கோழி வடிகட்டி இருந்து காளான்கள் கொண்டு ரோல் புதிய சுவையான உணவுகளை ஒவ்வொரு முறையும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் திறமையான இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வு. நறுமணமிக்க காளான்கள் நிறைந்த மிக மென்மையான இறைச்சி வெறுமனே ஒரு விருந்தினரை அலட்சியம் செய்ய முடியாது. அதனால்தான் இன்று நாம் கோழிகளோடு கோழி ரோல்லுக்கான சிறந்த சமையல் வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
வசந்த காலத்தில் எடை இழப்பவர்களுக்கான ஒரு ஆச்சரியமான ஆச்சரியம் காளான்கள் ஒரு கோழி ரோல் கலோரி உள்ளடக்கம் இருக்கும் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 146 கலோரிகள். அதனால்தான் இந்த டிஷ் ஒரு பெரிய வரவேற்புக்கு முன்பாக சமைக்கப்பட முடியும், அதனால் மிக விரைவான விருந்தினரைப் பிரியப்படுத்துகிறேன்.
வாயில் உருகி காளான்கள் கொண்டு தாகமாக கோழி ரோல் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- புதிய காளான் - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பகம் கழுவி, கழுவப்பட்டு உலர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றது. பிறகு நாம் நடுத்தர எலும்பு வெட்டி, சிறிது இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு அடித்தார். அதற்குப் பிறகு நாங்கள் காளான்களைப் பழுத்தெடுத்தோம், பெரிய துணியைப் பயன்படுத்தி ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் அவற்றை துவைக்கவும், அரைக்கவும். வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அதே வழியில் நசுக்கப்படும்.
பின்னர் இரண்டு பொருட்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, நடுத்தர வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் எண்ணெயை. இந்த நேரத்தில், முட்டை கடினமாக கொதிக்கவும். சிறிது குளிராகி , கோழி வடிகட்டியின் குளிர்ந்த வடிகட்டியில் நமது காளான் வெகுஜியை பரப்பினோம் , விளிம்பில் வெட்டு முட்டையை நாங்கள் பரப்பினோம். முட்டை உள்ளே இருப்பதால் இப்போது நாம் ஒரு கோழி ரோல் உருவாகிறோம். இறைச்சியின் விளிம்புகளை பல் துளையுடன் வெட்டுங்கள். பிறகு, அதை மயோனைசே கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது பரவியது. அதே மயோனைசே கொண்டு மிக அதிகமாக பூசிய. நாம் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் இறைச்சி சுட வேண்டும். பணியாற்றும் முன், முடிக்கப்பட்ட ரோல் சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பல் துளிகளை நீக்க மறக்க வேண்டாம்.
அது காளான்கள் ஒரு கோழி ரோல் சமைக்க கடினமாக இல்லை என்பதால், செய்முறையை எப்போது வேண்டுமானாலும் மாற்றலாம். அதனால்தான் சற்று மாறி மாறி மாறி சில மாற்றங்களைச் செய்ய நாங்கள் முடிவு செய்தோம்.
Champignons மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கோழி ரோல்
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 50 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு வறண்டு பின் உரிக்கப்படுகின்றது. பின்னர் கோழி மார்பகத்தை வெட்டி அனைத்து எலும்புகளையும் கவனமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் பிறகு, சில இறைச்சியை அடித்தோம், நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்டு, உணவுப் படத்தில் அதை மூடிவிட்டு நிரப்புவதற்கு நேரம் விட்டு விடுகிறோம். இப்போது காளான்களை கழுவவும், கழுவி, மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டவும். சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் அரை தயார் வரை ஒரு கடாயில் காளான்கள் இளங்கொதிவா. அதன் பிறகு, கோழி இறைச்சியின் நடுவில் காளான் வெகுஜனத்தை நாங்கள் பரப்பினோம்.
நட்ஸ் ஷெல் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, நசுக்கிய மற்றும் மேல்புறத்தில் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. இப்போது சீஸ் தேய்க்கவும் மற்றும் மேல் அடுக்கு இடுகின்றன. அடுத்த முறை
சேவை செய்வதற்கு முன், சிறிது சிறிதாக, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நூல்கள் மற்றும் பல் துளிகளையும் அகற்ற மறக்காதீர்கள். ரோல் செய்தபின் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் இணைந்து. மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் ஒவ்வொரு தட்டில் விளிம்பில் பணியாற்றும் முன் ஒரு சிறிய சீஸ் அல்லது கிரீம் சாஸ் ஊற்ற முடியும்.