மாவை பதப்படுத்தி தொந்தரவு பிடிக்காது அந்த, நாம் சோம்பேறி patties செய்யும் எளிய சமையல் வழங்குகின்றன. இந்த எளிய டிஷ் வீட்டுக்கு உணவளிக்கலாம் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி ஏற்பாடு செய்யலாம், குறைந்தபட்சம் நேரம் மற்றும் முயற்சியை செலவழிக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சோம்பேறி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 320 கிராம்;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- சோடா - 7 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 7 கிராம்;
- உப்பு - 7 கிராம்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 180 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் (விருப்ப) - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 பல்.
தயாரிப்பு
சிறந்த விளைவாக, மாவை தயார் செய்வதற்கு முன்பு, தயிர் சிறிது சிறிதாக வெப்பமடைகிறது. அதன் வெப்பநிலை முப்பத்தி டிகிரி ஆகும். பிறகு நாம் சோடா மற்றும் கலவை எறியுங்கள். இப்போது உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், நாம் மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் போல, ஒரு மாதிரியுடன் மாவைத் துடைத்த மாவை ஊற்றி, மாவைத் துவக்க வேண்டும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை சுத்தம் செய்வது, ஒரு கத்தியை மிகச் சிறந்த முறையில் வெட்டுவது அல்லது இறைச்சி சாம்பலைப் பயன்படுத்துவது, இறைச்சி துண்டு துண்தாக இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். சுவைத்து உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட (விரும்பினால்) மற்றும் கலந்து.
இப்போது நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, துண்டுகள் உருவாக்கும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நன்றாக மற்றும் கரண்டியால் ஒரு சிறிய மாவை சூடு. பேக்கிங்கை தயாரிப்பது போலவே பேக்கிங்கை தயாரிப்பது போலாகும்.
சோம்பேறி துண்டுகள் இருபுறமும் இருந்து நடுத்தர வெப்பம் மீது browned போது, நாம் ஒரு துடைப்பான் அல்லது காகித துண்டுடன் அதிக கொழுப்பு நிறைவு கொண்ட, ஒரு தட்டில் அவற்றை எடுத்து.
பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் சோம்பேறி துண்டுகள் ஒரே மாதிரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதற்கு பதிலாக மாவை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலவையை சேர்க்கவும்.
தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லோவாஷ் சீஸ் கொண்ட சோம்பேறி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- மெல்லிய மெல்லிய - 1 தாள்;
- sausages - 6 துண்டுகள்;
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3 பிசிக்கள்.
- கடின சீஸ் - 55 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் தோல்களிலிருந்தும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு நொறுக்கு அவர்களை நசுக்கி, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலந்து.
பிதா ரொட்டி செவ்வகங்களாகவும், தொட்டிகளாகவும், சுமார் பதினைந்து சென்டிமீட்டர் நீளமும் கொண்டது. ஒவ்வொரு செவ்வகமும் களிமண் உருளைக்கிழங்கினால் மூடப்பட்டிருக்கும், நாங்கள் கூடையின் வழியாக சீஸ் மீது பவுண்டு, விளிம்பில் தொத்திறை வைத்து ஒரு ரோல் உருவாகிறது.
வறுக்கவும் பிரவுனிங் முன் காய்கறி எண்ணெய் ரோல்ஸ் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.