இதயத்தில் இருந்து சாலட்

நீங்கள் இதயத்தில் இருந்து சாலட் தயாரிக்கவில்லை என்றால், அவரின் பங்கேற்புடன் சமையல் கலவைகளை முயற்சி செய்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கோழி ஆகிய இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். எப்படியிருந்தாலும், டிஷ் நம்பமுடியாத செல்வமாகவும் திகிலூட்டும் விதமாகவும் மாறிவிடும்.

ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்ட பன்றி இதயத்தின் கலவை - செய்முறை

பொருட்கள்:

• இதய பன்றி - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் விளக்கை - 125 கிராம்;
• தேர்வுக்கான புதிய மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 95 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 35 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10-15 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு பட்டாணி - 3-4 பிசிக்கள்.
• அட்டவணை உப்பு.

தயாரிப்பு

கீரை அடிப்படையில் தயார். இதை செய்ய, முழுமையாக பன்றி இறைச்சி இதயங்களை சுத்தம், தண்ணீர் நிரப்ப, இலைகள் லாரல், கறுப்பு மற்றும் இனிப்பு-மிளகாய் மிளகு பட்டாணி மற்றும் hotplate சமையல் அடுப்புகளில் வைத்து. கொதித்து, மூன்று மணி நேரம் மிதமான வெப்பத்தில் தயாரிப்பு சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, ருசிக்க இதயத்திற்கு உப்பு சேர்க்கிறோம். பின்னர், இதயங்கள் ஒரு பிட் குளிர்விக்க, மற்றும் கீற்றுகள் அல்லது சிறிய அடுக்குகளை அவர்களை வெட்டி விடு.

இதயங்களில் சமையல் போது, ​​நாங்கள் வெங்காயம் marinate. நாம் புல் இருந்து புல் வெளியீடு, காலாண்டுகளில் வெட்டி கிண்ணத்தில் வைத்து. ஒரு தனி டிஷ்மில், தண்ணீரில் சர்க்கரை கரைத்து, வினிகரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நிரப்பவும். சுமார் முப்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை ஒரு சல்லியில் சேர்த்து விடுங்கள், அது வாய்க்கும்.

இப்போது நாம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு நறுக்கப்பட்ட இதயம், ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் melenko பருப்பு கீரைகள் இணைக்க மயோனைசே, தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க.

கோழி இதயம் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• இதய கோழி - 520 கிராம்;
• கொரியன் கேரட் - 175 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் சாலட் - 90 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு பட்டாணி - 3-4 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 95 மில்லி;
• வினிகர் 9% - 35 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10-15 கிராம்;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• அட்டவணை உப்பு.

தயாரிப்பு

கழுவும் கோழி இதயங்கள் ஒரு மணி நேரம் பட்டாணி மற்றும் லாரல் இலைகளை சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். வெங்காயம் கலவை வினிகர் மற்றும் அரை மணி நேரம் உலர்ந்த சர்க்கரை கொண்டு marinated, மற்றும் இந்த நேரத்தில் நாம் கடின வேகவைத்த, சுத்தமான மற்றும் நறுக்கு நடுத்தர அளவு கோழி முட்டைகள் கொதிக்க.

இப்போது நாம் தயார் கோழி இதயங்கள், முட்டை, கொரிய கலவை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அழுத்தி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு எல்லாம் நிரப்ப, அசை மற்றும் சேவை முன் நிற்க பதினைந்து நிமிடங்கள் கொடுக்க.

மாட்டிறைச்சி இதயம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கலவை - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• இதயக் கோழி - 820 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்;
• கோழி பெரிய முட்டைகள் - 3-4 துண்டுகள்;
• புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பியன்கள் - 1 துண்டு;
• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 85 கிராம்;
• புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் வெந்தயம் - ருசிக்கும்;
• கடினமான சீஸ் - 95 கிராம்;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு பட்டாணி - 3-4 பிசிக்கள்.
• அட்டவணை உப்பு.

தயாரிப்பு

மணிநேர நீர் மாறி மாறி மாட்டுக் கொட்டை முன்பு மூன்று மணி நேரம் குளிர், சுத்தமான தண்ணீரில் நனைத்தாக வேண்டும். இந்த பிறகு, நாம் மூன்று மணி நேரம் கொதிக்க செய்ய தயாரிப்பு வைத்து, லாரல் இலைகள் மற்றும் பட்டாணி மிளகுத்தூள் தண்ணீர் சேர்த்து. தயார் நிலையில், இதயம் குளிர்ச்சியாகவும் கீற்றுகளாகவும் வெட்டப்பட வேண்டும்.

ஒரு கலவையின் பிற கூறுகளையும் தயாரிப்போம். கடின வேகவைத்த, சுத்தமான மற்றும் சிறிய முட்டை வெட்டு, நொறுக்கு வைக்கோல் உப்பு வெள்ளரிகள், மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் தகடுகளை கொதிக்கவைக்கவும். புதிய சாம்பினோன்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கூடுதலாக சூரியகாந்தி-சுவையான எண்ணெயில் பொறித்திருக்க வேண்டும், விரும்பியிருந்தால், சிறிது வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

இப்போது ஒரு சாலட் வடிவமைப்பிற்கு செல்க. நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகள் பரவியது வேண்டும், mayonnaise மற்றும் தேவையான podsalivaya என்றால் promazyvaya அனைவருக்கும். நாம் காளானின் முதல் அடுக்கு விநியோகிக்கிறோம். பிறகு இதயத்தையும் வெள்ளரிக்காயையும் திருப்புங்கள். நாங்கள் முட்டை மற்றும் grated சீஸ் கொண்ட அமைப்பு முடிக்க, மற்றும் பச்சை பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கலவை அலங்கரிக்க.