பன்றிய இறைச்சியின் சிறப்புத் தன்மைகளில் ஒன்று அது எப்படி சமைக்கப்படுகிறது என்பதையோ, அதைப் பாதிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பில் எளிமை இது அசாதாரண மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஏதாவது செய்ய ஆசை விழித்து. மற்றும் என்ன நில உரிமையாளர் கனவு? நிச்சயமாக, நீங்கள் கவலை இல்லாமல் சமைக்க முடியும் என்றால், எப்படி இறைச்சி மாறிவிடும் - தாகமாக அல்லது இல்லை? மற்றும் அவர்களின் சமையலறையில் மட்டும் மற்றவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும், ஆனால் அவர்களின் தோற்றம். ஆனால் எப்படி எப்போதும் தேர்வு செய்ய வேண்டும், உன்னை கவனித்துக்கொள், சென்று சமையல் நேரம் மற்றும் கவனத்தை கொடுக்க? அத்தகைய சூழ்நிலைகளில், சிறந்த தீர்வு ஒரு பல்நோக்கு உணவு தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு பன்முகத்தோலில் பன்றி தயாரிப்பது பற்றி, அல்லது அதற்கு பதிலாக சமையல் பற்றிய பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம், இது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் கூட அற்புதமான உணவை சமைக்க முடியும்.
பல்லுயிர் உள்ள காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி நன்றாக துவைக்க மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள் வெட்டி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அறுப்பேன். கிண்ணம் multivarki எடுத்து, அதை எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு. காளான்கள், இறைச்சி, பூண்டு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் "கசக்கி" முறை மாறவும். அவ்வப்போது காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி அசை. தயாராக 20 நிமிடங்கள் முன், தண்ணீர் (மற்றும் தண்ணீர் இல்லாமல்) மற்றும் கலவை ஊற்ற. நீங்கள் ஒரு வளைகுடா இலை மற்றும் பிற மசாலாக்களை சேர்க்கலாம். டிஷ் தயார் போது, நாம் ஒரு டிஷ் இறைச்சி பரவியது மற்றும் மேல் சுண்டவைத்தவை காளான்கள் வைத்து. அரிசி அல்லது புதிய காய்கறிகளுக்கு அழகுபடுத்த ஏற்றது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோஸ் - ஒரு சிறிய தலை;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மோதிரங்களை வெட்டு, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் கேரட்ஸை அடுக்கி, மாவை வெட்டவும். அவற்றை "பேக்கிங்" முறையில் பன்முகத்தன்மை மற்றும் வறுத்த கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோசு, தக்காளி, வோக்கோசு வெட்டு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன். கிண்ணத்தில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். பின்னர் வோக்கோசு, மாவு மற்றும் தக்காளி பசை வைத்து. உப்பு மற்றும் கலந்து எல்லாம். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மணிநேரம் ஒரு "கசக்கி" முறை சமைக்க. பரிமாறும்போது, பருப்பு பருப்புடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள பன்றி இறைச்சி Escalope
ஒரு பன்முகத்தன்மை நீங்கள் முதல் பார்வையில் உணவுகள் எளிய சமைக்க முடியும், ஆனால் மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, உணவகம் மெனு தகுதியுடையவர்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் பன்னுயிரிகளின் கீழே உயர்த்தி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் சேர்த்தல் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மேல், அரை வளையங்களில் வெங்காயம் போட்டு. இறைச்சி மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டி, இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து சாப்பிட்டு, வெங்காயத்தின் மேல் வைக்கவும். இறுதியில் சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் கொண்டு தூவி. 45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் விரிவாக்கப் பாறை
பல்லுயிர் கொண்ட பக்விட் கொண்ட பன்றி
ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட சமையல் பன்றிக்கு பல சமையல் போதிலும், மிகவும் பிடித்த மற்றும் பிரபலமான எளிய தான்.
பொருட்கள்:
- buckwheat - 1 உருப்படியை;
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை.
தயாரிப்பு
சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கழுவவும். குங்குமப்பூவை துவைக்க, இறைச்சி அதை சேர்த்து அதை தண்ணீர் நிரப்பவும். மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். "பக்விட்" அல்லது "அரிசி" முறையில், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.