நீங்கள் ருசியான மாட்டிறைச்சி விலாக்களை எப்படி தயாரிப்பது பற்றி நினைத்துக்கொண்டால், அடுப்பில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுமாறு அவர்களுக்கு அறிவுரை கூறலாம், ஏனெனில் பேக்கிங் மிகவும் சமையல் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமான வழிகளில் ஒன்றாகும். அடுப்பில் சமைத்த இளம் மாட்டிறைச்சி விலா, - ருசியான! இது ஒரு இதயமான குடும்ப விருந்துக்கு ஒரு அற்புதமான உணவாகும்.
எனவே, முதல் ஒரு பழைய விலங்கு, இளைய மற்றும் இன்னும் மென்மையான இறைச்சி இருந்து நல்ல விலா வாங்க - வேகமாக மாட்டிறைச்சி விலா உருவாக்கம் இருக்கும். நிச்சயமாக, பிற பொருட்கள் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.
மாட்டிறைச்சி விலாவிற்கான சமையல்
நாங்கள் சுவையான மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி விலாக்களை சமைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு மான்-800 கிராம்;
- தரமான சோயா சாஸ் -50 மில்லி;
- வெவ்வேறு கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி) - ஒரு சில கிளைகள்;
- தாவர எண்ணெய் -2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு-2 கிராம்பு;
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் மற்ற உலர் மசாலா - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
விலாக்களை தயாரிப்பதற்கு முன் நாம் சவால் விடுவோம். நாம் குளிர்ந்த நீரில் தண்ணீரை துவைக்கிறோம், பகுதிகளாக பிரிக்கவும், படங்களையும் நரம்புகளையும் நீக்கவும் செய்கிறோம்.
சோயா சாஸ், உலர்ந்த மசாலா, உப்பு, நறுக்கப்பட்ட உப்பு கீரைகள் மற்றும் பூண்டு, நாங்கள் இறைச்சி தயார் மற்றும் அதை நறுக்கப்பட்ட விலாக்களை வைத்து. நாங்கள் கொள்கலையை மூடிவிட்டு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் கழித்து விடுகிறோம். அவ்வப்போது இறைச்சி நன்கு கலக்கப்பட்டிருக்கும்.
காய்கறி எண்ணெய் (அல்லது சிறந்த - பேக்கன் கொண்டு கிரீஸ்) உடன் பேக்கிங் கிரீஸ் க்கான பயனற்ற வடிவம். நாம் வடிகட்டப்பட்ட எலும்புகளில் வைக்கிறோம். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அல்லது ஒரு அடுப்பில் படலம் மற்றும் இடத்தை அதை மூடி, 200º சி சூடாக. பேக்கிங் குறைந்தது 1 மணி நேரம் எடுக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
தயாராக-வறுத்த மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் எந்த பக்க டிஷ், ஊறுகாய், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சிவப்பு அட்டவணை மது கிட்டத்தட்ட பணியாற்றினார். ஒரே நேரத்தில் இந்த உணவு சாப்பிட நல்லது - அடுத்த நாள் மிகவும் சுவையாக இருக்காது.
காய்கறிகள் கொண்ட படலத்தில் மாட்டிறைச்சி விலா
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 600 கிராம்;
- டேபிள் ஒயின் - 1 கண்ணாடி (ஒளி விட);
- சிறுநீரக பீன்ஸ் இளம் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - சிறிய 6 துண்டுகள் (முன்னுரிமை கிட்டத்தட்ட அதே);
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 PC;
- ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- வெவ்வேறு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உலர் மசாலா - 1/3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
திரைப்படங்கள் மற்றும் தசைநாண்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து விலாக்களை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை உணவு, சீசன பருவங்கள், உப்பு ஆகியவற்றிற்கு வசதியான துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை மதுவுடன் நிரப்புகிறோம். கொள்கலன் மூடிவிட்டு 4 மணி நேரத்தை விட்டு விடுங்கள். குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, விலாக்களை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தூக்கி, இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
விலா எலும்புகள், உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு (முழு உருளைக்கிழங்கு), பெரிய துண்டில் வெட்டப்பட்ட கேரட், ப்ரோக்கோலி (சிறுகுடல்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன) மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை படலத்தின் மூட்டைகளில் நிரம்பியுள்ளன. சுமார் 1 மணி நேர சராசரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும். புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும். நீங்கள் தனித்தனியாக சூடான சுவையூட்டிகள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுக்கு சேவை செய்யலாம்.
ஸ்லீவ் உள்ள மாட்டிறைச்சி விலா சுடப்படும், அதே போல் படலம், ஆனால் படலம் ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வு ஆகும்.
ஒரு நாட்டின் பாணியில் அடுப்பில் பாத்திரங்களை பரிமாறிக் கொள்வதில் மாட்டிறைச்சி விலா
தேவையான பொருட்கள் (சேவைக்கு ஒன்று):
- மாட்டிறைச்சி விலா எலும்பு -170 கிராம்;
- பூசணி மஸ்கடிக் -80 கிராம் கூழ்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- பச்சை பீன்ஸ் - 8 காய்களுடன்;
- ப்ரோக்கோலி - 4 inflorescences;
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 0,5;
- அட்டவணை ஒயின் - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
- வெவ்வேறு கீரைகள் - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த மசாலா - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் படங்களிலிருந்தும் தசைநார்களிலிருந்தும் விலாக்களை அகற்றுவதோடு அவற்றை பானைகளில் வைக்க வசதியாக இருக்கும் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி விடுகிறோம். நாம் பெரிய துண்டுகளாக பூசணி வெட்டி. நாங்கள் விலாசத்தை உப்பு மற்றும் பூசணி மதுகளில் மசாலாப் பொருட்களாகக் கொண்டோம். நிச்சயமாக நாம் ஒப்புக்கொள்வோம்.
சுமார் 3 மணி நேரத்தில் நாம் காய்கறிகளை தயார் செய்து, உப்பு இறைச்சி மற்றும் உப்பு மற்றும் பூசணி துண்டுகள் துவைக்க வேண்டும். நாம் பானைகளில் இறைச்சி மற்றும் பூசணி இடுகின்றன. நாங்கள் காய்கறிகள் சேர்க்கிறோம். நாம் 150 மில்லி தண்ணீரை (தோராயமாக) ஊற்றுவோம். நாங்கள் பானைகளை மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளிலும், பூண்டுகளிலும் சேவை செய்யப்பட்டது. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கூட காயம் இல்லை.
நீங்கள் விலா எலும்புகளிலிருந்து விலகி மாட்டிறைச்சி மென்மையாய் ஒரு சிறிய பிட் இருந்தால், நீங்கள் ருசியான உணவுகளை தயாரிக்கலாம் - மாட்டிறைச்சி வெல்லிங்டன் மற்றும் மாட்டிறைச்சி பர்கண்டி . ஒரு காதல் மாலைக்கு பெரும் உணவு.