அழகுபடுத்த ஐந்து பருப்புகள் - சமையல்

ரஷ்யாவில் அதன் காலத்தில் பிரபலமான, உருளைக்கிழங்கின் வருகையுடன் பருப்புகளை அவற்றின் புகழை இழக்கவில்லை. ஆனால் பயனுள்ளதாக மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அடிப்படையில், பருக்கள் இந்த வகையான கூட இறைச்சி பதிலாக முடியும். பருப்புகளின் ஒரு ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட அழகுபடுத்தல் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக டிஷ்.

மூன்று விதமான பயிர்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் இன்று நாங்கள் எங்கள் உணவில் அழகுபடுத்துவதற்காக தயாரிக்கவும், டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும், மணம் போடவும் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

அழகுபடுத்தப்படுவதற்குப் பருப்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பருப்பு பழுப்பு - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 450 மில்லி;
• வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• கேரட் - 85 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பயறுகள் நன்கு கழுவி, செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகின்றன. பின்னர், புதிய தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து, தீ மீது மற்றும் பதினைந்து இருந்து இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதி கொண்டு மூடி கீழ் நிற்க.

பருப்பு வகைகள் களைத்து, காய்கறி வறுக்கவும். இதைச் செய்ய, சுத்தமாக, வெங்காயம் வெங்காயம், வறுத்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பாக்கர் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. அடுத்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க மற்றும் ஒரே நேரத்தில் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.

தயார் நிலையில், பருப்புகளில் இருந்து எஞ்சியுள்ள நீர் ஒன்றிணைத்து, வடிகட்டி, வடிகட்டி, மற்றும் காய்கறி வறுத்த கலவையை கலந்து விடும். பழுப்பு லெந்தில் அழகுபடுத்த தயார், நீங்கள் பணியாற்றலாம்.

சிவப்பு லெந்தில் அழகுபடுத்த

பொருட்கள்:

• சிவப்பு பயிர்கள் - 160 கிராம்;
• குழம்பு காய்கறி அல்லது இறைச்சி - 120 மிலி;
• புதிய தக்காளி - 220 கிராம்;
• கேரட் - 90 கிராம்;
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• வறட்சி கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மஞ்சள் - ருசிக்க;
• மிளகாய் மிளகு தூள் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மெல்லிய வைக்கோல் ஆகியவற்றின் அமிலங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில், பொன்னிறமாக, கிளர்ச்சியூட்டும் வரை செல்கின்றன. சிவப்பு பயிர்களை துவைக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஊற்ற. தக்காளி கழுவப்பட்டு, நாம் மேலே இருந்து குங்குமப்பூ வெட்டுகள் செய்கிறோம், நாம் சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை முக்குவதில்லை, தோல் நீக்க, மற்றும் மாமிசத்தை சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. மூன்று நிமிடங்கள் வறுத்த காய்கறிகளுடன், நனைத்த தக்காளி சேர்க்கவும், கிளறி, சிவப்பு பயிர்களை, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, நிமிடம் ஒரு மிதமான வெப்பத்தில் மிதக்கலாம். இப்போது முன் சுத்தம் மற்றும் அழுக்கு பூண்டு, thyme கீரைகள் (மட்டுமே இலைகள்), மஞ்சள், தரையில் மிளகு, மிளகாய் மற்றும் கறுப்பு தரையில், மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் அசை மற்றும் பிளான்ச் அல்லது பருப்பு பீன்ஸ் மென்மையாக வரை.

இதேபோல், நீங்கள் பச்சை பருப்பு ஒரு பக்க டிஷ் தயார் செய்யலாம், ஐந்து நூறு milliliters செய்ய குழம்பு அளவு அதிகரிக்கும். இந்த வகையின் சமையல் நேரம் முந்தையதைவிட அதிகமாக உள்ளது, ஆகவே நாங்கள் இருபத்தைந்து முப்பது நிமிடங்களுக்கு மேலாக டிக் வைத்திருக்கிறோம்.

ஒரு பல்வகைப் பொருளில் அழகுபடுத்திக்கொள்ள பாத்திரங்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பச்சை பருப்புகள் - 160 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 450 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• கேரட் - 75 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 90 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பிரவுனிங் முன் காய்கறி எண்ணெயில் "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு மல்டிசஸ்டில் உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு வறுக்கவும், பின் அதை எடுத்து அதை எறியுங்கள். ஒரு வெங்காயம் வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகு மீது, மென்மையான செய்ய காய்கறிகள் நேசிக்கிறேன், கழுவி பருப்புகளை சேர்க்க, தண்ணீர் ஊற்ற, "Buckwheat" முறைக்கு சாதனம் மாற மற்றும் திட்டத்தின் இறுதி வரை தயார்.