கோழி விட சுவையான மற்றும் நறுமணமான என்ன, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் கூட அணைக்க முடியும்? இந்த நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் பணக்கார டிஷ் அதிக புகழ் தகுதியுடையவர். அதை தயார் செய்வது கடினம் அல்ல, அது அதிக நேரம் எடுக்காது. இந்த டிஷ் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்து, மற்றும் தயாரிப்பு சில மாற்றங்களை செய்து, நாம் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக ஜூலை, அசல் மற்றும் அதிநவீன இது போட்டி அப்பால் கிடைக்கும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி (கூழ்) - 550 கிராம்;
- வெங்காயம் - 160 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 450 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் - ருசிக்க;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
- புதிய கீரைகள்
- உப்பு.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான்களை கொண்டு கோழி அணைக்க அது கோழி மார்பக fillet மற்றும் இறந்த மற்ற பகுதிகளில் இருந்து கூழ் இருவரும் பொருந்தும். நாங்கள் நன்றாக இறைச்சி கழுவவும், காயவைக்க, சிறிய துண்டுகளாக, சோயா சாஸ், தரையில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன் மூலம் பருவம், டிஜோன் கடுகு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு பருவத்தில் வெட்டி.
இதற்கிடையில், நாம் சுத்தம் மற்றும் shinky வெங்காயம், ஒரு தாவர எண்ணெய் saucepan அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சூடாக அதை வைத்து ஒரு சிறிய பழுப்பு கொடுக்க. பின்னர் உறிஞ்சும் கோழி துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி, அவற்றை கிளறி விடுவோம். அடுத்து, கழுவி மற்றும் முட்டை காளான்கள் வெட்டி முன்கூட்டியே இடுகின்றன மற்றும் அதை கிளறி, ஒரு சில நிமிடங்கள் உட்காரலாம். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கிறோம், உப்பு போட்டு சாப்பிடுகிறோம், தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவையை நாம் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் அதை ஊதி. சாஸ் உங்களுக்காக மெல்லியிருந்தால், சிறிது முன் வறுத்த மாவு சேர்த்து, அதில் ஒரு நிமிடம் வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காளான் போன்ற ஒரு குழம்பு கோழி செய்தபின் எந்த அழகுபடுத்த நிறைவு. சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் டிஷ் ஒரு சிறிய புதிய கீரைகள் சேர்க்க முடியும், இந்த டிஷ் இன்னும் புதிய மற்றும் மணம் செய்யும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன்
பொருட்கள்:
- கோழி (தொடைகள் மற்றும் டிரம்ஸ்கிக்குகள்) - 850 கிராம்;
- வெங்காயம் - 850 கிராம்;
- காளான்கள் - 350-400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- மாவு - 30 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 190 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- லாரல் இலை - 1 துண்டு;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடைகள் மற்றும் ஷின்ஸ் கழுவி, ஒரு கடாயில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, ஐம்பது நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கப்படும். சமையல் முடிவுக்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன், உரிக்கப்படுமிடப்பட்ட முழு விளக்கைச் சேர்க்கவும், லாரல் இலை, உப்பு, தரையில் மிளகு ஆகியவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.
தயாராக போது, நாம் குழம்பு வெளியே இறைச்சி எடுத்து, நாம் எலும்புகள் மற்றும் சிறிய பட்டைகள் மூலம் shinkoo பெற.
நீங்கள் ஜூலியனை காடு காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் சிறிது உப்பு தண்ணீரில் பத்து நிமிடங்களுக்கு கழுவி, கொதிக்க வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி, பின்னர் குளிர்ச்சியுடனும், வெட்டவும் அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். Champignons வேகவைக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அவற்றை நன்றாக துவைக்க மற்றும் நன்றாக வெட்டுவது.
கொதிக்கவைத்த காளான்களைப் பரப்பவும் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் சாம்பினான்களை கழுவி, பத்து நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய பகுதியை கிளறி, கிளறி.
அடுத்து, நாம் அரைப்புள்ளிகளை வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அவற்றை உள்ளே போடுவோம்