளை

பொருட்கள்:

• பீர் - 245 மிலி;
• நீர் வடிகட்டிய - 365 மிலி;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 365 மிலி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 1 கிலோ;
• தரையில் பனிக்கட்டி - 180 கிராம்;
• வால்நட் கர்னல்களின் பாதிப்புகள் - 180 கிராம்;
• நிலத்தடி hazelnut மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் முழு கர்னல்கள் ஒரு கண்ணாடி மீது ;
• உப்பு, சமைத்த - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கலந்த கலவை நூறு நூறு கிராம், ஒரே மாதிரியான தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் பீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. அதன் பிறகு மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் வெகுஜனத்திற்குள் சாய்ந்து இறுதியாக மாவை சலிக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய மாவை மொத்த கோமாவைக் கழிக்கவும், பந்தை உருட்டவும், ஒரு கேக்கை பெற பனை மீது கசக்கி, நாம் அது WALNUT கர்னல் அரை வைக்க, நாம் விளிம்புகளை வளைந்து மீண்டும் பந்தை உருண்டு. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது காகிதத்தை ஒரு தாள் மீது வைக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அதை பழுப்பு நாம்.

இப்போது சர்க்கரையை தண்ணீரில் கலந்து, கொதிக்க வைத்து, குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் பதினைந்து நிமிடங்கள் கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும்.

பழுத்த தயார் "பந்துகளில்" குளிர் செய்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகில் ஒரு அரை நிமிடம் நனைத்த மற்றும் தரையில் hazelnut உள்ள கரைக்கும். நாம் ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் வைத்து அதை மூன்று மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும் விட.