இன்று நாம் பல்நோக்கில் ஆரஞ்சு ஜாம் செய்ய எப்படி சொல்கிறோம். சிட்ரஸ் பழங்கள் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் சி போன்ற ஒரு சுவையூட்டக்கூடிய உணவாகும் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிந்திருக்கிறோம். அத்தகைய சுவையானது ருசியான சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மட்டுமல்ல, மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. இது குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுப்படுத்த மற்றும் மிகவும் மேகமூட்டமான நாள் கூட உங்கள் ஆவிகள் உயர்த்த உதவும்!
பல்லுயிர் உள்ள ஆரஞ்சு ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
எனவே, வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் நன்கு பழகவும், ஒரு துண்டு கொண்டு அதை துடைக்கவும், அதை உறிஞ்சி நீக்கி, தன்னிச்சையான அளவிலான சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி விடுங்கள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சுகள் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, எலுமிச்சைகளுடன் அதே போல் செய்கிறோம். இப்போது ஒரு ஆழமான பற்சிப்பி வால்வு உள்ள அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைத்து அது முற்றிலும் பழம் உள்ளடக்கியது என்று குளிர் நீர் உள்ளடக்கங்களை நிரப்ப. இந்த நிலையில், ஒரு நாள் சரியாக எல்லாவற்றையும் விட்டு விடுகிறோம், பிறகு நாங்கள் சமையல் நெரிசலுக்குச் செல்கிறோம். சப்தங்களைப் பயன்படுத்தி, சிட்ரஸ் துண்டுகளை தண்ணீரிலிருந்து வெளியேற்றுவோம், அவற்றை பல்வரிசையிலுள்ள கிண்ணத்தில் போட்டு சர்க்கரையுடன் சுவைக்க தூங்குவோம். சாதனத்தின் மூடி மூடு, "பேக்கிங்" பயன்முறையை செயல்படுத்தவும், உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வைக்கவும் காத்திருக்கவும். பிறகு நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கிறோம், வால்வு திறந்து பீப் ஒலிகள் வரை சிட்ரஸ் ஜாம் சமைக்க. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும் கருத்தடை ஜாடிகளுக்கு ஊற்றப்பட்டு சாலார் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.
பலவகைகளில் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 1,5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 3 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மிகவும் முயற்சி இல்லாமல், ருசியான மற்றும் சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதில் கடினமாக எதுவும் இல்லை மற்றும் நாம் ஒரு multivarker உதவும்! எனவே, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை நன்றாக கழுவி உலர்ந்திருக்கும். வங்கிகள் முன்கூட்டியே கொளுத்தப்பட்டன. இப்போது பன்னுயிரிகளின் பான் எடுத்து, பழத்தின் தயாரிப்புக்கு செல்லுங்கள். ஆரஞ்சுகள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, வெள்ளை வெள்ளை படம் எடுத்து, எலும்புகளை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக மாமிசத்தை வெட்டி விடுகிறோம். Zestro shreds வைக்கோல். எலுமிச்சம்பழங்கள் தோலுடன் சேர்த்து அறுப்பதோடு எல்லாவற்றையும் கொள்கலனில் வைக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு சில கண்ணாடி வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றுவோம், மேலும் பன்னுயிரியில் கிண்ணத்தை நிறுவுகிறோம். மூடி மூடி, காட்சி மீது "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும், கொதிக்கும் வரை ஜாம் கொண்டு, 30 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை எடுத்து. பின்னர், மூடி திறக்க, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் ஜாம் கிளறி, அதே ஆட்சி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுவையாகவும் கொதிக்க பிறகு உடனடியாக வங்கிகளில் ஊற்ற, சுழற்ற மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு.
பலவகைகளில் ஆப்பிள் ஆரஞ்சு ஜாம்
ஆப்பிள் ஆரஞ்சு ஜாம் - deliciously ருசியான இனிப்பு, துண்டுகள் மற்றும் குளிர் பல்வேறு ஏற்பாடுகள் ஒரு அற்புதமான பூர்த்தி. இது எந்த கூடுதல் இல்லாமல் பணக்கார மற்றும் தடித்த இருக்க மாறிவிடும், ஆனால் அனைத்து ஆப்பிள் உள்ள பெக்டின் நிறைய உள்ளது, ஏனெனில். இது வீட்டு மார்க்கலேட் செய்வதற்கான அடிப்படையாகவும் பயன்படுத்தலாம். இந்த fabulously ருசியான மற்றும் மணம் நேர்த்தியான செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு multivark உள்ள அசல் மற்றும் சுவையான ஜாம் தயாரிப்பு, நாம் முதலில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதற்காக, ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஆரஞ்சு தோலுடன் வெள்ளைத் தழலை அகற்றி, பழங்களை சிறு துண்டுகளாக வெட்டுவோம். பின்னர் பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சர்க்கரத்துடன் தூங்குங்கள். சாறு அவுட் நிற்கும் வகையில் நன்றாக கலந்து, சரியாக 1 மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கலாம், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். சூடான வடிவத்தில் தயார் ஜாம் உலர் ஜாடிகளை மீது அமைத்து மூட்டுகளில் மூடப்பட்டது.