நீங்கள் விரைவாகவும், மிகவும் திருப்திகரமாகவும் ஒரு சிலருக்கு உணவளிக்க வேண்டும் என்றால், சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்று கோழி வடிப்பால் ஒரு பாஸ்தா ஆகும், பருவம், மனநிலை மற்றும் உண்பவர்களின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து - நீங்கள் சிறந்த மற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் போன்ற பாஸ்தா வகைகளை பயன்படுத்தி செய்முறையை மாற்றலாம்.
ஒரு மென்மையான கிரீமி சுவை கொண்ட பாஸ்தா
இந்த டிஷ் சமைக்க எளிதான வழி ஒரு க்ரீம் சாஸ் உள்ள கோழி fillet ஒரு பாஸ்தா உள்ளது. சுவைகளின் இந்த கலவையானது யாரையும் அலட்சியம் செய்யாது.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி குளிர்ந்த - 0,7 கிலோ;
- குளிர்ச்சியான சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொம்புகள் அல்லது சுருள்கள் - 400 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
- சிக்கன் ஃபிலிட் தோலில் இருந்து (ஏதாவது இருந்தால்) பிரிக்கப்பட்டு, இழைகளை முழுவதும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவதுடன், துண்டுகள் தோராயமாக அதே அளவுக்கு இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
- வறுத்த பான் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒளி புகை வரை காத்திருக்க. நாம் இறைச்சியை குறைக்கிறோம், சீக்கிரத்தில் துண்டு துண்டாக போட்டு துண்டு துண்டாக போடுகிறோம், இதனால் மேலோடு இறைச்சி சமமாக உள்ளது, அது தாகமாக இருக்கிறது. அதன் பிறகு, நாம் தீ குறைக்கிறோம், ஒரு மூடி கொண்டு கோழி மூடி அதை சுமார் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- கோழி தயாராகிக்கொண்டிருக்கும் சமயத்தில், பாஸ்தாவை கொதிக்க வைக்க நேரம் நமக்கு இருக்கிறது. நாம் தண்ணீர், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, சுமார் 7 நிமிடங்கள் குறிக்கிறோம்.
- இதற்கிடையில், எங்கள் கோழி கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. சோலிம், ஒரு சிறிய மசாலா சேர்த்து, கிரீம் ஊற்ற. கிரீம் கொதிக்க முடியாது, எனவே, விரைவில் அவர்கள் ஊற்றப்படும் என, உடனடியாக ஒரு வடிகட்டி உள்ள பாஸ்தா எறியுங்கள், நன்றாக நாம் தண்ணீர் கசக்கி மற்றும் கோழி அதை மாற்ற.
- அனைத்தையும் ஒன்றாக சூடு போட்டு, அதை அணைக்க மற்றும் சாஸை ஊற வைக்க ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மாக்கரோனை கொடுக்கவும்.
- கீரைகள் அல்லது ஊறுகளுடனான சேவை.
கிரீம் இல்லை என்றால்
இன்னும், கிரீம் எப்போதும் இல்லை. நீங்கள் உண்மையில் கோழி fillet கொண்டு பாஸ்தா பிடிக்கும், மற்றும் கிரீம் எந்த கிரீம் இல்லை என்றால், இதே போன்ற டிஷ் சமைக்க, ஆனால் ஒரு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை - நிறைவு மற்றும் காரமான.
பொருட்கள்:
- தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் கோழி மார்பக - 1 துண்டு;
- மணமற்ற எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புல்வெளி வெள்ளை (சாலட்) - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு காரமான நீலம் - 3 துண்டுகள்;
- துளசி - 3 கிளைகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- ஸ்பாகெட்டி - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- இத்தாலிய பாணியில் ஒரு தக்காளி சாஸ் உள்ள கோழி fillet கொண்டு மசாலா பாஸ்தா விரைவில் ஒரு குளிர் மாலை மீது சூடு மற்றும் ஒரு கடினமான நாள் பிறகு உட்கார்ந்து. டிஷ் ரகசியம் மிகவும் தாகமாக சாஸ், எனவே கோழி fillets மிகவும் நன்றாக வெட்டி, நீங்கள் கூட ஒரு மிக பெரிய முனை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக முடியும்.
- சூடான எண்ணெயில் நாம் மிக நன்றாக வெங்காயம் போட்டு வெங்காயம் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். இது வறுத்தெடுக்கப்படக்கூடாது - வெங்காயம் துண்டுகள் இலகுவாக வளர, இறைச்சி மற்றும் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட துளசி மற்றும் மூடி கீழ் மெதுவான தீ சேர்க்க, நாம் மற்றொரு நிமிடம் எங்கள் சாஸ் மூழ்கி 3.
- நாங்கள் ஸ்பாகட்டியை முன்கூட்டியே தண்ணீரை முன்கூட்டியே தயார் செய்துள்ளோம் - சாஸ் தயாரிக்கப்படுவதால், பாஸ்தா வடிகட்டியிருக்க வேண்டும்.
- முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டி பயன்படுத்தி, நாம் ஸ்பாகெட்டி இருந்து கூடுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு மத்தியில் நாம் சாஸ் திணிக்க.
விருப்பங்கள் பற்றி
மற்றொரு சுவையானது கோழி வடிப்பான் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா. நீங்கள் புதிய காளான்கள் கொண்ட இந்த டிஷ் சமைக்க முடியும், உறைந்த அல்லது உலர்ந்த - இது கையில் உள்ளன.
வடிகட்டி ஒரு வறுக்கவும் துண்டுகள், சமைத்த காளான்கள் சேர்க்க நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பற்றி வைக்கிறேன்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் கோழி fillet கொண்டு பாஸ்தா சமைக்க முடியும், ஆனால் எந்த விஷயத்தில் அது சுவையாக இருக்கும்.