இனிப்பு ரொட்டி - ருசியான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களின் மிகவும் ருசியான சமையல்

இனிப்பு ரொட்டி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த தனி நன்மைகள் மற்றும் அம்சங்கள் உள்ளன. தேங்காய், கொக்கோ, காபி, பழச்சாறுகள், உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற பானங்கள் அல்லது வகைப்படி பொறுத்துக்கொள்வது போன்றவை இனிப்புப் பதார்த்தங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கு கூடுதலாக உள்ளன.

இனிப்பு ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இனிப்பு, பணக்கார ரொட்டி அடுப்பில், பல்வகை, ரொட்டி தயாரிப்பிலும், வறுக்கப்படும் பாணிலும் கூட சுடப்படும்.

1. சமையல் ரொட்டிக்கு அத்தியாவசியமாக ஈஸ்ட் மீது பதப்படுத்தப்படுகிறது அல்லது பேக்கிங் பவுடர், சோடா சாம்பல் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
2. மாட்டுக்கறிக்கு முன் மாவுகளை உறிஞ்சுவது தயாரிப்புகளின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்தும், இது மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும்.
3. செய்முறையை பொறுத்து, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், உலர்ந்த அல்லது புதிய பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள், பேக்கிங் சுவை பண்புகளை தீர்மானிக்க மற்ற கூறுகள் மாவை சேர்க்க முடியும்.
4. பேக்கிங் இனிப்பு ரொட்டி வடிவத்தில், ஒரு பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோற்றம் மூடப்பட்டிருக்கும், அல்லது மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் இனிப்பு ரொட்டி - செய்முறை

அடுப்பில் இனிப்பு ரொட்டி எந்த கொழுப்பு, திரவ புளிப்பு கிரீம், மோர், கேஃபிர் அல்லது தண்ணீர், வீட்டில் பேக்கிங் ஒரு புதிய ஈர்க்கக்கூடிய சுவை மதிப்பீடு ஒவ்வொரு முறையும் பால் இருக்க முடியும். மாவை சேர்த்து முன் திராட்சையும் அவசியம் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் pritrushivayut மாவு. அதே வழியில் மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் வருகிறது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 0,5 கிலோ;
• பால் - 220 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 25 கிராம்;
• ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சேர்த்து, சூடான பால் ஈஸ்ட் கலைத்து.
2. மீதமுள்ள சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை, மாவு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை அசைக்கவும்.
3. வெப்பம் 1.5 மணி நேரம் உயர்த்துவதற்காக பிசைந்து பிசைந்து விடவும்.
4. அடிவயிற்றில் திராட்சையும் சேர்த்து, அவற்றை சலிக்கவும்.
5. அடிப்படைகளை 7 பந்துகளில் பிரிக்கவும், அவற்றை ஒரு எண்ணை வடிவில் பக்கத்தில் வைத்து, அவர்களுக்கு தூரத்தை கொடுக்கவும்.
6. 190 டிகிரி 30 நிமிடங்களில் உலர்ந்த திராட்சையை சுவைக்க வேண்டும்.

ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள இனிப்பு ரொட்டி

சுவையான ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் திராட்சைகள் எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்யப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், சோதனைக்கு பிந்தைய செயலின் செயல்பாடு, சிங்கம் நேரத்தின் நேரத்தை காப்பாற்றுவதற்கு ஹோஸ்டெரை அனுமதிக்கிறது. சாதனத்தில் உள்ள வழிமுறைகளால் குறிப்பிடப்பட்ட வரிசையில் தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் திரவ பொருட்கள் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 0,5 கிலோ;
• பால் - 250 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
• raisins, hazelnuts மற்றும் பாதாம் - 25 கிராம் ஒவ்வொரு;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் மற்றும் பால் கலந்து, ஒரு சிறிய முட்டை அடித்து.
2. சாதனத்தின் வாளிக்குள் திரவ மற்றும் தளர்வான பொருட்கள் ஊற்றவும்.
3. சாதனம் முக்கிய அல்லது நிலையான "பேக்கிங்" முறையில் இயக்கவும் மற்றும் சிக்னலின் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு வறுத்த பாணியில் இனிப்பு ரொட்டி

ஒரு வெண்ணெய்-வெண்ணெய் வெண்ணிலா கலவையில் முன்கூட்டியே நனைத்த பின் வெண்ணெய் மீது துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு வெள்ளை ரொட்டி வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இனிப்பு ரொட்டி தயார். இதன் விளைவாக நறுமண மற்றும் சிவப்பு croutons ஒரு கப் சூடான காலை காபி அல்லது தேநீர் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• ரொட்டி - 1 துண்டு;
• பால் - 120 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. சென்டிமீட்டர் தடிமன் துண்டுகள் துண்டு துண்டாக.
2. வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் முட்டையிடவும்.
3. பால் சேர்க்கவும், அசை.
4. இதன் விளைவாக கலவையை துண்டுகள் முக்கு, வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பரவியது, இருபுறமும் browned.
5. சூடான அல்லது சூடான வடிவத்தில் இனிப்பு வறுத்த ரொட்டி பரிமாறவும்.

ஒரு பல்வகை கலவையில் இனிப்பு ரொட்டி

இனிப்பு வெள்ளை ரொட்டி வசதியாக ஒரு multivark உள்ள சுடப்படும். ஒரு சீருடையில் துளசி துளசி ஒரு தயாரிப்பு பெற, அது பேக்கிங் மற்றும் மறுபுறம் பழுப்பு போது திரும்பி. தண்ணீருக்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு திரவ அடித்தளமாக பால் எடுத்துக் கொள்ளலாம், உலர்ந்த ஈஸ்ட் பதிலாக ஈஸ்ட் பதிலாக ஈஸ்ட் பதிலாக, மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற கூடுதல் திராட்சையும் சேர்க்க.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• தண்ணீர் 250 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• திராட்சையும் - 150 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் கரைத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை.
2. உப்பு, மாவு, வெங்காயம் சேர்த்து, இறுதியாக திராட்சையும் சேர்த்து உண்ணுங்கள்.
3. வெகுஜன எண்ணெயை ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.
4. இரண்டு சுழற்சிகளுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு ரொட்டியை சுட்டு, பின்னர் ரொட்டி திரும்ப மற்றும் மீண்டும் அதே முறையில் இயக்கவும்.

இனிப்பு குரங்கு ரொட்டி - செய்முறை

குரங்குகளை விரும்பும் பாபா பழங்களைக் கொண்ட ஒத்த ஒற்றுமைக்காக குரங்கு இனிப்பு ரொட்டி அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் கையால் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களை சாப்பிடுவதற்கான பாரம்பரியம், பொதுவான ரோலில் இருந்து ஒரு ஒட்டும் பந்தை உடைத்து விடுகிறது. மாவை துண்டுகள் சர்க்கரை தூவி இலவங்கப்பட்டை இருந்து மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால் கொக்கோ தூள், பாப்பி விதைகள், மற்ற கூடுதல் உடன்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• பால் - 300 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• vanillin - pinch;

• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கப்படுகிறது.
2. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, வெண்ணிலின், உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மாவு 50 கிராம் சேர்க்கவும், குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. அவர்கள் இரட்டை ஏற்றம் அடிப்படையை விட்டு, பின்னர் அவர்கள் பகுதிகள் எடுக்கின்றன, ரோல் பந்துகளில் சராசரியாக பாதாமி விட பெரிய இல்லை.
4. உருகிய வெண்ணெய், சணல் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலவையுடன் பான் துண்டுகள் மற்றும் மையத்தில் ஒரு துளை ஒரு அச்சு ஒருவருக்கொருவர் அடுக்கி.
5. இனிப்பு குரங்கு ரொட்டி 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.

அசீரிய இனிப்பு ரொட்டி

அசர்பைஜான இனிப்பு ரொட்டிக்கு ஒவ்வொரு செய்முறையும் அதன் சொந்த வழியில் நிரப்பவும், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது மாவை அவற்றை தெளிப்பதன் மூலம் செய்விக்க முடியும். வெண்ணெய் அல்லது கருப்பு எள் விதைகள், பாப்பி விதைகள், முன்பு ஒரு முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் கலந்த பால் கலந்த கலவையால் உறிஞ்சப்பட்டு, அத்தகைய பேக்கிங் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கிலோ;
• பால் - 0.5 கப்;
• நெய் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஈஸ்ட் மற்றும் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு

1. ஈஸ்ட், சோடா, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சூடான பால் கலந்து மாவு கலந்து.
2. மாவை கலந்து, தூரத்தில் கொடுக்கவும், பின்னர் ஒரு அடுக்கு அதை சுழற்ற, கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், ரோல்ஸ் கொண்டு ரோல், பின்னர் நத்தை மற்றும் ரோல் மீண்டும்.
3. பழுப்பு வரை ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சேர்த்து கொண்டு தயாரிப்பு உயவூட்டு.

கபர்டியன் இனிப்பு ரொட்டி

கபார்டிய பாரம்பரியத்தில் இனிப்பு ரொட்டி தயாரிப்பது, உருகிய பானை தயாரிப்புகளில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் அதிக வெப்பநிலையில் பேக்கிங்கில் வறுக்கவும். பேக்கிங் அடுக்குதல் மாவை உராய்ந்த பகுதியை நீட்டி ஒரு ரோல் அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்நுட்பம் வழங்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கண்ணாடி ஒவ்வொரு;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 60 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஈஸ்ட் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• தெளித்தல்

தயாரிப்பு

1. பால், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, முட்டை, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு அணுகுமுறை காத்திருக்காமல், 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. மெல்லிய அடுக்குகளாக பிளவுபடுத்த வெண்ணெய் மாவை பிரிக்கவும், அடுக்கு மேலெழுதவும்.
3. எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உயவூட்டு, சர்க்கரை கொண்டு தூவி, ஒரு ரோல் ரோல், பின்னர் ஒரு நத்தை.
4. அடுப்பில் ப்ளஷ் வரை மூடி அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுற்றிலும் உள்ள வறுக்கவும்.

போர்த்துகீசியம் இனிப்பு ரொட்டி

போர்த்துகீசியம் செய்முறைகளில் பேக்கிங் இனிப்பு ரொட்டி தெளிவான கட்டமைப்பிற்கு மட்டுமல்லாமல் டஜன் கணக்கான வகைகள் உள்ளன. அடிப்படை செய்முறையை பால், பால் பொருட்கள், பால் உருளை அல்லது குழம்புக்கு பதிலாக மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பொருட்கள் காலையில் காப்பி ஒரு புதிய வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது அதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• பால் - 120 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு

1. சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கப்படுகிறது.
2. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. இரண்டு மடங்கு அணுகுமுறைக்கு பிறகு, அடிப்படை ஒரு அச்சு மாற்ற, 180 டிகிரி ப்ளஷ் வரை மீண்டும் உயர்த்த மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட இனிப்பு கம்பு ரொட்டி

இனிப்பு சர்க்கரை ரொட்டி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சமைக்கப்படுவது, உண்மையான உணவு வகைகளுக்கு ஒரு தொகுதி ஆகும், அவை வேறுபட்ட உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை விரும்புகின்றன. உலர்ந்த சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த கொடிமுந்திரி கரைத்து உலர்த்தப்பட்ட பின், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் மாவைக் கொண்டு சித்திரவதை செய்யப்படும்.

பொருட்கள்:

• கம்பு மாவு - 450 கிராம்;
• தவிடு - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 கப்;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி;
• கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் - 0.5 கண்ணாடிகள் ஒவ்வொரு;
• பிரவுன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் - 1/3 கப்.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கவும்.
2. தவிடு, உப்பு, மாவு, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து, மாவை சேர்க்கவும்.
3. வெப்பம் 1,5-2 மணி நேரம் அடிப்படை விட்டு.
4. விரும்பிய வடிவத்தில் ஒரு கருப்பு இனிப்பு ரொட்டி அமைக்க, மாவு கொண்டு தூவி, உயர்வு கொடுக்க மற்றும் பிழிந்து செய்ய 220 டிகிரி மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள.

இனிப்பு பூசணி ரொட்டி

இனிப்பு ரொட்டி காய்கறி அல்லது பழ கூழ் ஒரு மாவை உருவாக்கும் போது பெரும்பாலும் கூடுதலாக என்று ஒரு செய்முறையை உள்ளது. இந்த வழக்கில் - இது ஒரு பூசணி தான், இது மாமிசம் கூழ் நீர் சேர்த்து கூடுதலாக அனுமதிக்கப்பட்ட அல்லது அடுப்பில், நுண்ணலை சுடப்படுகின்றது. காய்கறிகளின் ஜாதிக்காய் வகைகளைப் பயன்படுத்தும் போது பேக்கிங் நிறம் பிரகாசமாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 320 கிராம்;
• பூசண கூழ் - 450 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின், திராட்சை.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட, வெப்பரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட பூசணிக்காய் சதை சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய், முட்டை ஆகியவற்றில் கலந்து கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது.
2. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் மாவை சேர்க்கவும், மாவை போது திராட்சையும் கிளறவும்.
3. மாவு இருந்து ஒரு சுற்று கேக் அமைக்க, 8 துறைகளில் மேலே இருந்து வெட்டி, 1 செ.மீ. கீழே குறைக்க, மற்றும் அடுப்பில் சமைத்த வரை ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

இனிப்பு திணிப்புடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

பஃப் இனிப்பு ரொட்டி சர்க்கரை பவுடருடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இலவங்கப்பட்டை, பாப்பி விதைகள், பருப்பு, முந்திரி பருப்புகள், திராட்சைகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்க்கப்படலாம். பேக்கிங் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடுப்பில் பாரம்பரியமாக இருக்கலாம், "பேக்கிங்" அல்லது மூடி கீழ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு multivark உள்ள.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• கேஃபிர் அல்லது மோர் - 250 மில்லி;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை, கூடுதல் - சுவைக்கு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர் மற்றும் சோடா கலந்து.
2. உப்பு சேர்க்க, மாவு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. மேஜையில் அதை நீட்டி, மிக மெல்லிய அடுக்குக்குள் மாவை உருட்டவும்.
4. எண்ணெய் அடுக்கை உயர்த்தி, சர்க்கரை, கூடுதல் சேர்த்து தாராளமாக தூவி, ரோல் ஒரு ரோல், பின்னர் ஒரு நத்தை கொண்டு மடிய.
5. தயாராக மற்றும் ப்ளஷ் வரை இனிப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி சுட்டுக்கொள்ள.