Skilfully தயாரிக்கப்பட்ட மான்டே விலா, ஒரு செய்முறையை மிகவும் hostesses பாராட்டப்பட்டது, ஒரு பயனுள்ள மற்றும் உணவு டிஷ் மட்டும், ஆனால் ஒரு மிக மணம் appetizing உணவு. இந்த உணவு விடுமுறைக்கு சிறந்தது, அது மேசையில் சிறப்பாக சேவை செய்யப்பட்டு அதன் உறவினர்களையும் விருந்தினர்களையும் தயவுசெய்து உதவுகிறது.
ஆட்டுக்குட்டி விலாக்களை எப்படி சமைப்பது?
டிஷ் ஜூசி மற்றும் மணம் மாறியது என்று, அது சில நுணுக்கங்களை பரிசீலிக்க வேண்டும்:
- ஒரு விரும்பத்தகாத மணம் தவிர்க்க, அது ஒரு இளம் ஆட்டுக்குட்டி விலாக்களை தேர்வு மதிப்பு. அவர்கள் நடுத்தர அளவிலான, இறைச்சி ஒரு இலகுவான வண்ணம் உள்ளது, மற்றும் கொழுப்பு மஞ்சள் அல்ல, ஆனால் ஒளி.
- இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கிரில் மீது அடுப்பில் வறுத்த அல்லது சுடப்படுகின்றது.
- மாலையின் விலாசங்களில் இருந்து உணவுகள் பல்வேறு வகையான சுவையூட்டும் கலவையாகும்: காரமான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மசாலா, மயோனைசே, மது, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், மசாலா.
- உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், தக்காளி ஆகியவை: நெல்லிகள் பல காய்கறிகளுடன் இணைந்துள்ளன.
அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் - செய்முறை
மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு மாறுபாடு உள்ளது, ஆனால் அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறிவிடும் - இந்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி விலா உள்ளது. இது எந்த குடும்ப விடுமுறை தினத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக மாறும். ஒரு பணக்கார நறுமணம், மென்மையான ஆட்டுக்குட்டி, பிடித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிருதுவான சீஸ் மேலோடு - அது என்ன மாட்டுப் பழச்சாறுகள் பண்டிகை கொண்டாட்டத்தில் ஞாபகப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சூடான மிளகு - 1 பிசி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு - 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலவை குத்துவேன். விலா எலும்புகள்.
- காய்கறிகள் வெட்டி அவற்றை வறுக்கவும்.
- தண்ணீரில் ஊற்றவும், காய்கறிகளும், பாலாடைகளும் மேல் ஊற்றவும்.
- 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
மாதுளை விலாவுடன் சூப்
குழம்பு பயன்பாட்டுடன் உருவாக்கப்பட்ட எந்த உணவுகளும் பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனையால் வேறுபடுகின்றன. மாட்டின் விலாசங்களுடன் கூடிய பீ சூப் இந்த விலையில் விதிவிலக்கு அல்ல, மேலும் முழு குடும்பத்தின் விருப்பமான மாப்பிள்ளையாக மாறும். இந்த வகையான இறைச்சியின் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட குழம்பு, சத்து நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டிருப்பதால், அருமையான சுவை குணங்கள் கூடுதலாக, உணவானது, உறுதியான நன்மைகளை தருகிறது.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 0.5 கிலோ;
- உலர் பட்டாணி - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
- 2 மணி நேரம் விலா உப்பு.
- பீஸ் நனைக்க விட்டு.
- குழம்பு வெட்டப்படுகின்றன குழம்பு பட்டாணி, வளைகுடா இலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, வைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு வறுவல் மற்றும் பொருட்கள் மற்ற சேர்ப்பேன்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் லாம்ப் ரிப்பன்களை
ருசியான வறுத்த மரத்தூள் விலாக்களை சுவைக்க நீங்கள் ஒரு இளம் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது தேவையற்ற குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லாமல், இனிமையான காரை இருக்கும். அதன் இறைச்சி இலகுவான மற்றும் மென்மையானது, வெள்ளை கொழுப்பு அடுக்கு மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். விலாக்களை தயாரிப்பதற்கு முன்னர், கலந்த மசாலாகளில் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் marinated.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l;
- பால்ஸிக் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். l;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. விலா கொண்டு இறைச்சி துலக்க மற்றும் குளிர் 6 மணி நேரம் விட்டு.
- 20 நிமிடம் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்.
- இறைச்சி கொண்டு உராய்வு, கவர் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ்
கோடை முடிவில், எல்லா காய்கறிகளும் டாடாவில் வளர்ந்து வந்தால், ஒரு கவுண்டரில் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள அடுக்கப்பட்ட உப்பையும் உப்பையும் உண்ணலாம். புகைபடத்தின் வாசனை இளம் காய்கறிகளுடன் மென்மையான ஆட்டுக்குட்டியை சுவைக்கும். கறுப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம், துளசி, கொத்தமல்லி மற்றும் மற்றவர்கள், டிஷ் ஸ்பைஸ் சேர்க்க இது: எந்த டிஷ் வாசனை மசாலா இல்லாமல் செய்ய முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- சூடான மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- கீரைகள் - ஒரு கொத்து.
செயல்முறை:
- ரிப்பன்களை, வெங்காயம், பருப்பு மிளகு மற்றும் கலவை, 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு விலாக்களை வறுக்கவும். அவர்களுக்கு கேரட் மற்றும் ஒரு விளக்கை சேர்க்கவும். வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள்.
- காய்கறிகளின் மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு 15 நிமிடங்கள் குண்டு வெடிப்பு விலா எலும்புகள்.
கத்தரிக்கோல் விலாசிலிருந்து பிலாஃப்
இல்லத்தரசிகள் ஆட்டுக்குட்டி விலாக்களை உருவாக்க விரும்பும் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு உண்மையான கெளகேசிய டிஷ் என்று கருதப்படும் pilaf ஆகும். அதை வேலை செய்ய, நீங்கள் இளம் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் நீண்ட தானிய அரிசி ஜோடியாக விலா தேர்வு வேண்டும். மாட்டை விலாக்களை சமைக்க, சரியான செய்முறையை கேரட் வைக்கோல் வெட்டப்படாமல், வெட்டப்பட்டதல்ல என்று கூறுகிறது.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- அரிசி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 4;
- தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- சூடான மிளகு - 1 பிசி;
- மசாலா;
- உப்பு - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- அரிசி குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற.
- விலா எலும்பில் வைத்து, 10 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- இறைச்சி, கலவை, 5 நிமிடம் வறுக்கவும், வேகவைத்த 5 நிமிடங்களுக்கு கேரட்டுகளை சேர்க்கவும்.
- அனைத்து கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, உப்பு, மசாலா, பூண்டு சேர்த்து.
- அரிசி சேர்த்து கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற. சமைக்கப்படும் வரை குக்கீ.
கத்தரிக்கோல் விலாசிலிருந்து ராகுட்
காய்கறிகள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள் - ஒரு சாதாரணமான நாளில் கொண்டாட்டம் ஒரு வளிமண்டலத்தில் உருவாக்கும் என்று ஒரு பிரகாசமான மற்றும் மணம் டிஷ் உள்ளது. டிஷ் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை உள்ளது. கூடுதலாக, அது உண்மையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது, காய்கறிகள் ஒரு பெரிய பல்வேறு அது முன்னிலையில் நன்றி.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
- சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு விலாக்களை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தவிர காய்கறிகள், வெட்டவும், விலாவிற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
- உப்புகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, தண்ணீர் சேர்க்கவும். 45 நிமிடம் குண்டு.
- 10 நிமிடங்கள் மசாலா, குண்டு சேர்க்கவும்.
கிரில் மீது ஆட்டுக்குட்டி Ribs
கிரில் மீது சமைக்கப்பட்ட உணவு, எந்த சுற்றுலாவின் சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும். பானை மற்றும் உப்பு சுவைக்கு உகந்ததாக இருக்கலாம், நீங்கள் வேகவைத்த விலாசத்திற்கு ஒரு ஊறுகாய் பயன்படுத்தினால் . இது பலவிதமான சமையல் வகைகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது: ஹோஸ்டெஸ் மயோனைசே அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு சுவையூட்டிகளை எடுத்துக்கொள்கிறது. துடுப்புகள் நனைக்கப்பட்டு, மிருதுவாகவும், மென்மையாகவும் மாறும்.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- பிப்ரவரி - 1 பாக்கெட்;
- தக்காளி - 4 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு விலா உண்ணுங்கள். பின்னர், பாப்கிரி மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி ஒரு கலவை அவற்றை தேய்க்க.
- வெங்காயம் வெட்டுகளில் வெட்டுவது, கீரைகள் வெட்டுவது, விலா கொண்டு கலந்து.
- கரி கிரில்லில் களைப்பாக இருக்க வேண்டும். முறையாக வறுத்த மாதுளை விலாசங்களுக்கு, செய்முறையை அவர்கள் 1 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது.
மல்டிவாரிட் இன் லாம்ப் ரிப்ஸ்
சமையலறையில் கழித்த நேரத்தைக் குறைப்பதற்கு, நீங்கள் பன்முகத்தன்மையைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளுடன் உண்ணும் விந்தணு விரிப்புகளில் நம்பமுடியாத சுவை, இது எந்த விதத்திலும் பிரதிபலிப்பதில்லை. அதே நேரத்தில், கெளகேசிய உணவு வகைகளின் நறுமணம், juiciness மற்றும் நிறம் பாதுகாக்கப்படும். இந்த வீட்டு உபயோகத்தை பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு பண்டிகை சுவாரசியத்தை விரைவில் உருவாக்க முடியும், அதே நேரத்தில் மிகவும் குறைவாக முயற்சி.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 pc;
- ரோஸ்மேரி -1 டீஸ்பூன். l;
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி அரை எண்ணெய் கலந்து. இறைச்சி உள்ள பூண்டு கசக்கி. ஒரு கலவையுடன் பிணைத்து, 45 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- "ரோஸ்ட்" திட்டத்தை இயக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-6 நிமிடங்களுக்கு விலாக்களை வறுக்கவும்.
- கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் வைத்து. வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள்.
- கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றவும், "கஞ்சி" திட்டத்திற்கு மாறவும். தயாராக மாட்டன் விலாசங்களை கொண்டு, செய்முறையை 1 மணி நேரத்திற்குள் நீக்கிவிடும்.
கால்ஃப்ரானில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள்
மிகவும் மறக்கமுடியாத மற்றும் ருசியான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த சுவையாகவும் தயாரிக்கவும், காய்கறிகளும் விலாசங்களும் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு cauldron, ஒரு நெருப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலை கொண்டு பங்கு வேண்டும். இயற்கையின் பயணத்தின்போது மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் உண்ணலாம். விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் முறையிடும் எளிமையான செய்முறையைச் செய்வதற்கு இது உதவும்.
பொருட்கள்:
- விலா எலும்பு - 1.5 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
- தக்காளி -3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மிளகு காரமான - 0,5 பாட்.
தயாரிப்பு
- கீழே வெட்டு விலாக்களை வைத்து. வறுவல் 20 நிமிடங்கள்.
- வெங்காயம், கேரட், 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீருடன் விலாக்களை ஊற்றவும், மற்ற காய்கறிகளின் மேல் இடுகின்றன.
- ஆட்டுக்குட்டி விலாக்களை தயாரிக்க, செய்முறையை அவர்கள் 1.5 மணி நேரம் துன்புறுத்தப்பட வேண்டும் என்று கூறுகிறது.