குளிர்காலத்திற்காக நீங்கள் வேறொரு வழியில் குளிர்காலமாக வேகவைத்திருந்தால், குளிர்கால-வசந்த காலங்களில் உங்கள் வீட்டையும் விருந்தினர்களையும் நீங்கள் ஊக்கப்படுத்தினால், நீங்கள் ஈஸ்ட்ரோ அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ருசியான வைட்டமின் பைஸை எடுத்துக்கொள்வீர்கள்.
துண்டுகள் (குறிப்பாக பஃப், நன்றாக, ஈஸ்ட் கூட) பல்பொருள் அங்காடிகள், சமையலறைகளில் மற்றும் பிற கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் தயாராக வாங்க முடியும். அது நீங்களே மாவை சலிக்க வேண்டும் என்பதே நல்லது.
Cranberries கொண்டு ஈஸ்ட் மாவை கேக் ரெசிபி
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- தண்ணீர் மற்றும் முன்னுரிமை பால் - 250 மிலி (கண்ணாடி);
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 500-600 கிராம் (2 கப்);
- ஈஸ்ட் உலர் - 1 தேக்கரண்டி (அல்லது 10 கிராம் வாழ);
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- உராய்வு கையில் தாவர எண்ணெய்;
- ஓடுவதற்கு மாவு;
- பூர்த்தி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
- cranberries, சர்க்கரை அல்லது தோலுடன் தரையில் (பாகுபடுத்தி).
தயாரிப்பு
முதல், நாங்கள் கரண்டியால் தயார் செய்கிறோம்: பால் அல்லது தண்ணீரை (உடலின் வெப்பநிலைக்கு மேல்) சிறிது சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கரைக்கவும். மாவு 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, முழுமையாக கலந்து 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
இந்த நேரம் கழித்து, ஸ்பூன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, மாவை பதப்படுத்தி, அங்கு மாவுகளைத் துடைக்க ஆரம்பிப்போம். நாம் ஒரு கட்டி அதை சுற்ற, ஒரு சுத்தமான துணி துடைப்பான் அதை மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, பின்னர் நாம் knead மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மீண்டும், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் வெப்பம் மாவை மூடி வைக்கவும். 3 முதல் 5 முறை சுழற்சியை மீண்டும் செய்யவும்.
இப்போது பை. மாவை நன்கு பொருந்தும்போது, அது 0.5 செ.மீ. தடித்த ஒரு தாள் உருட்ட மற்றும் அடி மூலக்கூறு அமைக்க.
ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி கொண்ட ஒரு ஈஸ்ட் பை சரியாக அதே வழியில் சுடப்படும், மட்டுமே இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய ஆப்பிள்கள் பூர்த்தி செய்ய சேர்க்க முடியும்.