வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு ஹேடாக்

இன்று நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு ஒரு haddock செய்ய எப்படி சொல்ல மற்றும் அது முழு குடும்பத்தை உணவளிக்க சத்தான மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு பல்வகை உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட haddock க்கான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• மீன் பதனிடுதல் - ருசிக்கும்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மீன் முன், பனிக்கட்டி, கழுவி, ஒரு துண்டு மீது உலர்ந்த மற்றும் மெதுவாக கத்தரிக்கோல் பிசையுடன் trimmed. பின்னர் அடிவயிற்றில் இருந்து அனைத்து கருப்புத்தன்மையையும் மெதுவாக துடைப்போம் மற்றும் ஹேடாக் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து sifted மாவு கலந்து. கோப்பை multivarka காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சில கரண்டி ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு. மீனின் துண்டு துண்டுகள் மாவுக்குள் போட, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை உபயோகிக்கவும், மூடி மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு "கப்கேக்" முறையில் இயக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தேய்த்தல், மற்றும் ரே semirings மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் மீன் நிரப்பவும், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும் செய்கிறோம். மூடி மூடி, "அழுத்துவதை" முறைக்கு நகர்த்தவும், தயாராக இருக்கும் வரை அணைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் ஸ்டீய்டு ஹேடாக்

பொருட்கள்:

• ஹேடாக் - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 டன்;
• தாவர எண்ணெய்;
• புதிய கீரைகள்
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மீன், சுத்தமான, துப்புரவு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை தேய்க்க மற்றும் சிறிது நேரம் ஊற விட. அதன் பிறகு, மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்திருக்கும் சாம்பல் குமிழ் மற்றும் வனப்பகுதி தோற்றமளிக்கும் வரை, வெய்யில் வறுத்த பாணியில், தாவர எண்ணெயுடன் இருபுறமும் அதை வறுக்கவும். காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கேரட் மூன்று பெரிய பீப்பாய்களில். மென்மையான வரை மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் மீது காய்கறிகளை அனுப்பவும். புளிப்பு கிரீம் நாம் சிறிது தண்ணீர், சீசன் மசாலா மற்றும் கலவையுடன் குறைக்க வேண்டும். வறுத்த காய்கறிகளும் மீன் மீது பரவி, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் குண்டுகளை மூடி மூடி, அரை மணி நேரத்திற்குள் ஊற்றவும்.

அடுப்பில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு ஹேடாக்

பொருட்கள்:

• ஹடோக் - 1,5 கிலோ;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

ஹேடாக் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் சுத்தம், ஒரு நீண்ட மெல்லிய வைக்கோல் ஒரு பெரிய grater அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கத்தி மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். மேலும், அரை வளையங்களில் வெட்டுதல் மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு வெளிப்படையான சூடான காய்கறி எண்ணை கடக்கிறோம். பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை கேரட், அசை மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும். காய்கறி வறுத்தெடுத்தலுடன் மாறி மாறி ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு வைப்போம். தக்காளி பேஸ்ட் சர்க்கரை, உப்பு, தண்ணீர் ஆகியவற்றை கலந்த கலவையாகவும், காய்கறிகளுடன் சேர்த்து நன்கு ஊற்றப்படுகிறது. 45 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, புதிதாக வெட்டப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு டிஷ் குளிர்ச்சியுங்கள் மற்றும் தெளிக்கவும்.