தேயிலைக்கு அசல் மற்றும் சுவையாக என்ன செய்ய வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? நாங்கள் கேஃபிர் மீது சாக்லேட் கேக் பல சமையல் வழங்குகிறோம். அத்தகைய ஒரு சுவையானது நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும் அசலாகவும் மாறிவிடும்.
ஐந்து நிமிட சாக்லேட் கேக் கேபிர் "அற்புதம்"
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேபீர் - 300 மில்லி;
- உணவு சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - ருசிக்கும்.
கிரீம்:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கொள்கலன், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை, மற்றும் மற்றொரு ஊற்ற சர்க்கரை, கொக்கோ, மாவு மற்றும் சோடா கொண்டு சவுக்கை kefir. பின்னர் நாம் வெகுஜன மற்றும் கலப்பு இரண்டையும் இணைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், சுமார் 1 மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் அதை அனுப்பவும். பின்னர், மெதுவாக கேக் நீக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க. இப்போது பல துண்டுகளாக ஒரு பெரிய பெரிய கத்தி கொண்டு பிஸ்கட் வெட்டி. கிரீம் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை தாக்கப்பட்டார் மற்றும் படிப்படியாக எண்ணெய் செலுத்துகிறது. எல்லாவற்றையும் ஒரு அற்புதமான நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். கிரீம் கிரீம் கொண்டு கிரீம்ஸை மூடி, அனைத்து பக்கங்களிலும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மூலம் தெளிப்போம். கஃபிரில் முடிந்த எளிய சாக்லேட் கேக் சுமார் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டு, தேயிலைக்கு பரிமாறப்படுகிறது.
கேபீர் சாக்லேட் கேக் "நோச்சென்கா"
பொருட்கள்:
- சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கொக்கோ - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி.
கிரீம்:
- பால் - 400 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சற்று சூடான kefir நாம் சோடா தூக்கி, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை உள்ள ஊற்ற ஊற்ற. ஒரு கலவை கொண்டு மாவை கலந்து, கோகோ சுவை சேர்க்க மற்றும் ஒத்த ஒரு மாதிரியாக அடித்து. வடிவத்தின் அடிப்பகுதி காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், வெண்ணெய் கொண்டு பக்கங்களை தெளிக்கவும், சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு மங்காவைக் கொண்டு தெளிக்கவும். 1 செமீ தடிமரம் ஊற்றவும், முழு மேற்பரப்பில் அது சமமாகவும் விநியோகிக்கவும். நாங்கள் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். நேரம் இழந்து இல்லாமல், நாம் கேக் ஒரு கிரீம் செய்கிறேன்: ஒரு நுரை முட்டைகள் முறித்து, ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற மற்றும் மாவு ஊற்ற. மீதமுள்ள பால் மணிக்கட்டு சர்க்கரை கொண்டு வேகவைக்கப்படுகிறது, நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் மற்றும் முட்டை கலவையை ஒரு தந்திரச்செடியை ஊற்றி, கிளறி விடுகிறோம். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் கிரீம் கொதிக்க விட, பின்னர் அறை வெப்பநிலை குளிர். அடுத்து, மெதுவாக சூடான எண்ணை உள்ளிடுக மற்றும் துடைப்பம் வரை துடைக்க வேண்டும். கேஸ்ட்டைக் கொண்டு கேக்குகளை விரித்து, சுமார் 4 மணி நேரம் ஊறவைத்த கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலன்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 சாக்கெட்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, கேபீர் ஊற்றவும், வெண்ணிலின், பேக்கிங் தூள் சேர்த்து சுவைத்து மாவு ஊற்றவும். நாங்கள் எண்ணெய் கிண்ணத்தை மூடி, அங்கு மாவை ஊற்றி, "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். 60 நிமிடங்கள் கேக் சுட, பின்னர் குளிர் மற்றும் பிஸ்கட் 2 துண்டுகளாக வெட்டி. அடுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு கேக்குகளை ஊறவைத்து, பல மணி நேரம் தூண்டுவதற்கு அதை விட்டு விடுகிறோம்.