இனிப்பு கேக் மற்றும் எல்லாம் போன்ற துண்டுகள். அவை எந்த நிரப்பையுடனும் சமைக்கப்படலாம், ஆனால் மிகவும் ருசியான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் பெறப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அன்னாசிப்பழம் அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி பை . நீங்கள் அத்தகைய இனிப்பு விரும்பினால், நீங்கள் நிச்சயமாக கருப்பு திராட்சை பை விரும்புகிறேன்.
கறுப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட Lenten பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- பனி நீர் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் சோடா - ஒரு சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உறைந்த currants - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை, உப்பு, சோடா, வெண்ணிலா சர்க்கரை, தண்ணீர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் மாவை அடுக்கி வைக்கவும். மீள் மாவை சலிக்காமல், ஒரு உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
திராட்சை வத்தல், சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் வடிவத்தில், காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அதனால் மற்றொன்று சற்று பெரியதாக இருக்கும். இரண்டு பகுதிகளையும் உருட்டவும், மேலும் சிறிய பக்கங்களை உருவாக்கி, வடிவத்தில் இன்னும் அமைந்திருக்கும். மேல், பெர்ரிகளில் இருந்து பூர்த்தி செய்து, மாவை இரண்டாம் பகுதிடன் மூடவும்.
கேக் விளிம்புகளை பாதுகாக்க, எண்ணெய் அதன் மேற்பரப்பு தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் நீராவி வெளியேறும் எந்த ஒரு சிறிய துளை மத்தியில் செய்ய. அடுப்பில் கேக் வைத்து, 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பம், மற்றும் அதை சிறிது குளிர் விடாமல், அட்டவணை சேவை.
பன்னுயிரியிலுள்ள திராட்சைப் பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- சர்க்கரை - 285 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 300-400 கிராம்;
- வனிலின் - கத்தி முனையில்.
தயாரிப்பு
புரோட்டீன்களின் தனித்தனி மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அவற்றை அனுப்பவும். உருகிய வெண்ணெய், மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை 125 கிராம், வெண்ணிலீன், பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன் மற்றும் மாவை கலந்து மாவு இணைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புரதங்கள் நீக்க, நுரை மாநில அவர்களை துடைக்க, அவர்களை சர்க்கரை, 1.5 தேக்கரண்டி எஞ்சியுள்ள சேர்க்க. மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் எஞ்சிய பேக்கிங் தூள் கரண்டி. புரத வெகுஜனத்திற்கு திராட்சைப்பழத்தை கவனமாகப் பயன்படுத்துங்கள். சோதனையிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கு, பன்னுயிரியின் கோப்பை எண்ணெய் மற்றும் கீழே உள்ள மாவை பரப்பி, பக்கங்களை அமைக்கும். முழு திணிப்பு மற்றும் 1.5 மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறையில் கேக் சமைக்க மேல். இங்கே புதிய currants ஒரு பை ஒரு செய்முறையை விவரித்தார் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் அது பதிலாக உறைந்திருக்கும், எந்த அதிகப்படியான திரவ வாய்க்கால் உறுதி.
Currants மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பை
Currants கொண்டு தயிர் கேக் அதன் குழந்தைகள் அதன் மூல வடிவத்தில் பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காது அந்த தாய்மார்கள் ஒரு சிறந்த வழி.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- vanillin - ½ தேக்கரண்டி;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் பேக்கிங் தூள் சேர்த்து கலந்து மாவை கலக்கவும். இது இலகுவானதாக மாறிவிடும். ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் அவர்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் ஒரு மென்மையான வெகுஜன கிடைக்கும் வரை அடித்து தொடர்ந்து.
எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் அமைக்க, அதை அரை மாவை வைத்து, பின்னர் முழு தயிர் நிரப்புதல், பின்னர் மாவை இரண்டாவது பகுதி. திராட்சை வத்தல் பெர்ரி மேல். 180 டிகிரி 35 நிமிடங்கள் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு தயிர் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
Currants கொண்டு பை திறக்க
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் ஆயத்த மாவை - 700-800 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
2 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், ஒரு ரோல், ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, காப்புக்காக வெப்பத்தில் வைக்கவும். திராட்சைப்பழம் சர்க்கரையுடன் துடைத்து, மாவை போட்டு வையுங்கள். இரண்டாவது பகுதி உருட்டப்பட்டு மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. அடுப்பில் உள்ள முட்டையிடும் முட்டை மற்றும் சமைத்த, ஒரு தடிமனான வடிவத்தில் நிரப்பப்பட்ட மேல் அவற்றை இடுகின்றன, 200 டிகிரி, 30-40 நிமிடங்கள் சூடாக. தூள் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட பை கொண்டு ஊற்ற மற்றும் முயற்சி.