பன்னுயிரியலில் பெஸே

பீஸ் என்பது மிக அதிக கலோரி ஆகும், ஆனால் எல்லோருக்கும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் விரும்பும் சுவையான, காற்றோட்டமான சுவையாக இருக்கிறது. பிரஞ்சு இந்த இனிப்பு ஒரு "முத்தம்" (பிரஞ்சு வார்த்தை "பைசர்") இருந்து என்று ஆச்சரியம் இல்லை. முரட்டுத்தனமான, மென்மையான, உடைந்த .... m-m-m, உங்கள் வாயில் உருகும் ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி! ஆனால் கூடுதல் பவுண்டுகள் வாங்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்த இனிப்புடன் எடுத்துச் செல்ல முடியாது.

பொதுவாக, meringues அடுப்பில் சமைக்கப்படும் அல்லது, தீவிர நிகழ்வுகளில், ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு , ஆனால் மிகவும் சாதாரணமாக ஒரு சாதாரண multivark செய்ய முடியும் என்று மிகவும் சில மக்கள் தெரியும். இந்த மென்மையான உணவுப்பொருளை கொண்டு உங்கள் வீட்டுக் குடும்பத்தினர் அனைவரையும் ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்துங்கள்.

பல்லுயிரியலில் மெரிரிங் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு பல்வகை உரத்தியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் முட்டைகள் எடுத்து, கவனமாக yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் புரதங்கள் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தடித்த அடர்த்தியான நுரை வடிவங்கள் வரை நன்கு whisk அவற்றை படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற. நாம் பன்னாட்டு எண்ணெய் கிண்ணத்தை உயர்த்துகிறோம், மற்றும் சிறிய பைஸெஸ்கி இனத்தை அமைக்கும் ஒரு மிட்டாய் பை என்ற உதவியுடன். நாங்கள் திட்டம் "பேக்கிங்" அமைக்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் காத்திருக்க, அவர்கள் சரியாக உலர்ந்த வரை. இந்த நேரத்தில் காலாவதியாகி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், பின்னர் மட்டுமே பல்லுயிர் திறக்க, அதனால் meringue வீழ்ச்சி இல்லை. மெதுவாக இனிப்பு, எடுத்து குளிர் மற்றும் தேநீர் அல்லது காபி ஒரு உபசரிப்பு பணியாற்ற.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் க்ரீம் கொண்ட பலவகைகளில் மெரிரிங் கேக்

பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• vanillin - 3 g;
• சோளம் மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• தடித்த கிரீம் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

ஒரு meringue கேக் செய்ய எப்படி (உதாரணமாக, பாவ்லோவா கேக் ) பன்முகத்தன்மை உள்ளதா? எல்லாமே எளிமையானது, கோழி முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வோம், மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். ஒரு செழிப்பான நுரை உருவாக்கப்படும் வரை புரதங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு நன்றாக குளிர்ந்து இருக்கும். பின்னர் படிப்படியாக vanillin அறிமுகப்படுத்த மற்றும் சர்க்கரை வைத்து, மென்மையான மற்றும் முற்றிலும் சர்க்கரை கலைத்து வரை whisk தொடர்ந்து. இப்போது, ​​பன்னுயிரிகளின் கோப்பை காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் மூடிவிட்டு, ஒரு பைக் உதவியுடன் அடிக்கப்பட்ட புரத வெகுஜனத்தை அடுக்கி வைக்கிறோம். நாங்கள் பன்முகத்தன்மையை மூடுகிறோம், நாங்கள் "பேக்" திட்டத்தை காண்பிப்போம், 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு சுட வேண்டும். நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு பன்னிரண்டு பன்னிரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பன்னிரண்டு பன்னிரண்டு நிமிடங்களில் நிற்கிறோம், பின்னர் சமையல் முடிந்ததும், மெதுவாக, உடைக்காதபடி, கேக்கைப் பையில் எடுத்துக் கொண்டு, அதை குளிர்ச்சியுங்கள், தட்டையான கிரீம் மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரிகளை அலங்கரிக்கவும்.