ஓட்கா இல்லாமல் அப்ரிக்ட் ஓட்கா - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆப்ரிக்கோடுகள் - 1.2 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 680 கிராம்;
- தண்ணீர் 230 மிலி.
தயாரிப்பு
கழுவப்பட்டு துடைக்கப்பட்டு உலர்ந்த அட்ரிக்ஸ்கள் துடைக்கப்படுகின்றன. இது விஷத்தன்மையுள்ள ஹைட்ரோகிசானிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கும் கருவின் எலும்புகள் ஆகும், எனவே அது சர்க்கரைச் எலும்புகளில் நறுமணப் பூசையைப் பற்றி மறந்துவிடுகிறது. சதைப்பகுதியை தன்னிச்சையாக வெட்டுங்கள், ஆனால் மிகச் சிறந்தது அல்ல.
தேவையான அளவு சர்க்கரையை தண்ணீருடன் சர்க்கரை சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கரைத்து, தேவையான அளவு சர்க்கரை பாகு தயார் செய்யவும். தயார் சாறு குளிர்ந்து, பின்னர் அவர்கள் பாதாமி சதை சேர்ப்பேன் முடியும். நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய முடிவு கொள்கிற கொள்கலன், துணி கொண்டு கவர் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் இருட்டில் அலைய பானத்தை விட்டு. இரண்டு நாட்கள், மற்றும் நொதித்தல் ஆரம்பத்தில் பானம் மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு frothy தொப்பி உணர்ந்தேன். பின்னர், கொள்கலனின் கழுத்தில் கழுவும் கவர் ஒரு சிறிய துளையுடன் வழக்கமான மரபணு கையுறை கொண்டு மாற்றப்பட வேண்டும், மாற்று வழி ஒரு ஹைட்ராலிக் முத்திரை. முந்தைய ஒரு பானம் கொண்டு கொள்கலன் திரும்ப
அரை நிரப்பப்பட்ட பானம் மெதுவாக மற்றொரு பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, கீழே இருந்து வண்டல் உயர்த்த முடியாது முயற்சி. அவசியமானால், நிரப்புதல் நீக்கம் செய்ய ஒரு பருத்தி-துணி வடிகட்டி மூலம் நிரப்பப்படலாம். ஹெர்ம்டேட்டிக் கொள்கலனை மூடி, குளிர்ச்சியுடன் வைத்து, மற்றொரு மாதம் பானை பழுதடையும். பொழிவது இன்னும் குழப்பமானதாக இருந்தால், பழுத்த காலத்தின் நடுவில், அது மீண்டும் ஒரு பருத்தி-துணி வடிகட்டி வழியாக அனுப்பப்படும்.
ஓட்கா இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாதாமி குடிநீர் இனிமையான ஆரஞ்சு வண்ணம் கொண்டிருக்கும், இனிப்புத்தன்மை உச்சரிக்கப்படும். இந்த பானம் இரண்டு வருடங்களாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.