கேக் பிஸ்கட் மாவை

ஒரு பிஸ்கட் சோதனையை செய்வதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அதில் இருந்து நீங்கள் மிகவும் ருசியான கேக் தயாரிப்பதற்கு மிகச் சரியானதை தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்.

ஒரு செய்முறையை - ஒரு கேக் ஒரு பிஸ்கட் மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
• வனிலின் (விருப்ப) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு கேக் சரியான பிஸ்கட் மாவை செய்ய, அது சரியாக முட்டை அடிக்க மிகவும் முக்கியமானது. இதை செய்ய, ஒரு வசதியான ஆழமான கொள்கலன் எடுத்து, கொழுப்பு எஞ்சியுள்ள ஒரு துளி அல்ல நாம் அதை உலர அதை முழுமையாக கொதிக்க. நாங்கள் முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் இணைத்து, அவற்றை துடைப்போம், படிப்படியாக முப்பது நிமிடங்களுக்கு வேகத்தை அதிகரிக்க வேண்டும், இல்லையெனில், தயாராக இருக்கும் பிஸ்கட் ஒரு பஞ்சுபோன்ற வடிவத்தை வைக்காது, தீர்த்துவிடாது.

சவரம் செய்த பின், சர்க்கரையுடன் முட்டை அளவு இரண்டு அல்லது ஒன்றரை அல்லது மூன்று முறை அதிகரிக்க வேண்டும். பின்னர், ஸ்டார்ச் கலந்த கலந்த கலவை மாவு மற்றும் வனிலின் சேர்க்கவும், மெதுவாக ஆனால் விரைவாக கலக்கவும். விரைவில் தயார் செய்த பிஸ்கட் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, முதலில் எண்ணெய் பூசிய மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு மூட வேண்டும். உடனடியாக அடுப்பில் பிஸ்கட் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 45 முதல் 45 நிமிடங்கள் 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் நிற்கவும். பிஸ்கட்டின் மேற்பரப்பு முன்கூட்டியே பழுப்பு நிறத்தில் ஆரம்பித்தால், நாம் வடிவத்தை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடிவிடுவோம்.

தயாராக பிஸ்கட் ஒரு விரல் ஸ்பிரிங்க்களை அழுத்தும் போது, ​​மற்றும் சுடப்பட்ட ஒரு அச்சிடு விட்டு. நீங்கள் பாரம்பரிய மர லவுவு அல்லது டூத்பிக் கொண்டு தயார் செய்யலாம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையாக பிஸ்கட் மாவை - கேக் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 330 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
• வனிலின் (விருப்ப) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மிகவும் கவனமாக நாம், புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து அவர்களை சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பான் அது பிரகாசமான மற்றும் விரிவாக்கப்பட்ட வரை துடைக்க. பின்னர் புளிப்பு கிரீம், வேனிலின் சேர்க்கவும், கலக்கவும். மற்றொரு குறைந்த கொழுப்பு கொதிக்கும் நீரில் மற்றும் உலர்ந்த கொள்ளளவு, இறுக்கமான சிகரங்களை வரை வெள்ளையினரை வெட்டி, மஞ்சள் கரு வெட்டு அவற்றை கவனமாக சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து. மாவை பந்துகள் இல்லாமல் ஒரு மாதிரியான நிலைக்கு மாவைக் கொண்டு வருவதால், நாம் உறிஞ்சப்பட்ட கோதுமை மாவு மற்றும் கீழே இருந்து துல்லியமான இயக்கங்களை ஊற்றுவோம்.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை பேக்கிங் வடிவத்திற்கு முன் எண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த காகிதத்தில் மாற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் அதை அனுப்பவும். நாங்கள் நாற்பது நிமிடங்கள் 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு பிஸ்கட்டை சுட்டுவிடுகிறோம். கேக் வடிவம் மற்றும் தடிமன் அளவு பொறுத்து, சமையல் நேரம் கணிசமாக வேறுபடும், எனவே நாம் ஒரு உலர் பல் துலக்குதல் தயாராகிறது தீர்மானிக்க. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், முதல் இருபது நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கதவு திறக்கக் கூடாது என்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, பிஸ்கட் மற்றும் பிரகாசம் மற்றும் சுறுசுறுப்பு ஆகியவற்றின் இழப்பைத் தவிர்க்கவும்.

பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட கடற்பாசி கேக் பிஸ்கட்

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
• புதிய கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 1 சாக்கெட்.

தயாரிப்பு

ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த, ஆழமான கொள்கலனில், முட்டைகளை உடைத்து ஒரு கலவை கொண்டு நன்கு அடித்து விடவும். கலவை அணைக்காமல், சிறிய பகுதிகளில் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மற்றொரு ஜோடி துடைப்பம் நிமிடங்கள், மற்றும் படிப்படியாக, முன் sifted கோதுமை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பேன்.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டின் உற்சாகம் நேரடியாக நீங்கள் இந்த கட்டத்தில் பிஸ்கட் மாவை தோற்கடிப்பதை பொறுத்தது. நீங்கள் நிச்சயமாக, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உங்களைக் கட்டுப்படுத்தலாம், ஒரே மாதிரியாக அடையலாம், ஆனால் சிறந்த முடிவுக்கு, முப்பது நிமிடங்களுக்கு அடித்து நொறுக்கும் நடைமுறையை நீட்டிக்க வேண்டும். பின்னர் உங்கள் பிஸ்கட் மிகவும் பளபளப்பாக இருக்கும், குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு குடியேறாது.

190 டிகிரி வெப்பநிலையில் தேவையான அளவு சுட வேண்டும், மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கும் நேரம், பயன்படுத்தப்படும் அச்சு விட்டம் பொறுத்து. தடிமனான பிஸ்கட் அடுக்கு, தயாராக அதை கொண்டு வர அதிக நேரம் எடுக்கிறது.